✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿ หลังจากเชียร์วอลเล่ย์บอลสาวไทยประเดิมสนามนัดแรกชนะเยอรมัน 3:0 เซ็ทจบไปตอนเที่ยงคืน มาฉลองชัยชนะด้วยการอัพบล็อกใหม่ก่อนไปนอนจ้า..... น้องที่ทำงานคนหนึ่งชอบตกปลามาก ๆ  มีวันหยุดเมื่อไหร่เป็นได้ออกทะเลตกปลา ล่าสุดเธอตกได้ปลาอินทรีย์ และตัดแบ่งมาให้เราทำอาหาร นอกจากจะทำปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลาแล้ว  เรามีวัตถุดิบเหลือจากการทำเมนูอื่น เราก็เลยล้างตู้เย็นต่อยอดมาเป็นเมนูนี้ค่ะ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน  ส่วนผสมและวิธีทำ  ปลาอินทรีย์ 1 ชิ้น พริกหวานสามสี 100 กรัม หอมใหญ่ 1/2 หัว ต้นหอม 2 ต้น มะเขือเทศ 2 ลูก สับปะรด 1/2 ถ้วย แปะก๊วย 1/4 ถ้วย (ไม่ใส่ก็ได้เรามีเหลือจากเมนูอื่นเลยใส่ไป) ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 1/3 ถ้วย น้ำมันสำหรับทอดปลา ตั้งน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ใส่ปลาลงทอดให้สุก  ตักขึ้นพักไว้ (ปลาทอดอย่างเดียวก็น่าอร่อยแล้ว  ได้ยำมะม่วงสักถ้วยไม่ต้องทำซอสเปรี้ยวหวานก็เอาอยู่ล่ะ) ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดใส่ถ้วยรวมกัน ชิมรสให้ถูกใจ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่และพริกหวาน ผัดให้หอมหัวใหญ่เริ่มใส ใส่มะเขือเทศ แปะก๊วย สับปะรด เติมน้ำซุปลงไป  พอเดือดปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ที่ผสมรวมกันไว้ ผัดให้เข้ากัน  ใส่ต้นหอมสุดท้ายผัดพอเข้ากัน ตักราดบนชิ้นปลาที่เตรียมไว้  เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 22 พฤษภาคม 2562 31 comments Last Update : 22 พฤษภาคม 2562 0:45:47 น. Counter : 3014 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnewyorknurse, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสองแผ่นดิน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkae+aoe, คุณกะว่าก๋า, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณ**mp5**, คุณmariabamboo, คุณJinnyTent, คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณmultiple, คุณtuk-tuk@korat, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณlife for eat and travel, คุณruennara, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณวลีลักษณา, คุณเริงฤดีนะ, คุณmambymam, คุณหอมกร

ปลาอินทรีย์เปรี้ยวหวาน น่าทานจัง   โดย: newyorknurse 22 พฤษภาคม 2562 5:00:30 น.

ดีๆจังค่ะ น่าเป็นอีกเมนูไว้ใส่บาตร   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 22 พฤษภาคม 2562 5:07:41 น.

รับประทานปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวานมื้อเช้าด้วยครับ พี่โอ ไม่ได้รับประทานปลาอินทรีย์นานแล้ว (ปกติจะสั่งปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา)   โดย: สองแผ่นดิน 22 พฤษภาคม 2562 8:23:42 น.

สีสันสวยงาม น่ากินมากเลยค่ะ อาหารขึ้นเหลาได้สบายเลยนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 22 พฤษภาคม 2562 8:55:44 น.

ปลาทอดหมิงหมิงชอบมากครับพี่โอ มีแต่ผมคนเดียวในบ้านที่ไม่กินปลาครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 22 พฤษภาคม 2562 10:31:38 น.

น่ากินมากเลยค่ะพี่^^ รออะไร ตักข้าวเพิ่มเลยและกัน...   โดย: สันตะวาใบข้าว 22 พฤษภาคม 2562 11:35:12 น.

ผมเลือกปลากินเหมือนกัน ถ้าเห็น อินทรีย์ รีบสั่งเลย แม้จะแพงหน่อยก็ตาม ไม่คาว ผัดเปรี้ยวหวานจากนี้ครบ น่ากินที่สุดครับ คุณโอ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 22 พฤษภาคม 2562 13:55:02 น.

ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน น่าทานครับ   โดย: **mp5** 22 พฤษภาคม 2562 15:34:21 น.

เมื่อคืน อ.เต๊ะ ก็ออกหากินครับ 555 แต่ตื่นสายครับ ประมาณตี 4 ทุกทีตื่นตี 2 เลยตอบเม้นท์ ได้แค่ 2 คนเอง แฮ่ๆ แล้วจริงๆ อ.เต๊ะ ก็มาคลานต้วมเตี้ยมอยู่ที่บ้านคุณป้าโอแล้ว รอบนึง แต่ยังอ่านไม่ละเอียด ต้องรีบออกไปทำธุระก่อน นี่พึ่งจะกลับมาครับ เมนูวันนี้นี่ ปลาอินทรีย์ น่าจะสดมากๆ เพราะพึ่งจะตกขึ้นมาจากทะเล กันเลยทีเดียว เคยดูยูทูป ตกปลาอินทรีย์นี่ ต้องเอาปลาทูมาทำเป็นเหยื่อ ตกได้ซักตัวนี่ จะดีใจกันทะเลแตก ถ้าได้ซัก10-20ตัว นี่คือรวยเหมือนถูกหวยเลยนะครับ 555 เมนูวันนี้ ถ้าจะทอดเฉยๆ ก็ไม่ใช่คุณป้าโอมันต้องหน้าตาดี สีสันสวยงาม ตามท้องเรื่องด้วย รสชาติ ไม่ต้องพูดถึง เพราะคงเหลือแต่ก้าง แล้ว แหงๆ555 กดlike ให้ก่อนนะครับเดียวดึกๆปลอดคน จะมาใหม่นะครับ   โดย: multiple 22 พฤษภาคม 2562 17:44:20 น.

เนินน้ำ Food Blog นับถือเมนูนี้ค่ะ รสชาติคงตัดกันลงตัว ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อุยยย ฟินค่ะ ^^   โดย: mariabamboo 22 พฤษภาคม 2562 19:05:12 น.

พี่โออย่าเพิ่งเบื่อนะคะ จะบอกว่าเวลามาบล็อกพี่โอทีไร ก็จะพูดประโยคซ้ำ ๆ ว่า "น่ากินมาก ๆ" เพราะมันคือความจริง 55555 ปลาอินทรีย์ชิ้นเป้งเลย แถมสีสันทำออกมาน่ากิน หิวเลยค่ะ   โดย: JinnyTent 22 พฤษภาคม 2562 20:30:56 น.

ว่าจะทำไก่ทอดกรอบซอสเปรี้ยวหวานคล้ายๆพี่โอ พอน้ำปิงไปเรียนว่ายน้ำจะเดินไปตลาดนัดซะหน่อย ฟ้าส่งเสียงขู่มาแต่ไกล ... เลิกเลยครับ ฮ่าๆๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 22 พฤษภาคม 2562 21:04:52 น.

เปรี้ยวหวานนี่ของชอบเลยครับ^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 22 พฤษภาคม 2562 22:31:52 น.

ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวานสีฉ่ำสวยมากค่ะพี่โอ ปกติปลาอินทรีย์ทอดเฉยๆก็อร่อยแล้วนะคะ ยิ่งมีซอสเปรี้ยวหวานใส่แปะก๊วยด้วยแบบนี้ ยิ่งน่าอร่อยที่สุดค่ะ วันนี้ฝนตกได้คลายร้อนบ้างนิดหน่อย พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจค่ะ   โดย: Sweet_pills 22 พฤษภาคม 2562 23:52:32 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 23 พฤษภาคม 2562 6:21:06 น.

น่าทานมากค่ะป้าโอ   โดย: kae+aoe 23 พฤษภาคม 2562 8:08:31 น.

วันนี้ก็ทำค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 23 พฤษภาคม 2562 10:59:12 น.

แวะมาโหวตค่ะ ปลาอินทรีย์สดๆเนื้อหวานๆราดซอสน่าทานมากค่ะ   โดย: life for eat and travel 23 พฤษภาคม 2562 18:20:39 น.

ไม่เคยทำเลยค่ะ ต้องลองบ้างแล้ว (อีกแล้ว)   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 23 พฤษภาคม 2562 18:20:50 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 24 พฤษภาคม 2562 6:06:35 น.

แวะมารับประทานมื้อเช้าครับ พี่โอ   โดย: สองแผ่นดิน 24 พฤษภาคม 2562 8:21:05 น.

วิชาจิ๋วเป็นหนังสือที่อ่านง่าย และให้ข้อคิดที่ดีมากเลยครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 24 พฤษภาคม 2562 11:35:56 น.

แวะมาขอบคุณคร้าบบบ   โดย: life for eat and travel 24 พฤษภาคม 2562 11:45:03 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 24 พฤษภาคม 2562 13:09:43 น.

ได้ข้าวสวยร้อนๆ สักจานไม่ไปไหนแน่   โดย: วลีลักษณา 24 พฤษภาคม 2562 21:19:02 น.

พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 24 พฤษภาคม 2562 23:24:37 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 25 พฤษภาคม 2562 6:19:58 น.

ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ   โดย: mariabamboo 25 พฤษภาคม 2562 15:56:55 น.

น่าทานๆอีกแล้วเมนูบ้านป้าโอ เนินน้ำ นี้ แวะมาส่งการบ้านประจำเดือนพฤษภาคม 2562 ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 25 พฤษภาคม 2562 20:30:55 น.

จากบล็อก ตอนนี้กำลังบ้าของเก่าค่ะ ไปไหนก็โบราณไว้ก่อน   โดย: tuk-tuk@korat 26 พฤษภาคม 2562 10:07:21 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ทอดนี่ก็นำ้มันซินะคะ แต่ถึงอย่างไร หน้าตาก็น่าทานมากอยู่ดีหละค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 28 พฤษภาคม 2562 10:45:53 น.