++ ซาลาเปาหน้าแตกไส้หมูแดง++ เมื่อเทศกาลกินเจเดือนตุลาคมที่ผ่านมา ได้ทำซาลาเปานุ่ม ๆ "ซาลาเปาไส้ถั่วและงาดำ" แล้วก็ได้คุยกับน้องฝน สองหนุ่มเนื้อหอม เอาไว้ว่าออกเจเมื่อไหร่จะทำซาลาเปาไส้หมูแดง แต่จนแล้วจนรอดก็ไม่ได้ทำซักทีจนถูกน้องฝนทวงถามมาว่าจะกินเจอีกรอบแล้วนะพี่ อิอิ..จัดไปค่ะ ส่วนผสมไส้หมูแดง เนื้อหมูแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 450 กรัม น้ำมันงา 3 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2+1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหารสีส้ม 1/8 ช้อนชา ซอสหอยซินเจียน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีเลยไม่ได้ใส่ค่ะ) น้ำมันหอย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1+1/2 ถ้วย แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ หมักหมูแดง น้ำมันงา น้ำตาล สีผสมอาหาร ซอสหอยซินเจียน น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้นาน 30 นาที จากนั้นตั้งกระทะบนไฟกลางพอร้อน ใส่น้ำมันแล้วผัดหมูที่หมักไว้ให้เข้ากันดี ใส่น้ำและเคี่ยวจนน้ำงวดจึงละลายแป้งข้าวโพดใส่ลงไป แถมไส้หมูสับให้ด้วยค่ะ เผื่อใครอยากจะทำสองไส้ ส่วนผสมไส้หมูสับไข่ต้ม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่มหั่นชิ้นบาง 1/4 ถ้วย หมูสันคอสับละเอียด 1/2 กก. มันแกวหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ถ้วย น้ำมันหอย 1 ช้อนโตีะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโตีะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโตีะ น้ำตาลทราย 1+1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา ไข่ไก่ต้มสุกหั่นแว่น 4 ฟอง ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เห็นหอมลงผัดให้มีกลิ่นหอม ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น จากนั้นใส่เนื้อหมู มันแกว เห็ดหอมผสมนวดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล และพริกไทย นวดให้เข้ากันพักไว้ (ถ้าใช้ไม่หมดเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ค่ะ) ส่วนผสมแป้งเชื้อและวิธีทำ แป้งเค้ก 600 กรัม ยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 350 กรัม น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (ช่วยทำให้แป้งขาวค่ะ) ทำแป้งเชื้อโดยใส่แป้งสาลี ยีสต์ ค่อย ๆ ใส่น้ำนวดพอเข้ากัน พอแป้งจับตัวเป็นก้อนใส่น้ำส้มสายชู นวดต่อจนแป้งเนียนประมาณ 10 นาที สังเกตแป้งไม่ติดมือ คลุมด้วยผ้าขาวบาง หมักแป้งไว้ 1 คืน ส่วนผสมและวิธีทำแป้งซาลาเปา แป้งเชื้อที่หมักไว้ แป้งเค้ก 230 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม ผงฟู 20 กรัม แอมโมเนีย 10 กรัม (ไม่ได้ใส่ค่ะไม่ชอบกลิ่น) ใส่แป้งเชื้อในอ่างผสม ใส่แป้ง น้ำตาล ผงฟู และแอมโมเนีย ตีพอเข้ากัน จากนั้นนำแป้งมานวดด้วยมือจนแป้งนุ่มเนียน แบ่งแป้งก้อนละ 30 กรัม คลึงให้เป็นแผ่นกลมให้แป้งตรงกลางหนากว่าริม ใส่ไส้ตรงกลาง จับจีบจนรอบและปิดไส้มิด วางบนกระดาษและเรียงใส่ชั้นลังถึงและพักให้ซาลาเปาขึ้นได้ที่ นึ่งบนน้ำเดือดไฟแรงประมาณ 10 นาที กระดาษรองซาลาเปาไม่มี ก็เลยเอาถ้วยจีบมาใช้แทน สัญญลักษณ์สีแดงหมูแดง สีเหลืองหมูสับ รูปขั้นตอนการจับจีบ และนึ่ง เกิดความผิดพลาดทางเทคนิคทำให้รูปถูกลบออกไปจากกล้อง   Create Date : 16 ธันวาคม 2554 85 comments Last Update : 12 สิงหาคม 2556 11:04:31 น. Counter : 66083 Pageviews. Share Tweet

โดย: Close To Heaven 16 ธันวาคม 2554 0:01:56 น.

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 16 ธันวาคม 2554 0:03:43 น.

รองเจิม... อิอิ เด๊วขึ้นไปอ่านก่อนค่ะ   โดย: diamondsky 16 ธันวาคม 2554 0:03:53 น.

เจิมไม่เคยทันเยยย เด๋ววนไปอ่านก่อนเน้อออ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 16 ธันวาคม 2554 0:04:48 น.

เอาสองไส้เลยค่ะพี่โอ อย่างละ 2 ลูกนะคะ เดี๋ยวมาค่า   โดย: Close To Heaven 16 ธันวาคม 2554 0:05:21 น.

ตามมาดูปาร์ตี้ซาละเปาค่ะพี่โอ ไส้หมูแดง อร่อยจัง ดูเนื้อนุ่ม น่าเคี้ยว เป็นอาหารเช้า (เที่ยง เย็น)ได้สบาย ดูอร่อยจริงๆ ค่ะ   โดย: diamondsky 16 ธันวาคม 2554 0:08:40 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โหวตให้พี่ก่อน ใส้หมูแดงน่ากินมาก วันหลังทำตามค่ะ แต่แป้งคงต้องเอาสูตรนี้แหละ หมดปัญญาหาแอมโมเนียค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 16 ธันวาคม 2554 0:13:15 น.

นั่นสิคะ ไส้หมูแดงพี่โอน่ากิ๊นน่ากินอ่ะค่ะ พี่ไก่ศรีเค้าก็อัพซาลาเปาแล้วนะค้า มีไข่เค็มงามๆ ด้วยค่ะ น่ากินมากๆ เช่นกันค่ะพี่โอ   โดย: Close To Heaven 16 ธันวาคม 2554 0:18:14 น.

ถ้าอัพบล๊อคคนเดียวมิเป็นไร ไม่ต้องซ่อมค่ะ ซาลาเปาน่ะ แต่นี่คู่แข่งน่ากัวเหลือเกิน ต้องเอาทางรูปเข้าขย่มก่อน คิคิ บีจีของคุณพี่แหล่มนะคะวันนี้ ระบายสีขาวเอาเองป่าวน่ะ เริ่ดค๊า รูปเด๋วพรุ่งนี้เย็นค่อยแปะ ตอนนี้หมดรมณ์แระ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 16 ธันวาคม 2554 0:20:54 น.

แหะๆ แปะดีกว่า เด๋วไม่อินเทรนด์น่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 16 ธันวาคม 2554 0:26:48 น.

โหยยยยยย มหกรรมงานซาลาเปาเหรอเนี่ย เมื่อกี้เพิ่งจะไปหยิบไส้หมูสับบ้านคุณไก่มา 3 ลูก ถ้างั้นปอยขอสักลูกนะค่ะพี่โอ ปอยจะไปนอนแระ ตอนนี้ตาปรือมากมายเลยอ่า หุหุ นอนหลับฝันดีน๊าคร๊า   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 16 ธันวาคม 2554 0:28:48 น.

ซาลาเปาของโปรดเลยแหละ ว่าแต่คุณโอแก้แค้นป่าวเนี่ย มีแต่ไส้หมู อิอิ ไม่เป็นไรเอาแต่แป้งก็ได้ค่ะ อุ่นร้อนๆ นะ ป.ล.ไม่เคยลองทำสูตรแป้งใส่แอมโมเนียเลย ทั้งๆ ที่ชอบแป้งแบบมีกลิ่นนี้นะคะ เพราะรู้สึกว่ามันยุ่งยาก แต่อ่านคุณโอทำดูง่ายจัง ว่าแต่แอมโมเนียเนี่ยซื้อได้ที่ไหนคะ   โดย: narellan 16 ธันวาคม 2554 0:31:38 น.

เมื่อกี้เพิ่งแวะไปกินเปาหมูสับที่บ้านพี่ไก่ค่ะ คราวนี้แวะมากินเปาหมูแดงบ้าง เพิ่งสังเกตกระทงห่อซาลาเปา ทำแบบนี้แล้วน่ารักดีค่ะ ดูทันสมัยจัง   โดย: keethaya 16 ธันวาคม 2554 0:39:53 น.

สงสัยพี่โอศรีไปนอนแล้วแน่ๆ เลย ฝันดีนะคะ เอาขนมปังไปกินในฝันด้วยนะค้า   โดย: Close To Heaven 16 ธันวาคม 2554 0:51:29 น.

ซอส หอยซินเจียน เป็นยังไงคะ มีรูปให้ดูมั๊ยคะ   โดย: มาดามขมิ้น 16 ธันวาคม 2554 0:53:07 น.

พี่โอ ดีใจมากๆเลยค่ะ เย้้้้้ ได้สูตรซาลาเปาหน้าแตก แบบไม่ใส่แอมโมเนียเลย ดีใจมาก เพราะสาวไม่มีแอมโมเนียย แบบว่าสาวอยากกินมากๆเลยค่ะ แต่หน้าธรรมดาแบบไม่แตก ไม่อยากกินซะง้าน (คงเพราะทำเป็นแล้ว 55) เลยหาเรืองที่ยังไม่เป็น อยากลองของน่ะคะ ว่าจะทำออกมาได้ใหม ของใหม่ๆ ลุ้นดีค่ะ ใส้หมุแดง แบบนี้แหละค่าา ที่อยากกินมานานแล้ว หน้ารแตกๆ แตกแบบเป็นเสียงๆ อุยย หิววววววววววว คิดถึงซาลาเปาหมูแดงในเซ่เว่นเลย ค่ะ ลืมถามไปว่าเนื้อแป้งซาลาสูตรนี้ จะออกหวานๆ แบบในเซ่เว่นใหมคะ ค่อสาวชอบเนื้อซาลาเปาหวานๆหน่อยๆ อ่ะคะ จะได้เติมน้ำตาล ขอบคุณพี่โออีกครั้งนะคะ เดียวจะลอกยกดุ้นเลยค่าา   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 16 ธันวาคม 2554 0:59:47 น.

โฮ่ๆ มาแอบชิมครับ   โดย: pakma_13 16 ธันวาคม 2554 1:11:05 น.

น่ากินจังเลยค่ะป้าโอ ร้านดัง ๆ อายเลยนะเนี่ย วันนี้ทำเนื้อลูกวัวย่าง ราดซอส กินกับบล็อคโคลี่ พาสต้า และชิกง...มิเชล..กินอย่างไม่ยั้งงงง พุง...ที่กระเพื่อมขึ้นทุกวัน....บาปหรือเปล่านะที่ทำแต่ของแกชอบ แล้วมานั่งบ่นว่าแกอ้วน...   โดย: Maeboon 16 ธันวาคม 2554 1:20:10 น.

โอ๊ยแทบจะจุกจากบ้านไก่ศรี มาบ้านนี้ก็น่ากิน เอาฟว่ะ ตายเป็นตาย ขอ 4 ลูกน่ะ หมดหรือยังค่า 555555555 อย่าพึ่งเปลี่ยนบล๊อกน่ะ อยากโหวตสุดดดดดดดดด โควต้าหมดอ่ะพี่ยิ่งสวย โหวตแล้ว มานไม่ให้ เซงอ่ะ พรุ่งนี้โหวตเลยเรา น่ะ พลีสสสสสสสสสสสสสสสส   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 16 ธันวาคม 2554 1:33:14 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตค่าพี่   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 16 ธันวาคม 2554 1:48:53 น.

หวัดดีครับ......................   โดย: maramba1 16 ธันวาคม 2554 2:47:31 น.

กว่าแอ๋นจะได้ตามมาร่วมแหวกไส้ซาลาเปาป้าโอ ก็ปาไปคนที่ 22 คงเหลือให้หรอกนะ เห็นรายการเครื่องทำไส้ ก็ได้แต่ว๊าวๆๆๆๆ เยอะมากๆ จะไม่อร่อยได้อย่างไรเนี่ย สุดทึ่งป้าโอคนเก่งแอนด์ขยันอ่ะ เมนูแบบนี้ทำที ต้องตั้งใจใส่ใจเยอะเลยค่ะถ้าเป็นแอ๋นนะ ไม่ธรรมดาเลย ได้แต่อยากหัดตามเด้อ แต่เมือ่ไหร่นั่นไม่รู้ เอาไปเลยค่าหนึ่งโหวต... จุ๊บๆๆ   โดย: anigia 16 ธันวาคม 2554 3:45:13 น.

กอล์ฟตื่นมาตี 4 อะไรกันเนี่ย...มีซาลาเปาของพี่โอด้วย ชอบใส้หมูแดงมากเลย ชอบเนื้อแป้งแบบนี้ด้วยค่ะ ดูนุ่นมาก เพราะกอล์ฟไม่ชอบแป้งเหนียวๆหนักๆ แบบที่ร้านดังเขาขายกัน ขอสักลูกนะคะ จะไปชงกาแฟก่อนค่ะ 5555 จะได้ทานก่อนไปทำงานแร่ะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 16 ธันวาคม 2554 4:18:03 น.

สวัสดีตอนเช้าครับ ซาลาเปาหน้าแตก ไส้เยิ้มๆ นี่ชอบที่สุดครับ อิอิ ไม่ได้กินมาหลายเดือนแล้ว ตอนนี้แถวบ้านกลับมาเริ่ม ร้อนอีกแล้ว เย็นได้ไม่กี่วันจริงๆ ช่วงนี้ก็พักผ่อนไปเรื่อยๆครับ มีเรืองให้ทำแยะเหมือนกัน ที่ทำงานก้ไม่เรียบร้อยสักที เลยยังไม่ต้องทำงาน อิจฉาไหมครับ อิอิ   โดย: multiple 16 ธันวาคม 2554 5:38:12 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ เข้ามาฉกซาลาเปาตอนดึกๆ วันนี้ชลจะวิ่งมาราธอนไปเยี่ยมบ้านเพื่อนๆพี่ๆทั้งหลาย ถือโอกาสเอาการบ้านมาส่งด้วยค่ะ สามีไม่อยู่บ้านต้องรอ ถือโอกาสอัพบล๊อกส่งการบ้านคุณนัทซะเลยค่ะ   โดย: bear hunt 16 ธันวาคม 2554 5:43:51 น.

กรี้ดดดดดด พี่โอขา ไปกรี้ดบ้านพี่ไก่มาแล้วมากรี้ดบ้านพี่โอต่อ หนึ่งเข้าใจว่าเป็นคืนนี้ค่ะ เสียใจมากมาย แต่จะรีบลงนะคะ แต่ขอตัวพาคุณแม่ไปตรวจก่อนนะคะ เจี๊ยกๆ เดี๋ยวมาใหม่   โดย: AdrenalineRush 16 ธันวาคม 2554 6:18:02 น.

สวัสดียามเช้าค่ะป้าโอ.. ฟ้าเห็นซาละเปายามเช้าอย่างนี้ได้หม่ำซักลูกพร้อมโอวัลตินร้อนๆยามนี้น่าจะสุขีไม่เบาเชียวละคะ อิอิอิ.. ฟ้าเพิ่งจะพาคอมไปหาหมอกลับมา นานๆป่วยสักครั้งก็ไม่เป็นไร แต่ถ้าป่วยบ่อยๆก็ไม่ไหวนะคะ หมอเขาบอกว่าเป็นโรคไวรัสฝังลึก ฟ้าก็เพิ่งจะเคยได้ยินนี่แหละค่ะ ฟังชื่อก็หนาวมากกว่าอากาศที่บ้านฟ้าเสียอีกค่ะ 555 มีความสุขกับวันสุดท้ายของสัปดาห์นี้นะคะ   โดย: พิรุณร่ำ 16 ธันวาคม 2554 6:53:42 น.

พี่โอ ขา อันนี้ก้อน่าทานอีกแล้ว แหมม แต่ละเมนูนี่ สุดยอดจริงๆค่ะ ปายค่ะ ปายเที่ยวกัน   โดย: kwan_3023 16 ธันวาคม 2554 7:17:01 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะ..^^   โดย: Lika ka 16 ธันวาคม 2554 8:02:13 น.

อยากกินซาลาเปา ๆๆๆๆๆ   โดย: kapeak 16 ธันวาคม 2554 8:38:47 น.

เช้านี้มีกาแฟพร้อมหัวใจดวงน้อยมาให้จิบค่ะ ชอบซาลาเปาไส้ถั่วแดงมากๆๆๆๆๆๆๆ อยากหม่ำอ่ะ.. สวัสดีค่ะพี่โอ   โดย: mambymam 16 ธันวาคม 2554 9:06:58 น.

ซาลาเปาที่สั่งได้แล้วใช่มั้ยคะ(สั่งตอนไหนนี่)อิอิ ใส้หมูแดงน่ากินม๊ากกก....คะพี่ วันหลังต้องเปลี่ยนใจมาลองชิมใส้หมู แดงแล้วหล่ะ ปกติจะกินแต่ใส้ครีมไม่เคยเปลี่ยนเล้ย..แต่เห็นใส้หมูแดง ของพี่แล้ว ทำเอาน้ำลายไหลได้เลยทีเดียว แต่หนุ่มๆน่ะชอบใส้หมูแดง ค่ะ   โดย: phunsud 16 ธันวาคม 2554 9:15:02 น.

ปล.คนขี้ลืมก็งี้แหละค่ะ จะบอกว่า BG พี่ สุดยอดเลยค่า...   โดย: phunsud 16 ธันวาคม 2554 9:15:40 น.

มาแว้วววค่ะ พิเศษ เสิร์ฟให้อาจารย์คนเดียวนะเนี่ย   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 16 ธันวาคม 2554 9:25:04 น.

ขอบิ๊กเปาหมูแดงหนึ่งลูกค่ะ แหมสั่งเหมือนเซเว่นเลย อิอิ น่าทานค่ะป้าโอ ไม่ได้ทานนานแล้วเหมือนกันนะเนี่ย   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 16 ธันวาคม 2554 9:27:06 น.

กรี๊ดๆๆๆๆๆๆ ผิดอะไรผิดอ่ะ ฝากดูด้วยนะค๊ะ   โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) 16 ธันวาคม 2554 9:34:15 น.

คนอย่างหนูมีบุญแค่ได้กิน เปาหมูแดงที่ เซเว่น..ค่ะ ต้องทำบุญให้เยอะกว่านี้ จะได้ชิมเปาบ้านป้าโอบ้างเน้อ...   โดย: usakhae_177 16 ธันวาคม 2554 9:34:17 น.

มาแล้วววววววววววววววววค่ะ พี่โอขา ต้องขอโทษจริงๆค่ะ ที่ไม่ได้มากินเปาตั้งแต่เมื่อคืน ทีโน่หลับตั้งแต่หัวค่ำ แต่ดันตื่นมางอแงตอนดึก แง่ๆก็อดเลย แต่รู้ว่ายังไม่หมดหรอก เพราะพี่โอต้องเก็บไว้ให้อยู่แล้วหละ ฮิฮิ น่ากินมากๆค่ะพี่ ชอบทั้งสองใส้เลย ดีแล้วค่ะที่พี่โอไม่ใส่แอมโมเนีย ไม่งั้นฝนต้องหาแอมโมเนียให้วุ่นอีกอะ คราวก็ได้เวลาจดสูตร ทำการบ้านส่งแล้วเนอะ แต่เมื่อไหร่ไม่รู้นะคะ ช่วงนี้ทีโน่ไม่ค่อยเป็นใจด้วยเลย ฝนขยับตัวทำอะไรไม่ค่อยได้ ร้องจะให้อุ้มอยู่นั่นหละ เดี๋ยวขอไปชิมเปาบ้านคุณไก่กับคุณหนึ่งก่อนค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะพี่โอ(แสนซนคนสวยจริงๆ) ฮิฮิ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 16 ธันวาคม 2554 9:36:18 น.

ลืมไปค่ะ ฝนโหวตให้พี่โอด้วยนะคะ ถูกใจหลายค่ะ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 16 ธันวาคม 2554 9:50:15 น.

หอมกลิ่นเลยค่ะพี่โอ กำลังนึกอยากได้ไส้หมูแดงอยู่เลยค่ะ เพราะว่าจะทำขนมปังไส้หมูแดงค่ะ ขอบคุณนะค่ะสำหรับสูตร พี่โอทำออกมาได้น่ากินมากเลยค่ะ มีอะไรที่พี่โอ ทำไม่ได้บ้างค่ะ คนอะไร เก่งไปซะทุกอย่างเลยค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 16 ธันวาคม 2554 10:45:32 น.

พี่โอคะ ไส้ชุ่มมฉ่ำน่ากินสุดๆ เล๊ย ยิ่งได้กินตอนหนาวๆ แบบนี้นะคะ สุดยอดดดดดด   โดย: pim&jae 16 ธันวาคม 2554 10:59:57 น.

มาแล้วค่าพี่โอ มาทานเวลานี้จะทันไหมคะ เมือคืนนอนไปแล้ว หนาวแล้วยังริเปิดแอร์นอนอีกแหน่ะ 555+ บ้านนั่น ซาลาเปา บ้านนี้ก็ซาลาเปา แต่ที่แน่ๆ คือไส้แน่น หนา เยอะ เหมือนกันเลย น้องรินแนะนำเหมือนพี่ไก่นะคะ อย่างนี้ทำขายไม่ได้ ต้องทำแจกให้เพื่อนบล้อกทานอย่างเดียวค่ะ อิอิ ขอแค่ 5 ลูกเ่ท่านั้น มื้อเที่ยงนี้ โอเคเลยค่ะ อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 16 ธันวาคม 2554 11:15:25 น.

โอยยยยย มันน่ากินมากๆๆๆๆ ชอบให้หน้าแตกๆอย่างนี้แหละครับ มันน่ากินดี อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 16 ธันวาคม 2554 11:56:50 น.

พี่โอทายผิดอ่ะ คุณผู้ชายเค้าหุ่นดีอ่ะ เดินไปไหนมาไหนด้วยแล้วเซ็ง อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 16 ธันวาคม 2554 12:12:55 น.

สวัสดีค่ะพี่โอคนเก่ง เห็นฝีมือแล้วร้านค้าไม่ได้แอ้มเงินพี่โอแน่ๆเลยอะไรๆก็ทำกินเองซะหมด เก่งจริงๆเลยค่ะพี่แถมหน้าตาน่ากินที่ซู๊ดเลยค่ะพี่   โดย: หญิงแก่น 16 ธันวาคม 2554 12:34:06 น.

น่าอร่อยค่ะ เห็นซาละเปา นึกถึงหนังฮ่องกงจังเลยค่ะ สุขสันต์วันคริสต์มาสก่อนล่วงหน้าค่ะ พี่โอ ขอให้มีความสุขเยอะๆค่ะ   โดย: Mitsubachi 16 ธันวาคม 2554 12:35:57 น.

แวะมาเยี่ยมนะคะคุณเนินน้ำ ทำอาหารน่าทาน และถ่ายภาพได้สวยแจ่มชัดมากค่ะ ขอให้มีความสุขสดชื่นตลอดวันนะคะ ดอกกุง หรือหญ้าบัว ดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็ก เป็นต้นไม้ประเภทหญ้า ขึ้นทั่วไปตามทุ่งนาทุ่งหญ้าภาคอีสาน... ดอกจะบานชั่วไม่กี่วันก็เหี่ยวไป แต่ก็จะทะยอยกันออกดอก ในช่วงเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายนจะมีมากที่สุด แต่บางทีก็เห็นบานกันไปถึงเดือนมกราคมก็มี (ขอบคุณภาพจากอินเตอร์เนต)   โดย: ครูบ้านนอกคอกนา 16 ธันวาคม 2554 13:07:53 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะ พี่โอ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog สาขา อันดับที่ ผู้เขียน Blog Best of the blog 2 เนินน้ำ เพรานับถือในการ up blog เกือบทุกวันเลยค่ะ ได้เป็นกำลังใจในการสร้างสรรค์เมนูน่าทานมาเรื่อย ๆ ค่ะ   โดย: Gunpung 16 ธันวาคม 2554 13:20:16 น.

น่ากินจังเลยค่ะมาแอบน้ำลายไหล.....   โดย: ยุ้ย (แม่อัยยะจัง ) 16 ธันวาคม 2554 13:27:01 น.

มาดูอย่างละเอียด คาดว่าจะสา-มา-รถ ทำได้ 55555 เรื่องเผือกที่คุยกับสาวหรือค่า มิได้ค่า คุณพี่ยิ่งสวย สาวจะทำบัวลอยแก้ว เลยมาถามว่าต้องใส่แป้งยังไง 5555555 แล้วนู๋ก็บอกว่านู๋เอาเผือกเหี่ยว ๆ ที่เหลือมาทำนะจ๊ะ มิกล้ามีวันศึกวันดวลเผือกนะจ๊ะ 55555555555   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 16 ธันวาคม 2554 13:42:24 น.

ยุ้ยอยู่โซนบางแสนค่ะ พี่โออยู่แถวไหนเอ่ย เผื่อยุ้ยไปขอวิชาทำอาหารบ้างอ่ะค่ะ คริๆ   โดย: ยุ้ย (แม่อัยยะจัง ) 16 ธันวาคม 2554 14:18:16 น.

ชอบหน้าแตกแบบนี้ค่ะ เห็นไส้เยิ้มๆ ชัดๆ เหมาะกับไส้หมูแดงที่สุด ความอร่อยของซาลาเปา คงเป็นที่แป้งกับไส้นะคะ ไส้ซาลาเปาบ้านนี้เยอะมากค่ะ เมื่อวานไม่ได้อัพบล็อกแอบๆ เข้าพันทิปห้องก้นครัวค่ะ ไปหาสูตรทำขนมแบบไม่ใช้เตาอบ ดูๆ บรรยากาศสนุกสนานดีนะคะ แหล่งรวมคนชอบทำ ชอบกิน... ศุกร์สวัสดีค่ะคุณโอ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 16 ธันวาคม 2554 14:18:41 น.

5555555555 เน็ทเสียนี่เซงเนอะ เหมือนขาดอารายสักอย่าง 5555555555 เด๊ยวนางงามเตรียมตัวน่ะ จะไปอัพบล๊อกค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 16 ธันวาคม 2554 14:53:16 น.

พี่ยิ่งสวยยยยยยยย ขราาาาาาาา ส่วนผสมและวิธีทำแป้งซาลาเปา แป้งเชื้อที่หมัก 900 กรัม คือแป้งที่เราหมักไว้ค้างคืน ชิมิ นางงามแต่งตัวเสดยังค่า บ้านนู๋พร้อมแล้วค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 16 ธันวาคม 2554 15:04:25 น.

เอากุ้งพันวุ้นเส้นนึ่งสามรส มาเสริ์ฟค่า น่ากินปล่าววววววววววววว   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 16 ธันวาคม 2554 15:06:19 น.

ว่าแล้วว่า ต้องนัดการรีวิว กับบ้านน้องไก่แน่ๆ มาพร้อมกันเชียว ไส้หมูแดง เป็นไส้โปรดที่ 1 เลยค่ะ อย่างนี้ต้องแวะเซเว่น อิอิ น้องสาวกินซาลาเปาของเขายังไงกันนะคะ ป้าโอ แบบใส่น้ำตาล คนแก่เป็นงงค่ะ เอ๊ ปกติใส่หมูแดงแบบนี้ เขาจะต่อยอดมาจากข้าวหมูแดงไม่ใช่เหรอคะ ป้าโอ ที่เราคุยกันว่า ทำหมูแดงทีหนึง ก็จะได้ข้าวหมูแดงจานแรก บะหมี่หมูแดงถัดมา และซาลาเปาไส้หมูแดง เป็นอันดับต่อไป ชิมิ ชิมิ หรือว่าเราไปอ่านจากที่ไหนมาก็ไม่รู้ แต่ซาลาเปาใส่กระทงแบบนี้ ดูฮิโซมิใช่น้อยเนอะ   โดย: Sai Eeuu 16 ธันวาคม 2554 15:59:18 น.

กินม่ายเปนค่า สะตอ เน็ทเสียนี่เซงจิง ๆ นะค่า พี่ยิ่งสวย ไปทานข้างกลางวันก่อนดีก่า ให้มานโหลดดดดดดดดดดดไปซะให้เข็ด 5555555   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 16 ธันวาคม 2554 15:59:40 น.

พี่โอขา มาแล้วค่ะ มาช้าจัง ต้องขอโทษจริงๆค่ะ หนึ่งเอ๋อไปเอง รีบมาส่งเลย แต่เร็วได้แค่นี้ค่ะ หน้าแตกจัง ซาลาเเปาก็หน้าแตก เหมือนกันค่ะ ไม่น่ากินเท่าของพี่โอเลย   โดย: AdrenalineRush 16 ธันวาคม 2554 16:11:11 น.

อ้าววววว เหรอคะ อิอิ เมื่อเช้าตื่นตั้งแต่ตี4 ตาลายค่ะ อายพี่โอจัง หุหุ เม้นท์ผิด อีกอย่างพอเห็นซาลาเปา ใจก็คิดแต่ว่าถั่วแดงๆ เพราะเป็นของชอบ งั้นหมูแดงก็ได้ค่ะ หม่ำได้หมด แล้วแต่พี่โอจะเมตตาค่ะ กิกิ ขออภัยด้วยนะคะ ผิดไปแล้วววววววว   โดย: mambymam 16 ธันวาคม 2554 16:18:58 น.

สวัสดีตอนบ่ายค่ะคุณโอ แอบอู้งานเข้ามาเยี่ยมแป๊บนึง อิ อิ สวยไม่สวย ขอให้อร่อยก็แล้วกัน.. (..วลีนี้ ใช้กับคนก็น่าจะได้นะ..) จริง ๆ แล้วซาละเปาสวยมากค่ะ และต้องอร่อยแน่ ๆ ชอบไส้หมูแดง น่ากิน เคยทำแล้วออกมาไม่อร่อย คงต้องขอก๊อบสูตรไปทำใหม่ แก้ตัว ไม่ใช้แอมโมเนีย แล้วคุณโอใส่ผงฟูแทนใช่ไหมค้า   โดย: secreate (secreate ) 16 ธันวาคม 2554 16:25:37 น.

สวัสดีค่ะพี่โอศรีที่รัก เมื่อบ่ายมัวแต่เม้าท์แตกอยู่หน้าบ้าน ลืมไปว่าอบคุ้กกี้อยู่ค่ะ ไหม้ไปซะ 1 ถาด เสียดายของจริงจริ๊งเลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 16 ธันวาคม 2554 17:08:10 น.

เหมาหมดเกลี้ยงแล้วมั่งป่านนี้ พี่โอจ๋า "มัน" อะไรเอ่ย ทั้งอวบทั้งขาวแล้ว มันอยู่บนกระดาษ มันคือซาลาเปา   โดย: PhueJa 16 ธันวาคม 2554 17:17:29 น.

กร๊ากกกกกกกกกกกก โสน้าหน้าบุ๊งศรี มัวแต่เม้าท์แตก คุ๊กกี้ไหม้ รถดับเพลิงคงมาม่ายทานนนนนนนนน พี่ยิ่.สวย ขรา ที่ปรึกษาของนู๋ จะสอบเรื่องข้าวเหนียวมูน คือตอนนรี้นู๋ไปค้นห้องขนมไทย ๆ บ้านพี่อยู่นะค่า https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=nernnam&month=06-2011&date=24&group=33&gblog=13 อันนี้เลยค่า 2. ระหว่างนึ่งข้าวเหนียว ให้ผสมกะทิ น้ำตาลทรายและเกลือเตรียมไว้ค่ะ พอข้าวเหนียวสุกดีแล้ว ให้เอามามูนกับน้ำกะทิที่เตรียมไว้ ค่อย ๆ เทและผสมให้เข้ากัน ให้ผสมกะทิ น้ำตาลทรายและเกลือเตรียมไว้ อันนี้ต้องเอาลงไปเคียวในเตาหรือปล่าว หรือผสมกันเท่านั้น งงหลายค่า ให้ผสมกะทิ น้ำตาลทรายและเกลือเตรียมไว้   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 16 ธันวาคม 2554 17:21:57 น.

ปลาซาบะซื้อที่โลตัสค่ะ(ห้างประจำตัวได้อีก อิอิ) ทุกสาขาราคาเท่ากันนะคะ ลูกสาวหนูไม่ชอบผักที่โรยทุกชนิด ไม่ต้องโรยมาให้เปลือง 5555 เลยกลายเป็นง่ายอะค่ะ วันนี้ทำข้าวต้มหมูสับให้ตัวเอง ของลูกไม่ต้องเพราะเรียนพิเศษตอนเย็น หลังจากเลิกเรียนบอกว่าจะไปกินหมูกะทะวันเกิดเพื่อนแล้วจะผอมได้ไงใช่ป่ะป้าโอ เย็นนี้ป้าโอทานไรค่ะ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 16 ธันวาคม 2554 17:31:41 น.

เมื่อคืนไม่ได้ตอบพี่โอเพราะผึ้งไปนอนแล้วละค่ะ เมนูที่ติดข้างบล็อกนะ 2 คะแนนนะค่ะ เดี๋ยวมีคนแซงหน้านำโลดไม่รู้ด้วยนะค่ะ   โดย: Mitsubachi 16 ธันวาคม 2554 17:41:30 น.

แป้งเชื้อหมัก เป็นไงค่ะ แล้วแอมโมเนีย คืออะไรค่ะ เอ๊ะ ทำใมเพื่อนคนจีนผึ้งเขาทำซาละเปาไม่มีใส่ส่วนนี้เลยค่ะ เราใส่เพื่ออะไรค่ะ แอมโมเนีย เนี๊ย ปาท่องโก๋ก็ยังใส่ แอมโมเนีย เลยค่ะ   โดย: Mitsubachi 16 ธันวาคม 2554 17:45:28 น.

ทั้งอายทั้งขำ ส่วนใหญ่จะอายซะมากมาย เป็นคนผิดพิม์ที่มือไว ไม่ตรวจคำผิดประจำค่ะ ขออภัยด้วยเด้อ อ้อคุยกันสามสี่รอบแล้วซิเนอะ วันหลังจะแวะไปทั้งถึงบ้านเลยคร้า ล้อเล่นน้า อย่าตื่นกลัวนะค๊ะ   โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) 16 ธันวาคม 2554 20:23:10 น.

ที่บล็อกอุ้มก็เป็นซาละเปาค่ะพี่โอ น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 16 ธันวาคม 2554 20:23:48 น.

ชอบๆฟูดแลนด์ค่ะ เคยเดินกะเค้าครั้งนึง(รันทดได้อีก) นานจนจำไม่ได้แล้วอะค่ะ ของสดส๊ดสด แพงแพ๊งแพง ฮาาาาาาาาาาา   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 16 ธันวาคม 2554 20:27:26 น.

วันนี้ทำหลายอย่างค่ะ แต่ที่ไหม้คือ Oatmeal เตาอบมีตั้งเวลาค่ะ แต่ว่าบุ๊งดันลืม แล้วก็เดินออกไปเม้าท์อยู่นอกบ้านน่ะค่ะ แหะๆ พอเข้าบ้านมา ได้กลิ่นปุ๊บก็ไม่ทันแล้วค่า จริงๆ ก็ไม่ได้แบบว่าไหม้เกรียมอะไรนะคะ แต่สีมันเข้มเกิน ก็เลยทิ้งไปค่ะ พี่โออบฟรุตเค้กเหรอคะ อยากกินๆๆๆๆ ค่ะ เห็นของพี่โส่ยไปแล้วน้ำลายไหล อิอิ คืนนี้จะได้กินของบ้านเนินน้ำด้วยหรือเปล่าคะ   โดย: Close To Heaven 16 ธันวาคม 2554 20:54:20 น.

พี่โอ... จุ๊บ ๆ ทำซาลาเปากันหลายบ้านเลย อยากหม่ำซาลาเปาจังเลย แต่ตอนนี้อยากหม่ำขนมจีบด้วย แหะ ๆ ก็ต้องหม่ำคู่กันเนอะ พี่โอ อิอิ หน้าแตกแบบนี้น่าหม่ำจังเลยค่ะ ไส้หมูแดงด้วย ชอบจังเลย พี่ไก่และพี่หนึ่งก็ทำด้วย ใจตรงกันแน่่ ๆ เลย ไปหม่ำบ้านอื่นอีกดีกว่า แต่ก่อนไปหยิบซาลาเปาแสนอร่อยของพี่โอไปสองคร้าบบบบบบ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 16 ธันวาคม 2554 21:12:12 น.

พี่โอเอาของโปรดมายั่วน้ำลายอีกแล้ว หิมะยังไม่ตกเลยค่ะ ช่วงนี้ฝนตกเกือบทุกวันไม่รู้หน้าฝนหรือหน้าหนาวกันแน่ วันนี้พายุเข้าทั้งลมทั้งฝนหนาวก็หนาว อากาศเพี้ยนไปแล้วค่ะพี่โอ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 16 ธันวาคม 2554 21:39:25 น.

ขอบคุณพี่โอที่ยกไปฝากนะคะ ช่วงนี้ไม่มีเวลานั่งหน้าคอมพ์เลยจริงๆ เมนูเมื่อวานน่ากินมากๆ นกโหวตบล็อกอาหารเมื่อวานให้นะคะ สวยมากๆค่ะ ปล บล็อกยังดองอยู่นะคะพี่โอ (แอบเกรงใจเล็กน้อยค่ะ)   โดย: LoveParadise 16 ธันวาคม 2554 22:09:43 น.

More Flowers Comments สวัสดียามค่ำครับ   โดย: ก้อนเงิน 16 ธันวาคม 2554 22:15:37 น.

ลืมบอกว่าซาลาเปาบล็อกนี้ก็น่าหมํ่ามากๆค่ะพี่โอ นกชอบไส้เยิ้มๆ เยอะค่ะ อูยยนํ้าลายหกค่ะ   โดย: LoveParadise 16 ธันวาคม 2554 22:37:11 น.

โหวตก่อน เม้นท์ทีหลังค่ะพี่โอ ปูจ๋าอบชีสที่พี่โอฝากให้นั้น เห็นภาพปุ๊บ ท้องร้องปั๊บเลยค่ะ น่าหม่ำอย่างที่สุด ขอบคุณมากนะคะ ซาลาเปาหน้าแตกไส้หมูแดงวันนี้ก็ไส้สีฉ่ำสวย ทะลุจอเหมือนมาวางตรงหน้าเลยค่ะ มาบ้านพี่โอมีความสุขทุกครั้งค่่ะ คืนนี้ฝันดี ราตรีสวัสดิ์นะคะ   โดย: Sweet_pills 16 ธันวาคม 2554 22:55:25 น.

ขอใส้หมูแดงนะคะน่ากินมาก ส่วนใส้หมูสับไปกินบ้านคุณ ชนุ๊กกี้คะ ซาลาเปาสวยมากคะ ใส้เข้าตามากเลย   โดย: ขนมกล้วยหวาน 16 ธันวาคม 2554 23:08:32 น.

เอามายั่วกันแบบนี้ แล้วไม่สงสารบุ๊งศรีหรือคะพี่โอ ไหงมันน่ากินจังเลยอ่ะคะ แล้วพี่โอก็บอกว่าจะไม่อัพคืนนี้ซะด้วย คงต้องเก็บไปนอนฝันเอาซะแล้วล่ะค่ะ คิดว่าจะทำ fruitcake อยู่เหมือนกัน เพราะคุณพ่อดูท่าทางอยากกินน่ะค่ะ   โดย: Close To Heaven 16 ธันวาคม 2554 23:11:21 น.

หนึ่งหนุ่มเนื้อทองแวะมาขอซาละเปากินดึกๆ คนอะไรก็ไม่รู้ ทำเก่งไปสารพัดอย่าง อยากดีดบ้านไปไว้ข้างๆรั้วติดกันจัง จะได้ช่วยปั้นและช่วยกิน เสร็จแล้วก็ไม่นิ่งดูดาย ล้างลังถึงให้ด้วยนะเออ   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 16 ธันวาคม 2554 23:30:54 น.

อ๊ายยย ช่วงนี้มีแต่เปาหมูแดงออกมาอ่ะ ของโปรดวาเลยพี่โอ ชอบมาก แบบว่ากินลืมอ้วนอ่ะค่ะ เท่าไหร่เท่ากันเลยทีเดียว   โดย: vekalover 16 ธันวาคม 2554 23:42:12 น.

จำไม่ได้ว่าบล้อกไหน อ่านเจอน้องหนึ่งเม้นท์บอกว่า เป็นวันซาละเปาแห่งชาติ... ทำเอานางฟ้าอยากกินซาละเปาอย่างมากเลยนะนี่... ไส้ซาละเปาที่ชอบที่สุด ก็ไส้หมูแดงนี่ล่ะค่ะ... แต่ไม่ใช่ว่าไส้หมูสับจะไม่กินนะ... นางฟ้าขอกินไส้หมูแดง ๕ ลูก กินไส้หมูสับ ๓ ลูกนะคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 17 ธันวาคม 2554 0:07:57 น.

เดินสายกินซาลาเปาค่ะ คุณโอ ไปกินบ้านคุณไก่มาหลายลูกแระ มากินบ้านนี้มัั่ง....ของชอบ แต่ไม่เคยทำ....แหะๆ แบบว่าทำกินคนเดียวเลยไม่เอาดีกว่า ซื้อเค้ากินง่ายสุด   โดย: น้าปังปอนด์ 17 ธันวาคม 2554 18:09:04 น.

อ้า... บ้านนี้ก้มีเปาให้ชิม น้องยังไม่เคยทำเปาหน้าแตกเลย เด๋วน้องจะทำบ้าง....   โดย: egg yolk 19 ธันวาคม 2554 15:23:47 น.

จำได้ว่าเห็นแวบ ๆ สูตรนี้ นัทลอกเอาไปทำการบ้านแม่มดเดือนหน้าได้ไหมคะเนี้ยพี่โอ แหะ ๆ น่ากินมาก ๆ ปกตินัทชอบกินสูตรไข่เค็มอะคะ นัทจำได้ว่าพี่ไก่ลงวันเดียวกับพี่โอ (และของน้องหนึ่งหรือไงเนี้ยอะคะ) ที่จริงจำได้ว่าเคยเห็นพี่โอลงขนมเทียนไปแล้ว แต่อันนี้อยากทำมากกว่าคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 23 ธันวาคม 2554 3:22:59 น.

แว่วว่าทำซาละเปารอบใหม่ มาซ่อมรูปแล้วใช่ไหมค้า ขาวอึ๋มน่าเจี๊ยะมากค่ะ ชอบไส้หมูแดงแบบคุณโอจัง ดูชุ่มฉ่ำน่าหม่ำ คงต้องขอลอกสูตรไปลองนิดหน่อย(สักสองสามโล ) แล้ว อยากจะขอถามว่า เวลาคุณโอเปลี่ยนสีในบล็อกไปเรื่อย ๆ นี่ เริ่มจากการสร้างธีมใหม่หรืิอเปล่าคะ แล้วมันจะทำให้ทุกบล็อกเปลี่ยนหน้าตาไปด้วยหมดใช่ไหม เห็นบล็อกคุณโอไม่เหมือนกันหมดนี่นา   โดย: Secreate (secreate ) 4 มกราคม 2555 18:42:33 น.