Jim ThompSon Farm ได้มีประวัติความเป็นมาอย่างน่าสนใจทีเดียว จุดกำเนิดของฟาร์มแห่งนี้เกิดขึ้นโดยชาวต่างชาติ ที่มีโอกาสได้เข้ามาในเมืองไทย สมัยสงครามโลกครั้งที่สอง ผู้ก่อตั้งท่านนั้นคือ Mr.Jim Thompson ล่าสุด ทอมสันได้หายสาบสูญไปโดยที่ไม่มีใครรู้ว่า ไปอยู่ที่ไหน