วิธีทอดปลาเอามาจาก fanpage ของเด็กแสบกวนโอ๊ย เชฟก้นครัวเด็กแสบกวนโอ๊ย....เชฟก้นครัว คลิ๊กที่นี่.....หมดปัญหา น้ำมันกระเด็น! เวลาที่ทอดปลา!ปัญหาหนักใจของคุณแม่บ้านและคุณพ่อบ้านที่ชอบลงมือเข้าครัว วันนี้มี 10 เคล็บลับ มาบอกต่อกันค่ะปล. เป็นความลับมากๆ จากรุ่นสู่รุ่นเป็นตำนานของการ ทอดปลา เลยก็ว่าได้... 1. เวลาทอด ปลา อย่าทอดเองเด็ดขาด เอาไปให้คนอื่นทอดซ่ะ ( ใช้คุณสามี แม่ เมีย พ่อสามี ทวด อาม่า อากง หรือเอาไปให้ข้างบ้านช่วยทอดก้อได้)2.เอา ปลา ชุบปูนซีเมนต์หนาๆ ตากให้แห้งก่อนแล้วค่อยนำไปทอด 3. ถ้าหลีกเลี่ยงไม่ได้ ควรอยู่ห่างจากกะทะ ใช้ไม้ต่อยาวๆให้พ้นรัศมีการกระเด็นของน้ำมัน ต่อไม้ยาวข้ามรั้วไปยืนหน้าปากซอยเลยยิ่งชัวร์4.ไม่ต้องใช้ น้ำมัน ให้ใช้น้ำเปล่าแทน หรือจะใช้น้ำมันก็ได้ แต่ห้ามติดไฟเด็ดขาด5.ไปหาวิธีอื่นบริโภคแทน เช่น ปลาดิบ ปลานึ่ง ปลาต้ม ปลาร้า จะได้เลิกบ่นเรื่องน้ำมันกระเด็นใส่6.จ้างเชฟเดือนละแสนเจ็ดมาไว้ในครัว แล้วสั่งให้ทอดปลาให้เรากิน เราจะได้ฉลาดยิ่งๆขึ้นไปอีก 7.ใส่ชุดป้องกันกัมมันตภาพรังสี ชุดประดาน้ำ หรือชุดเกราะเวลาทอด อย่าลืมใส่หน้ากากกับสวมแว่นทุกครั้ง เดี๋ยวน้ำมันกระเด็นเข้าตา ถ้ายังขาดความมั่นใจถือโล่ห์ไว้ด้วยตอนกลับปลา เง้อ8.ทอดในโอ่งแดงใบใหญ่ๆแบบที่ใช้รองน้ำฝน อย่าลืมปิดฝา แล้วอย่าดันเผลอไปเดินเตะโอ่งแตกซะก่อนละ จะอดกิน!9.เอาปลาไปทอดในอวกาศ เวลาน้ำมันกระเด็นเราก็จะได้เอี้ยวตัวหลบทัน (นึกภาพหนัง แมททริก ตอนหลบกระสุน)10.พอกเกลือบางๆที่ปลา แต่น้ำมันก็ยังกระเด็นอีก ก็ให้เอาเกลือพอกทั่วตัวเราซะเลย หนาซัก1นิ้ว น้ำมันก็ทำอะไรเราไม่ได้แร้วค่ะ อย่าลืมพอกที่ลูกตาด้วยก้อดีที่บอกมาทั้งหมด ใครจะเอาไปทำก็ตามสะดวกนะเจ้าคะ เพราะข้าวทิพย์จินตนาการเอาเอง กิ กิ ส่วนเคล็ดลับจิงๆ ของข้าวทิพย์ใช้ทอดพวกปลาสวาย พุงปลามันๆ ปลาดุกมันๆ ยกเว้นของที่ต้องการความกรอบนอกนุ่มในเช่น กุ้งหรือปลาหมึกทอดกรอบคือ.....เอาปลาใส่ลงในน้ำมันก่อน แล้วค่อยเปิดไฟค่ะ ความร้อนที่ค่อยๆ เพิ่มจะไล่น้ำในเนื้อปลาออกและระเหยไปก่อนจะทำปฎิกริยากับน้ำมันจนเกิดการระเบิด"ไม่เชื่อลองดูสิคะ"เข้าใจตามนี้นะ บ๊ายบาย รักนะ จุ๊บๆ