Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
อาหารคาว 1
ขนมไทย
เบอเกอรี่มือใหม่
เรื่องเล่าของณัชชา
Guest Room
อาหารคาว 2
อาหารคาว3
อาหารคาว ๕๐/๑
ไอ้ตัวเล็ก
พชร มาแว้ววววววว
ไอ้ตัวเล็ก 2
FOOD LOVER
<<
พฤศจิกายน 2549
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
20 พฤศจิกายน 2549
Strawberry Cheesecake Muffins
All Blogs
BlueBerry Muffin
เค้กกาแฟ เจนัว
Strawberry Cheesecake Muffins
ท๊อฟฟี่เค้ก
Brownie chesse สูตรพี่ดาว Kofschip
Brownie สูตร คุณเมย์ JustClick ค่ะ
Chocolate Fudge Cake
**เค้กช็อกโกแลต***
Strawberry Cheesecake Muffins
มาแว้ววววววววววววววววว
แฮะ ๆ แอบอู้ไม่อัพบล็อกซะสองวัน ก็งานมันเยอะนี่นา แต่ก็มาตามสัญญาค่ะ จริง ๆ Strawberry Cheesecake Muffins สูตรนี้เป็นสูตรที่คุณเมย์ JustClick นำมาเผยแพร่ค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ตอนแรกไม่กล้าทำค่ะ เพราะกลัวพลาด แต่ว่า ตุ๊กไปเดินตลาดซื้อสตอเบอรี่มาตั้ง 1 กิโลกรัม ก็เลยต้องหาทางกำจัดค่ะ นึกถึงสูตรนี้ขึ้นมา เพราะไปบล็อกน้องวรรณ A Little Catz แล้วโดนยั่วยวนด้วยภาพสวย ๆ ก็เลยต้องลงมือทำค่ะ
อันนี้แบบสำเร็จแล้วค่ะ ชอบรูปนี้จัง
มาเตรียมอุปกรณ์กันก่อนนะคะ สูตรนี้สำหรับตุ๊กใส่ถ้วยมัฟฟิ่น (หรือถ้วยคัพเค้กอ่ะค่ะ) ได้ 10 ถ้วย ตอนแรกตุ๊กไม่รู้ก็เลยทำแค่ครึ่งเดียว
ขออนุญาตยกขั้นตอนและวิธีทำมาจากบล็อกคุณเมย์เลยนะคะ
ส่วนผสมชีสเค้กครีม
ครีมชีสทิ้งให้นิ่ม 120 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
ครีม 100 มิลลิลิตร
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมมัฟฟิ่น
เนยจืดทิ้งให้นิ่ม 65 กรัม
ครีมชีสทิ้งให้นิ่ม 125 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
แป้งเค้ก 140 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
สตอเบอรี่ฝานบางๆ 150 กรัม
วิธีทำชีสเค้กครีม
นำส่วนผสมทั้งหมดมาตีให้เข้ากันจนเนียน
พักในตู้เย็นไว้ก่อน
วิธีทำมัฟฟิ่น
1) นำ เนย ครีมชีส และน้ำตาล มาตีให้เข้ากันจนเนียน
2) จากนั้น เติมไข่ ไปทีละฟอง ตีให้เข้ากันดี
ก่อนใส่อีกฟองนะคะและตามด้วยวานิลลาค่ะ
3) ร่อนแป้งและผงฟู รอไว้นะคะ
แล้วเราก็เติมส่วนผสมแป้งและผงฟูลงไป
ดูผสมให้เข้ากันแล้วก็ปิดเครื่องยกลงมาได้เลย
4) นำสตอเบอรี่ที่เราฝานบางๆไว้นำไป
ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ
5) นำลงใส่พิมพ์อบได้เลย ใส่ประมาณ 3/4 ของถ้วย
6) นำเข้าอบ ประมาณ 20 นาที
7) อบเสร็จแล้วค่ะเราก็เอาเค้าออกมาพักไว้
รอจนกระทั่งตัวมัฟฟิ่นเย็น
จากนั้น เราก็มาตกแต่งหน้าเค้าให้สวยงาม
ด้วยชีสเค้กครีม ที่เราเตรียมไว้ตอนแรก
และสตอเบอรี่ลูกโตๆวางข้างบนอีกทีนึงค่ะ
ขั้นแรกตีเนยกับครีมชีสให้เนียนก่อนค่ะเสร็จแล้วใส่น้ำตาลลงไป ตุ๊กใช้น้ำตาลป่นนะคะ เพราะรู้สึกว่ามันละลายง่ายดีค่ะ
พอส่วนผสมเข้ากันดี ก็ใส่ไข่ไก่ลงไปค่ะ (ตุ๊กใช้ฟองเดียว เพราะทำแค่ครึ่งสูตรของคุณเมย์ค่ะ)
พอตีเนียนเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่แป้งที่ร่อนรวมไว้กับผงฟูลงไป
ผสมด้วยสปีดต่ำสุดให้เข้ากันดี ก็พอค่ะ
เสร็จแล้วใส่สตอเบอรี่ที่ฝานไว้บาง ๆ ลงไปค่ะ
ผสมให้เข้ากันดี ก็นำมาหยอดใส่ถ้วยกระดาษเลยค่ะ ตุ๊กทำครึ่งสูตรได้แค่ห้าถ้วย ก็เลยเอาน้ำใส่ช่องที่เหลือไว้ค่ะ
นำเข้าอบไฟบนล่างนะคะ เตาตุ๊กเล็กก็เลยใช้แค่ 160 องศาเซลเซียสค่ะ เสร็จแล้วนำออกจากพิมพ์ทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ
ยังมีสตอเบอรี่เหลืออยู่ ก็เลยทำอีกรอบค่ะ ได้ออกมาทั้งหมด 10 ถ้วย
อันนี้แบบราดครีมชีส ถ่ายรูปตอนกลางคืนอ่ะค่ะ ความสวยไม่มี
สุดท้ายจับมาถ่ายรูปตอนเช้า เอาแบบ ไม่ราดครีมชีสนะคะ
ตื่นมาถ่ายรูปตอนเช้า อาศัยแสงธรรมชาติ สวยไปอีกแบบค่ะ ดูใกล้ ๆ นะคะ
ลองทำดูนะคะ สูตรนี้อร่อยมากค่ะ
Create Date : 20 พฤศจิกายน 2549
Last Update : 21 พฤศจิกายน 2549 17:11:08 น.
5 comments
Counter : 1022 Pageviews.
Share
Tweet
สีสวยน่าทานจังเลยค่ะ เรืองแสงได้ด้วย รอให้มา up blog เร็ว ๆ จัง
โดย: nes (
ChuyJumbo
) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:19:24 น.
รอชิมของน่ากินๆคะ
โดย:
-AmAm bamboo-
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2549 เวลา:13:39:58 น.
เอามายั่วได้ผลมากครับ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (
หลั่มหมั่นเหม่ง
) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:40:48 น.
สีสัน น่ากินจังเลย
มารอสูตรอยู่น้า....
โดย:
แมวน้อยตาพราว
วันที่: 21 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:19:39 น.
ขอหนึ่ง ถึง สิบถ้วยค่ะ เอากาแฟด้วยนะคะ เ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 22 พฤศจิกายน 2549 เวลา:19:15:41 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
หลานตานี
Location :
ปทุมธานี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
คุณแม่ลูกหนึ่ง ที่ยังปิ๊งเหมือนเดิม
เหนื่อยแต่มีความสุข
Friends' blogs
หลานตานี
ramazoti
เมียฝรั่ง
แม่สลิ่ม
Kofschip
@ - ENYA - @
bamboolerther
ป้ามด
ลักกี้
Amber n the Gang
GingerFever
petunia lover
ลูกสน
Blomster_DK
tiara
ขนมตะโก้
A Little Catz
myth
Girly_tania
เค้กหอม
+~%Chocolate Republic%~+
maymade
-AmAm bamboo-
แพรวขวัญ
aob-aob
Calamity
วรรณ wan_wan
Second impact
Jeban
ดวงขวัญ
its_gemmi
ShiEri
ปูขาเก เซมารู
nature-delight
Baby I love you
PuPe_so_Sweet
ระแนงไม้
สาวปากช่อง
Regenbogen ^_^
swin
rainfull
reindear5
myboom
pinky-bear
somtumplara
coffeebake
farasskyandsnowpink
kittscake
hachisu
angelonia17
satineesh
chao-nai
jazzy-bong
praewa cute
แม่เฮือน
pastelpiebald
gewoonleven
bake-at-home
nernnam
guzzie
sleeping-beauty
justrelax
close-to-heaven
smartkid
narellan
Webmaster - BlogGang
[Add หลานตานี's blog to your web]
Links
www.kruaklaibaan.com
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.