✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #79 :: Comfort Food "ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์" ✿ บล็อกแรกของปีส่งการบ้านน้องต๋าค่ะ   เดือนนี้โจทย์ให้ทำอาหารคาว-หวาน หรือของว่างที่กินแล้วพึงพอใจ  กินเมื่อไหร่ก็มีความสุขทุกครั้งโดยไม่ต้องคำนึงถึงแคลอรี่มากนักก็ได้ ที่สำคัญคือกินแล้วมีความสุข อาจเป็นอาหารที่ทำให้นึกย้อนวัยเยาว์ที่แม่เคยทำ หรือทำให้นึกถึงความทรงจำที่มีต่ออาหารนั้น ๆ ก็ได้ด้วยค่ะ   เมนูนี้เคยอัพบล้อกไปแล้วล่ะ  ทำกินก็บ่อย  แต่ละครั้งวัตถุดิบก็แตกต่างกันไปบ้างตามที่มี ครั้งนี้ก็ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่แตกต่างไปจากเดิมที่เคยอัพบล็อกไปเล็กน้อยค่ะ มีใส่แห้วด้วย กินแห้วตั้งแต่ต้นปีเลย   ชอบทานค่ะ   ชื่อแห้วไม่มีความหมายหรือความสำคัญใด ๆ กับเรา เอามาทำขนมหรืออาหารก็อร่อยถูกใจ  กินแล้วมีความสุขก็ใช้ได้ค่ะ   ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ส่วนผสมและวิธีทำ เนื้อไก่ แป้งสาลีเอนกประสงค์ น้ำมันพืช ต้นหอม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด พริกแห้ง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เหล้าจีน พริกหวานสีแดง เหลือง เขียว หอมใหญ่ แห้วสุก เนื้อไก่ ใส่แป้งสาลีและน้ำเคล้าให้เข้ากัน ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางให้สุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพอร้อน พริกหวานและหอมใหญ่ลงผัดพอสุกใส ใส่ไก่ทอด และแห้วสุก   ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายและเหล้าจีน ใส่ต้นหอม พริกแห้งทอด  และเม็ดมะม่วงผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากันพอสุกทั่ว  ปิดไฟ เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 09 มกราคม 2566 24 comments Last Update : 9 มกราคม 2566 9:36:58 น. Counter : 1466 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณRain_sk, คุณอุ้มสี, คุณtoor36, คุณเริงฤดีนะ, คุณหอมกร, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณกาปอมซ่า, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณSweet_pills, คุณกิ่งฟ้า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณปัญญา Dh, คุณกะว่าก๋า, คุณ**mp5**, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณตะลีกีปัส, คุณkae+aoe

เจิมค่าา น่ากินมว๊ากกก   โดย: nonnoiGiwGiw 9 มกราคม 2566 9:15:05 น.

ตามมาติด ๆ น่าทานมากค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 9 มกราคม 2566 9:25:38 น.

น่าทานมากครับ อร่อยแถมดีต่อสุขภาพด้วยครับ   โดย: The Kop Civil 9 มกราคม 2566 11:51:17 น.

น่ากินมากค่ะพี่โอ   โดย: อุ้มสี 9 มกราคม 2566 14:00:41 น.

เมนูนี้อร่อย เคยทำครับ สีสวยเพราะพริกหวานนี่แหละ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 9 มกราคม 2566 14:51:21 น.

สีสันสวยงามน่าทานสุดๆไปเลยค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 9 มกราคม 2566 15:26:43 น.

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงนี่ร้านพูนสินอร่อยกว่าเอสแอนพีค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 9 มกราคม 2566 17:22:48 น.

เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดเลยค่ะพี่โอ น่าทานมากเลยค่ะ ปีใหม่แล้ว ขอให้พี่มีสุขภาพดีนะคะ   โดย: กาปอมซ่า 9 มกราคม 2566 22:18:42 น.

สีสันน่ารับประทานครับ พี่โอ   โดย: สองแผ่นดิน 9 มกราคม 2566 22:46:05 น.

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นเงาสวย สีสดใสน่าอร่อยจริงๆค่ะพี่โอ ขอบคุณพี่โอมากนะคะสำหรับเมนูนี้ ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจด้วยค่ะ พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 10 มกราคม 2566 0:00:22 น.

แวะมาชิม และส่งการบ้านจานแรกของปีค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 10 มกราคม 2566 6:39:23 น.

"อย่าแซะเลยค่ะ เก็บไว้ดูและบันทึกการพัฒนาน่าจะดีค่ะ" เห็นด้วยเลยค่ะ คิดว่าถ้าแซะออกมา อาจไม่รอดด้วยค่ะ เอาไว้ดูเป็นของแปลกอย่างนี้ดีกว่า อิอิ ขอบคุณนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 10 มกราคม 2566 9:44:50 น.

สวัสดีครับคุณโอ สีสันสวย น่ากิน และน่าทำตามเลยครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 10 มกราคม 2566 22:50:31 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ น่าทานมากค่ะ ไก้ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของชอบเลยค่ะ เมนูนี้ไปร้านอาหารสั่งประจำค่ะ พี่โอทำน่าทานกว่าร้านอาหารมากค่ะ Food Blog หลับฝันดีค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 11 มกราคม 2566 2:46:11 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ขอบคุณมากนะคะที่ไปให้กำลังใจน้ำพริกมะขามค่ะ ลืมเอาภาพแคบหมูมาลงคู่กันด้วยทานด้วยกันอร่อยมากๆค่ะ มาชิมไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์อีกรอบค่ะ น่าทานมากๆแค่เพียงแต่มองภาพก็รู้แล้วว่าต้องอร่อยมากๆค่ะ หลับฝันดีค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 12 มกราคม 2566 0:07:51 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ   โดย: ปัญญา Dh 12 มกราคม 2566 0:09:26 น.

ส่งการบ้านเมนูที่ 2 ค่า   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 12 มกราคม 2566 9:40:34 น.

ขอบคุณกำลังใจนะครับคุณโอ . ยิ่งภาพสี(รูปนั่งริมทะเล) นี่ได้ฟีลคู่กรรมมากเลยนะครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 12 มกราคม 2566 13:43:17 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ น่ากินมากๆเลยครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 14 มกราคม 2566 6:47:26 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 14 มกราคม 2566 8:05:44 น.

ส่งการบ้านเมนูที่ 3 ค่า นาน ๆ จะทำขนมสักที อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 14 มกราคม 2566 8:44:13 น.

Happy Sunday สุขสันต์วันอาทิตย์ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 15 มกราคม 2566 15:02:10 น.

สวัสดี จ้ะ น้องโอ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์" จานนี้ดู น่ากินมากเลยจ้ะ อยู่ใกล้บ่สยน้องโอ จะไป ขอกินด้วยคน จ้ะ โหวดหมวด อาหารการกิน   โดย: อาจารย์สุวิมล 16 มกราคม 2566 19:29:52 น.

. สวัสดีครับ ขอบคุณที่ชอบเมนู และส่งกำลังใจให้นะครับคุณโอ .   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 17 มกราคม 2566 21:56:15 น.