Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
อาหารคาว 1
ขนมไทย
เบอเกอรี่มือใหม่
เรื่องเล่าของณัชชา
Guest Room
อาหารคาว 2
อาหารคาว3
อาหารคาว ๕๐/๑
ไอ้ตัวเล็ก
พชร มาแว้ววววววว
ไอ้ตัวเล็ก 2
FOOD LOVER
<<
กันยายน 2550
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
24 กันยายน 2550
BlueBerry Muffin
All Blogs
BlueBerry Muffin
เค้กกาแฟ เจนัว
Strawberry Cheesecake Muffins
ท๊อฟฟี่เค้ก
Brownie chesse สูตรพี่ดาว Kofschip
Brownie สูตร คุณเมย์ JustClick ค่ะ
Chocolate Fudge Cake
**เค้กช็อกโกแลต***
BlueBerry Muffin
สวัสดีคับ เพื่อน ๆ ชาว blog ทุกคน ฮ่าๆ งานนี้แอบมาแบบเป็นทางการ หลังจากปิดบล็อกไปหลายเดือน เหตุเพราะแพ้ท้องและงานรุมเร้า ทำให้ไม่ค่อยมีเวลาเลยค่ะ ตอนนี้ท้องเริ่มใหญ่ใกล้คลอด ก็ปาเข้าไปจะ 31 week แล้วนี่คะ เรี่ยวแรงเริ่มน้อย อุ้ยอ้ายมาก ๆ แต่ยังไม่วาย เห็นใคร ๆ ทำขนม ก็แอบคันไม้คันมือ วันนี้เลยทำขนมง่าย ๆ กันค่ะ สูตรนี้เอามาจากหนังสือ 10 Best ของอาจารย์ปริศนา บุญสินสุขนะคะ มาดูหน้าหน้าบลูเบอรี่มัฟฟินที่เสร็จแล้วเลยค่ะ
หน้าตาแบบนี้พอไปวัดได้ไหมคะ
ตุ๊กปรับสูตรนิดหน่อยนะคะ เพราะว่าส่วนผสมบางอย่างไม่สะดวกในการตวง เหตุเพราะถ้วยตวงของเหลวของตุ๊ก เสกลไม่ละเอียดมากอ่ะค่ะ ตุ๊กใช้แค่ครึ่งสูตรจากในหนังสือนะคะ เนื่องจากเตาอบเล็กค่ะ อบได้แค่ 6 ถ้วย
ส่วนผสมประกอบด้วย
ส่วนแห้ง
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 75 กรัม
4. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (ตุ๊กไม่มีค่ะ เลยไม่ได้ใส่)
ส่วนเปียก
1. ไข่ไก่เบอร์ 1 1 ฟอง
2. นมสด 1/4 ถ้วย (ตามสูตรจะเป็น 42.5 มิลลิลิตรค่ะ)
3. เนยละลาย 70 กรัม
บลูเบอร์รี่แช่เข็ง 75 กรัม
ขั้นแรกเปิดเตาอบรอไว้เลยนะคะ ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เสร็จแล้วเตรียมลงมือทำค่ะนำแป้งและผงฟูร่อนรวมกัน 1 ครั้งค่ะ แล้วผสมของแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันถ้าใครมีน้ำตาลทรายป่น ใช้น้ำตาลทรายป่นดีกว่านะคะ จะได้ละลายเร็ว
ตุ๊กอ่ะขี้เกียจป่นน้ำตาลค่ะ ก็เลยใช้น้ำตาลทรายเกล็ดเล็กธรรมดา
ผสมของเปียกให้เข้ากัน รอไว้ค่ะ
ใส่ของแห้งลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน เห็นน้ำตาลเป็นเม็ด ๆ เลยไหมคะ นี่แหล่ะผลของความขี้เกียจ อิ ๆ
ไม่ต้องกวนแป้งนานนะคะ มัฟฟินควรผสมเร็ว ๆ ไม่งั้นแป้งจะเหนียวค่ะ เสร็จแล้วใส่บลูเบอร์รี่ลงไปค่ะ บลูเบอร์รี่เนี่ย เอาออกจากฟรีซแล้วใส่ได้เลยนะคะ ไม่ต้องรอให้ละลาย แล้วก็ไม่ต้องคนมากค่ะ เดี๋ยวกลายเป็นสีม่วงกระจายไปหมดไม่สวย เอาแค่พอออกสีเหลือบม่วงก็พอ (แฮะ ๆ เข้าใจภาษาตุ๊กไหมเนี่ย ใช้ภาษาได้แย่มาก ๆ อิๆ)
ภาพนี้ใส่เบอร์รี่ลงไป
ต่ะล่อมพอเข้ากันค่ะ
นำใส่พิมพ์นะคะ ปกติถ้าเป็นถ้วยมัฟฟินไซส์มาตรฐานจะได้ประมาณ 5 - 6 ถ้วยค่ะ แต่วันนี้อยากใช้ถ้วยสวย ๆ ที่ซื้อมานาน แต่ไม่ค่อยได้ใช้ ก็เลยได้แค่ 4 ถ้วยค่ะ พิมพ์ที่ว่างก็ใส่น้ำเปล่าไว้สัก 1/2 พิมพ์นะคะ เวลาเอาเข้าอบ พิมพ์จะได้ไม่เสียรูป
ส่งเข้าเตาอบ (เลอะ ๆ) ไปเลยค่ะ อบไฟบน - ล่าง 200 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 15 - 20 นาทีค่ะ
ครบเวลาออกมาแล้วค่ะ
จับมาถ่ายรูปคู่หน่อย
ดูเนื้อในหน่อยจิ๊
อบนานไปจิ๊ด แอบก้นไหม้ แต่รสชาติโดยรวมอร่อยค่ะ ยกเว้นเจ้าบลูเบอร์รี่ที่ตุ๊กว่าเปรี้ยวไปหน่อยอ่ะ แล้วก็ถ้าใครชอบหวานอาจจะต้องเพิ่มน้ำตาลอีกนิดค่ะ อาจารย์ปริศนาบอกว่า มัฟฟินต้องกินอุ่น ๆ ถึงจะอร่อย แต่ตุ๊กชอบแบบค้างคืนมากกว่า เพราะรู้สึกว่าเนื้อจะฉ่ำ ๆ อร่อยกว่า อันนี้ก็แล้วแต่ชอบนะคะ
สูตรนี้ง่ายมาก ๆ ลองทำดูนะคะ เดี๋ยววันนี้จะกลับไปทำมัฟฟินกล้วยค่ะ แบบว่าอยากกิน แล้วจะเอาสูตรมาฝากนะคะ
อ้อ อันนี้เอามาฝากนะคะ ร้านที่ซื้อพิมพ์ขนม น้องวรรณเอามารีวิวไว้ ถ้าเพื่อน ๆ สนใจตามลิงค์ไปนะคะ ขอบคุณน้องวรรณด้วยจ้า
//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/12/D4954013/D4954013.html
Create Date : 24 กันยายน 2550
Last Update : 24 กันยายน 2550 11:09:45 น.
15 comments
Counter : 3578 Pageviews.
Share
Tweet
ถ้วยน่ารักจังเลย ซื้อที่ไหนคะ ขนมก็น่ากินมากเลยค่ะ
โดย:
wee_nong
วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:10:48:18 น.
น่าหม่ำมากเลยค่ะ รูปร่างน่าตาเอาไป10เต็ม ค่ะ แต่รสชาดท่าทางจะน่าอร่อยไม่แพ้กัน
โดย: ton-aor IP: 125.26.59.110 วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:10:52:55 น.
น่ากินจังค่า..............
ไม่ทราบว่า ถ้วยน่ารักๆแบบนี้ซื้อที่ไหนคะ
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:10:56:51 น.
คุณ wee_nong คะ ตุ๊กซื้อที่ร้านจักรวาลที่ท่าน้ำนนท์อ่ะ น้องวรรณ ALittleCatz เคยเอามารีวิวไว้ในพันทิป ถ้าสนใจรายละเอียดเดี๋ยวตุ๊กเอามาลงให้นะคะ ขอกลับไปหาก่อนจ้า
คุณ ton-aor คะ ขอบคุณมากค่ะ เรื่องรสชาติสนใจลองชิมไหมอ่ะ แบบว่ากำลังหาเหยื่อช่วยกินจ้า
คุณ dew_monamoji คะ ขอบคุณค่ะ ส่วนเรื่องถ้วย ตุ๊กซื้อที่จักรวาลค่ะ เดี๋ยวหาลิงค์ให้นะคะ
โดย: ตุ๊กจ้า (
หลานตานี
) วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:10:59:52 น.
ไปหาลิงค์มาแล้วค่ะ ตามไปดูนะคะ สำหรับร้านที่ขายพิมพ์มัฟฟินแบบนี้จ้ะ
//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/12/D4954013/D4954013.html
โดย:
หลานตานี
วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:11:08:13 น.
หน้าตาหน้าทานมาก...ถ้วยที่ใส่ก็น่ารักจุ๋มจิ๋มดีจังเลยค่ะ...
โดย: thanyaaom IP: 58.181.145.220 วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:11:47:43 น.
มัฟฟิน น่ากินมากกกกกกกกกกก เลยค่ะ น้อยถ้วย แต่ดีทุกถ้วยเลยค่ะ แบ่งเจ๊หลีมั่งอ๊ะป่าวคะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:14:03:25 น.
น่ากินจังค่ะ ถ้าได้ Muffin สวยๆแบบนี้สักอันกับกาแฟหอมๆสักแก้วเป็นอาหารเช้าแล้ว คงจะเป็นเช้าที่สดใสมากๆเลยเนาะ
โดย:
sailamon
วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:14:56:48 น.
น่าทานมากเลยค่ะ ถ้วยก้อน่ารักด้วยค่ะ
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:15:03:46 น.
โอ้วววว น่าอร่อยที่ซู้ดดด
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:16:19:21 น.
คุณ thanyaaom ขอบคุณมากค่ะ
เจ๊หลีคะ บ้านตุ๊กอ่ะคนน้อยค่ะ ทำเยอะก็ไม่มีคนกิน เจ๊หลีกินจริง ๆ อ๊ะเปล่า เดี๋ยวเดลิเวอรี่ให้ถึงบ้านเลยเอ้า
คุณ sailamon คะ เห็นด้วยเป็นอย่างยิ่งเลยจ้า ว่าแล้วก็ไปหากาแฟกินดีกว่า อิ ๆ
คุณ vanillaorchid ขอบคุณมากค่ะ
คุณ Complicatedgirl คะ ขอบคุณค่ะ
โดย:
หลานตานี
วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:10:37:27 น.
แหม่มได้อ่านเวปที่คุณตุ๊กโพสต์ไว้ในบล็อคคุณสลิ่มแล้ว รู้สึกไม่ดีเลยค่ะที่เค้าทำแบบนั้น แล้วก็ไม่ได้มีเฉพาะของคุณสลิ่มนะคะ ของคุณแก้ม และใครหลายๆคนก็โดนค่ะ ทั้งสูตรและรูปภาพอ่ะ เราจำได้
โดย: แหม่ม IP: 61.7.182.63 วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:10:47:40 น.
หน้ากินมากค่ะ
โดย: FAREEDA IP: 125.25.44.221 วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:20:53:48 น.
อู้อู้ หน้ากินมากค่ะ
โดย: FAREE IP: 125.25.87.34 วันที่: 11 เมษายน 2551 เวลา:22:18:03 น.
อู้อู้ หน้ากินมากค่ะ
โดย: FAREE IP: 125.25.87.34 วันที่: 11 เมษายน 2551 เวลา:22:18:18 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
หลานตานี
Location :
ปทุมธานี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
คุณแม่ลูกหนึ่ง ที่ยังปิ๊งเหมือนเดิม
เหนื่อยแต่มีความสุข
Friends' blogs
หลานตานี
ramazoti
เมียฝรั่ง
แม่สลิ่ม
Kofschip
@ - ENYA - @
bamboolerther
ป้ามด
ลักกี้
Amber n the Gang
GingerFever
petunia lover
ลูกสน
Blomster_DK
tiara
ขนมตะโก้
A Little Catz
myth
Girly_tania
เค้กหอม
+~%Chocolate Republic%~+
maymade
-AmAm bamboo-
แพรวขวัญ
aob-aob
Calamity
วรรณ wan_wan
Second impact
Jeban
ดวงขวัญ
its_gemmi
ShiEri
ปูขาเก เซมารู
nature-delight
Baby I love you
PuPe_so_Sweet
ระแนงไม้
สาวปากช่อง
Regenbogen ^_^
swin
rainfull
reindear5
myboom
pinky-bear
somtumplara
coffeebake
farasskyandsnowpink
kittscake
hachisu
angelonia17
satineesh
chao-nai
jazzy-bong
praewa cute
แม่เฮือน
pastelpiebald
gewoonleven
bake-at-home
nernnam
guzzie
sleeping-beauty
justrelax
close-to-heaven
smartkid
narellan
Webmaster - BlogGang
[Add หลานตานี's blog to your web]
Links
www.kruaklaibaan.com
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.