BlogGang.com : : NathalieNoelle : แม่นู๋แอลตะลุยครัวเพื่อนชาวแคนาดา(ในไทย)

แม่นู๋แอลตะลุยครัวเพื่อนชาวแคนาดา(ในไทย)

วันนี้ ถือว่าฤกษ์งาม ยามดี เพราะว่าได้รับเชิญ จากเพื่อนชาวแคนาดา ที่มาอยู่เมืองไทย นานกว่าสิบปี เชิญไป Dinner ข้อสำคัญ ห้ามนำอาหารไปด้วย เพราะว่าเขาจะโชว์การทำ บาร์บีคิว (เห่อ เตาใหม่ว่างั้น )เผอิญ ทั้งเพื่อน และญาติเขามาชุมนุมกันโดยไม่ได้นัดหมาย (ก็กะจะลุยสงกรานต์เชียงใหม่กันน่ะล่ะ ไม่รู้ว่านัดหมายหรือเปล่า ) แต่หลายคนที่ First time จริงๆ และเขาก็ประทับใจเมืองไทยเรา (แอบปลื้ม)

วิธีทำ Cheese Sauce

เครื่องปรุงไม่ยุ่งยากเลยค่ะ

เนย
แป้งสาลีเอนกประสงค์
นมสด
เกลือ
พริกไท
ชีส (กูเย่ร์ หรือ บูลชีสก็ได้) หรือชีสที่เราชอบ

วิธีทำ

ละลายเนยในหม้อ ด้วนไฟอ่อน ๆ พอละลายใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์สักครึ่งถ้วย หมั่นคนด้วยที่ตีไข่ให้เร็ว ๆ ไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เติมนมสดลงไป ดูพอข้น เติมเกลือ พริกไทป่น ชิมดู พอจะทานก็อุ่นให้ร้อน ทานกับผัก หรือมันฝรั่งอบก็อร่อยค่ะ (ดูรูปจ้า)