✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ดอกกุยช่ายผัดตับหมู ✿
หลังจากถูกซุปตาร์พี่บี๊ทักเรื่องกินผักไปแล้ว สัปดาห์นี้จัดไปค่ะเมนูผัก อิอิ.. แต่บอกก่อนนะว่าถึงแม้เราจะชอบเมนูผัดผัก แต่จานนี้เราสละสิทธิ์ค่ะ เพราะเราไม่กินเครื่องในทุกชนิดจ้า..แต่คุณหลานเธอเป็นสาวกตับ เพราะฉะนั้นให้เธอรับผิดชอบคนเดียวเต็ม ๆ ไปเลย
ส่วนผสมและวิธีทำ ดอยกุยช่าย ตับหมู กระเทียม น้ำมันพืช น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล
1. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงเจียวให้เหลืองหอม ใส่ดอยกุยช่ายและตับลงผัดพร้อมกัน เพื่อไม่ให้ตับสุกเกินไปจะแข็ง ผัดด้วยไฟแรงพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
2. ตักใส่จาน เสิร์ฟค่ะ
สุขสันต์วันหยุดนะคะ ขอบคุณที่มาทักทายกันค่ะ
Create Date : 18 พฤศจิกายน 2555 |
|
38 comments |
Last Update : 18 พฤศจิกายน 2555 6:40:54 น. |
Counter : 6399 Pageviews. |
|
|
|