ป้าอิ๋วหลังไมค์มาชวนเข้าแกงค์แม่มด ปกติส่วนใหญ่ต้องเข้าครัวอยู่แล้วเลยไม่เล่นตัวให้เสียเวลาพอตอบรับปุ๊ปป้าอิ๋วส่งโจทย์มาให้มีเวลาแค่วันเดียวสำหรับการบ้านเดือนนี้ป้าอิ๋วบอกให้ส่งการบ้านของเดือนหน้าก็ได้เพราะสำหรับเดือนนี้กระชั้นชิดเกินไป...... แต่คันไม้คันมือค่ะป้าอิ๋ว โจทย์แม่มดเดือนนี้ที่น้องหนึ่ง AdrenalineRush เป็นผู้เลือกสี น้องหนึ่งกำหนดว่าขอเป็นสีขาวผ่องแผ้วแต่ขอให้มีสีอื่นแต้มมาด้วยมีเมนูที่ตั้งใจจะทำมาเป็นเดือน โดนกับโจทย์พอดี ยังไงน้องใหม่หน้าเก่า(แต่ยังไม่ยอมแก่) ฝากตัวด้วยนะคะ ...วันนี้ฝนตกฟ้าครึ้ม รูปออกมาขาวแบบไม่ได้ดังใจเลยอ่ะค่ะ ตอนสมัยเราเด็กๆ ช่วงปิดเทอมหรือวันหยุดถ้าไม่ได้ออกไปเที่ยวนอกบ้านกัน มื้อกลางวันแม่ก็จะทำอาหารจานเดียวใส่หม้อใส่กะลามังแบบวนกินกันทั้งวันเตรียมไว้ให้พอเดี๋ยวนี้อาหารบางอย่างมานั่งทำเองบางทีก็จุกจิกเสียเวลา เพราะไม่มีคนช่วยกินเหมือนเมื่อก่อนขนมจีนซาวน้ำนี่ก็เป็นอีกเมนูที่ได้ทำกินบ่อย แต่มาเดี๋ยวนี้เรียกว่าแทบจะลืมไปเลย หลังสุดที่ไปกินที่ร้าน ก็จัดจานมาแบบชาววั๊งชาววัง เครื่องเคียงที่แนมมามีโน่นนิดนี่หน่อยบ่นกับตัวเองว่าไม่สะใจเลยวุ๊ย ขอจัดกินเองแบบเต็มๆ สักทีเหอะ ปลากรายขูด 3 ขีด 75 บาท ตำใส่ 3 เกลอให้เนื้อปลาเหนียว เวลาลงต้มจะได้เด้งดึ๋งเน้นรากผักชีแยะหน่อย บางคนก็จะใส่เครื่องแกงคั่วเครื่องแกงเผ็ดให้มีรสชาติมีสีสวย ตั้งหางกะทิให้เดือดบุบหอมแดงใส่ไป 1 หัวเพื่อดับคาวปั้นลูกชิ้นลงไปต้ม แม่บ่นใหญ่ว่าแจงลอนเราลูกใหญ่เกิน แต่เรากลับชอบลูกใหญ่เต็มคำดีเคยไปกินแบบชาววั๊งชาววังลูกเล็กๆ เท่าบัวลอย ไม่ค่อยสะใจเราเท่าไร พอแจงลอนสุก ใส่หัวกะทิและปรุงรสด้วยเกลือให้มีรสเค็มๆ มันๆ....เราเพิ่งทำครั้งนี้ครั้งแรก มือไวเทกะิทิทั้งหางทั้งหัวตู้มลงหม้อ ตอนเริ่มเดือดดีว่าแม่ตาไวรีบคว้ามาช้อนเอาหัวกะทิขึ้นมาพักไว้ก่อน เพราะถ้าต้มทั้งหางและหัวพร้อมกันจะทำให้กะทิข้นเป็นเม็ดไม่ใสสวยขนาดแบบนี้ยังมีกะทิที่เป็นก้อนติดอยู่บ้าง เดี๋ยวไว้ทำใหม่คราวหน้าค่อยแก้ตัว ขนมจีนกิโลละ 24 บาท .......เครื่องเคียง กุ้งแห้งป่น กระเทียมซอย สับปะรดมีรสอมเปรี้ยวหวาน ขิงอ่อนซอย (มีแต่ขิงแก่งั่ก เลยหยวนๆ) น้ำปลาพริกขี้หนู มะนาว น้ำตาลทราย (ตอนถ่ายรูปก็ว่าขาดของสำคัญอะไรไปอย่าง) บางคนก็มีเพิ่มไข่ต้มและเพิ่มความเผ็ดด้วยพริกป่น ทุกอย่างพร้อมเตรียมลุยกันเลยค่ะ จัดจานแบบจุ๋มจิ๋มชาววั๊งชาววังสำหรับถ่ายรูป แต่เวลากินจริง ไม่ค่อยจะสวยงามแต่อร่อยแบบเต็มๆ คำเครื่องเคียงทั้งหลายจัดหนักเต็มที่ สับปะรดก็ต้องชิ้นโตหน่อย ส่งการบ้านวันที่ 15 นะคะ....แต่เป็นวันที่ 15 ของอเมริกา Create Date : 16 สิงหาคม 2554 Last Update : 16 สิงหาคม 2554 0:13:53 น. 37 comments Counter : 3232 Pageviews. ShareTweet