Bloggang.com : Navy Family : Valentine Sakura Fondant Cake

Valentine Sakura Fondant Cake

เมื่อวันก่อนมีคำสั่งจากแม่มาให้ทำเค้กไปให้คุณป้าที่เชียงใหม่ค่ะ

ตอนแรกว่าจะทำโรลเค้ก เพราะไม่รู้จะทำอะไรดีที่สามารถแบกขึ้นรถไฟไปเชียงใหม่ได้

เลยไปปรึกษาพี่ฉวี Tristy มา พี่ฉวีบอกว่าทำโรลเค้กก็ดีนะ ง่ายดี ก็โอเค เพราะ

คิดๆอยู่เหมือนกัน ก็เลยตัดสินใจทำโรลเค้กค่ะ

อย่าเพิ่งสงสัยว่าทำไมออกมาแบบข้างบน อิอิ เดี๋ยวเราจะบอก คริคริ

เริ่มจากสูตรตัวเค้กกันก่อนนะคะ

ลูกกวาดใช้ Betty Crocker ค่ะ เพราะรีบๆด้วย มีอยู่ในตู้ที่บ้านแล้ว

จับมาลองซักที ปกติจะผสมเอง วันนี้ทำตอน 3 ทุ่มค่ะ เลยรีบๆนิดนึง

ก็มี Betty Crocker® SuperMoist® white cake mix

น้ำมัน 1/3 ถ้วย

น้ำ 1 + 1/4 ถ้วย

ไข่ 3 ฟอง

เริ่มจาก เอาน้ำ ไข่ น้ำมัน มาตีรวมกันให้ขึ้นฟองสวยค่ะ แล้วก็เอา cake mix

ใส่ลงไป จะได้เนื้อประมาณนี้

แล้วก็เทลงพิมพ์ เข้าเตาอบไฟล่าง 180 องศา 20 นาทีค่ะ

แต่ เอ๊ะ !! ว่าเทลงพิมพ์ให้บางๆแล้วนะทำไมมันฟูเต็มพิมพ์เลยอ่ะ ดูสิ

ไม่เคยใช้ cake mix ด้วยเลยไม่รู้ว่ามันจะฟูขนาดไหน อย่างนี้ก็ม้วนไม่ได้แล้วค่ะ

ตัดครึ่งเลย ปาดหน้าออกนิดหน่อยพอเรียบๆ แล้วเอาไปตากแอร์ในบ้าน

จากนั้นก็มาตีครีม ไม่ได้ถ่ายรูปครีมมาด้วย เฮ้อออ

ครีมก็ไม่มีอะไรมากค่ะ

ครีมสด 1 กล่อง

น้ำตาลไอซิ่ง (น้ำตาลป่น) 1/2 ถ้วย ชอบหวานก็มากกว่านี้ก็ได้ค่ะ

แล้วแอบใส่ผิวส้มหน่อย อร่อยล้ำมีกลิ่นส้มโชยๆ

พอเค้กเย็นก็เอามาปาดๆๆๆ แล้วก็เข้าตู้เย็น ระหว่างรอเราไปทำ Fondant กัน

ส่วนผสมไม่มีอะไรมากค่ะ

Mashmellow 1 Pack

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลไอซิ่ง เอาไว้นวดไม่จำกัดค่ะ ไม่ได้ตวงไว้อ่ะ

การทำก็เหมือนๆชาวบ้านค่ะ ใส่น้ำเปล่า - คลุก - เข้าเวฟ - คนๆ -ใส่น้ำตาล

ใส่จนกระทั่งน้ำตาลไม่ติดมือ ถ้าแห้งไปก็เอาเนยขาวมาลูบๆ เหลวไปเติมน้ำตาล

Fondant ที่ดีจะต้องยืดหยุ่น ไม่ขาดง่ายค่ะ แล้วจะออกมาสวย

วันนี้ทำ 3 สี ขาว ชมพู แล้วก็น้ำตาล ผสมออกมาแล้วยังคิดไม่ออกว่าจะทำเป็นอะไร

ทำไปทำมาออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ เลยได้เอาไปให้คุณป้าสำหรับ Valentine ล่วงหน้าเลย

ด้านข้างตั้งใจทำเป็นลายไม้ แต่ออกมาเป็นลายแบบ งงๆ ก็สีไม้อ่ะเนาะ

ดูดอกซากุระกันชัดๆ ซากุระเต็มกระถางเลย (ทำต้นมันไม่เป็น ทำกระถางแทน อิอิ)

ดูเข้ากับฉากบล๊อกเลย BG เป็นซากุระเหมือนกัน อิอิ

และแล้วตอนนี้เค้กก้อนนี้ก็อยู่ระหว่างทางค่า กำลังเดินทางไปแอ่วเชียงใหม่เจ้าาา

วันนี้แค่นี้ก่อนนะคะ แล้วเจอกันใหม่ค่า

Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2553

Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2553 23:52:19 น.

3 comments

Counter : 712 Pageviews.

55 + เค้กโรลกลายเป็นเค้กสวยไปเลยเนาะ
คุณป้าได้รับเค้กจากหลานสาวคงดีใจมาก ๆ
ช่อดอกไม้สีสดใสดีลูกกวาด ... แสดงว่าทำ
ฟอนแดนท์บ่อยมาก อธิบายวิธีทำแบบช่ำ
ชอง ไม่ต้องตวงยังออกมาเป็นฟอนแดนท์
เนื้อสวยได้อีก .....

พี่เพิ่งรู้นะว่าเค้กมิกซ์เป็นที่นิยมที่บ้านเรา
ด้วย นึกว่าทำจาก scratch จากมือแม่ครัวล้วน ๆ ... อิอิ ...

โดย: Tristy

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:43:42 น.

สวยมากๆเลยค่ะ

ดอกซากุระน่ารักมากเลย

โดย: vekalover

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:10:21 น.

น่ารักดีคะ สีก็ไม่จัดจ้านจนเกินไป

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:19:55 น.