ไก่ทอดแบบ KFC วันนี้อยากจะลองทำไก่ทอดแบบ KFC กินดูบ้าง ที่แบบว่ากรอบนอก..นุ่มใน.. แต่จริงๆ แล้ววันนี้น้องๆ จะซื้อพวกส้มตำ ลาบ บลาๆๆ เข้ามากินด้วยกัน แต่เอ๊..มันไม่ค่อยเข้ากันเท่าไรเน๊อะ ไก่ทอดแบบ KFC กับอาหารอีสานเนี่ยะ 555 แต่ยังไงก็ต้องกินกันนะ เพราะสั่งน้องๆ ไว้แล้วว่าซื้ออะไรก็ได้ แต่ห้ามซื้อไก่ย่างมา เพราะวันนี้เรามีไก่สูตรพิเศษ 555 และแล้วเหยื่อก็ติดกับ แต่ดันซื้ออาหารมาเพียบบบบ ประมาณว่าถ้าไก่ไม่อร่อยก็ไม่เป็นไรอ่ะ มีอย่างอื่นให้กินอยู่แร้ววว พูดมาตั้งยืดยาว มาดูกันเลยดีกว่าว่าหน้าตาออกมาเป็นยังไง ภาพอาจจะไม่ค่อยละเอียดนัก เพราะว่าทำอยู่คนเดียว ตอนชุบแป้ง หาใครมาถ่ายรูปให้ไม่ได้อ่ะ ยังไงจะเขียนสูตรไว้ให้ แล้วลองไปทำกินกันดูนะคะ ส่วนผสม 1. แป้งอเนกประสงค์ 2. เกลือ 3. พริกไทย 4. ไข่ไก่ 5. น่องไก่ หรือสะโพกไก่ (หรือใช้ส่วนที่ชอบ) วิธีทำ 1. นำไก่ไปล้างให้สะอาด แล้วก็นำมาแช่ในน้ำเกลือ (ใส่น้ำพอท่วมไก่ เติมเกลือลงไปสัก 1 ช้อนชา) เพื่อให้เนื้อไก่มีรสชาดเค็มนิดๆ 2. จากนั้นก็นำไก่ขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วใช้กระดาษทิชชู่(สำหรับอาหาร) หรือผ้าสะอาดก็ได้ ซับให้ไก่แห้งสนิท แล้วพักไว้ 3. นำกะทะใส่น้ำมัน (ใช้น้ำมันปาล์มจะทอดได้ดีกว่า) ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันกะว่าให้พอท่วมไก่ (แต่ของเราปริ่มๆ ไม่ถึงกะท่วม พอดีน้ำมันที่บ้านหมด) 4. ขณะที่รอน้ำมันให้ได้ที่ เราก็มาเตรียมแป้งสำหรับคลุก โดยนำแป้งสาลีสัก 3-4 ช้อนโต๊ะใส่ภาชนะปากกว้างที่ลึกพอเวลาเราคลุกแล้วไม่หกเลอะเทอะ แล้วก็เติมเกลือไปอีกสัก 1/2 ช้อนชา และก็พริกไทยตามใช้ชอบคะ 5. ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ลงในชามอีกใบ เจียวเหมือนเวลาเราทำไข่เจียวนั่นแหละ 6. พอน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ก็นำไก่ที่ซับจนแห้งสนิทแล้วมาคลุกกับแป้งที่เราผสมไว้เรียบร้อยแล้วก่อน จากนั้นก็นำไปชุบไข่ แล้วก็กลับมาคลุกแป้งอีกครั้ง จากนั้นก็ค่อยๆ หย่อนลงทอดในกะทะได้เลย * อย่าคลุกแป้งทิ้งไว้นานนะคะ เดี๋ยวจะทำให้ทอดแล้วไม่กรอบ คลุกไปทอดไปจะดีกว่าคะ กะเวลาสักประมาณ 15 นาที เนื้อไก่ข้างในก็จะสุกนุ่มน่ารับประทานเลยทีเดียวคะ กรอบนอก..แต่นุ่มใน.. เหมือนที่เค้าขายเลยจริงๆ เสร็จแล้วออกมาหน้าตาก็เป็นแบบนี้คะ เหมือนมั๊ยคะ ใครอยากจะลองเอาสูตรนี้ไปทำให้คนที่บ้านกินบ้าง ไม่หวงห้ามนะจ้ะ   Create Date : 24 กันยายน 2553 12 comments Last Update : 24 กันยายน 2553 14:17:50 น. Counter : 2306 Pageviews. Share Tweet

เหมือนเดี๊ยะเลย น่าหม่ำจริงๆค่ะ บล๊อกสีหวานน่ารักนะคะ...ช๊อบ ชอบล่ะ   โดย: แม่เจ้าเมฯ 24 กันยายน 2553 14:27:30 น.

ไก่เคเอฟซีจะใส่ผงชูรสด้วยครับ กินแล้วลิ้นแห้งคอแห้ง ต้องหาเครื่องดื่มมาคู่กัน แต่รูปไก่เสร็จแล้วน่ากินมากๆๆๆ ขอนำสูตรไปใช้นะครับ อิอิ   โดย: jejeeppe 24 กันยายน 2553 14:30:19 น.

หน้าตาดีค่ะ   โดย: KUNG IP: 58.8.176.126 24 กันยายน 2553 14:37:43 น.

ว้าว เพิ่งรู้นะคะเนี่ย ไก่ออกมา น่ากินกว่า KFC อีกนะคะเนี่ย อิอิ   โดย: โยเกิตมะนาว 24 กันยายน 2553 14:39:29 น.

เหมือน จริงๆๆ ด้วยล่ะ... น่ากิน จังเลย ค่ะ จะลองไปทำดูบ้าง นะคะ   โดย: porn_pinky (porn_pinky ) 24 กันยายน 2553 14:49:01 น.

น่าทานมากครับ ยังไม่เคยลองทอดไก่สูตรผู้พันดูเลยครับ ไว้่ว่างๆต้องลองทำมั่งแล้ว   โดย: Ainopopo 24 กันยายน 2553 17:45:00 น.

อร่อยมั่ก คุ้นเหมือนผมจะเคยกิน   โดย: กอล์ฟเอง IP: 125.25.170.149 24 กันยายน 2553 19:13:38 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ น่าตาน่าทานมาก   โดย: nokkatua 24 กันยายน 2553 19:18:34 น.

โอย .. หิวยามดึกเลยค่ะ T__T   โดย: เต้าหู้ใบเตย 24 กันยายน 2553 21:24:27 น.

ฟู้ฟู ทานด้วยคนนะคะ ^^   โดย: NokJbz 25 กันยายน 2553 22:11:09 น.

ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาชมนะค๊า ^^   โดย: วันฟ้าใส (nenaedy ) 18 ตุลาคม 2553 9:26:26 น.

น่ากินม๊ากกกกกค่า แวะมาบอกว่าตอบหลังไมค์ไปแล้วนะคะ ขอโทษด้วยที่ตอบช้ามากๆเลยค่ะ   โดย: Baby I love you 19 ตุลาคม 2553 5:16:32 น.