Group Blog
 
<<
เมษายน 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
3 เมษายน 2554
 
All Blogs
 

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วอินโด (Kwetiau Goreng)


#อาหารอินโดนีเซีย



บล๊อกนี้อัพแบบมาเร็วไปเร็ว ก็เลยไม่โม้ให้เยิ่นเย้อ
วันนี้เอาก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว(อินโด)สูตรของที่บ้านมาให้ไปลองทำกันดูค่ะ

ผัดซีอิ๊วสูตรนี้จะต่างกับบ้านเราตรงที่ผัดด้วย Sambal Tumis หรือน้ำพริก(ใส่)กะปิ
และปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ปกับน้ำมะขาม
รสชาติของก๋วยเตี๋ยวจานนี้จะหวานนำ เปรี้ยวตาม ตัดเค็มนิดหน่อย และก็แซ่บด้วยพริกตำ









ครั้งหลังสุดทำทานกัน 3 คน ซื้อวัตถุดิบมาตามนี้เลย

ก๋วยเตี๋ยว 1/2 กิโล
คะน้า 2-3 ขีด
ถั่วงอก 5 บาท













น้ำพริกสำหรับผัด

หอมแดง 4-5 หัวโต
กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงจินดา 10 เม็ด ปรับความแซ่บตามใจชอบเลยค่ะ
...ถ้าเป็นของเดิมที่เราเคยกินตอนเด็กจะใช้พริกแห้งแช่น้ำ แต่เราปรับเป็นพริกสดแทน
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ตำทุกอย่างให้หยาบๆ แบบในรูป

เราชอบผัดใส่เนื้อติดมันนิดหน่อย คราวนี้ลืมตัวหั่นบางไปหน่อย แหะ..แหะ..

น้ำพริกหรือ Sambal แบบนี้เป็นสูตรเดียวกับที่เคยเอามาลงทำข้าวผัดกับไข่เจียวไปแล้ว

ข้าวผัดยะวา(Nasi Goreng) คลิ๊กที่นี่
ไข่เจียวยะวา คลิ๊กที่นี่















สำหรับปรุงรส
น้ำตาลปี๊ป
น้ำมะขามเปียก


ผัดเนื้อกับน้ำพริกที่ตำไว้ และผัดแบบผัดซีอิ๊วทั่วไป ชอบแบบใส่ไข่ก็ตอกลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ปและน้ำมะขามเปียกและอย่าลืมใส่ซีอิ๊วหวานด้วยนะค๊าเดี๋ยวจะไม่เป็นผัดซีอิ๊ว








ยกลงจากเตาจัดใส่จาน ถ้ายังแซ่บไม่พอก็ทานคู่กับพริกชี้ฟ้าแดง







รีวิวที่ห้องก้นครัว คลิ๊กที่นี่








 

Create Date : 03 เมษายน 2554
42 comments
Last Update : 7 ธันวาคม 2556 10:44:33 น.
Counter : 4175 Pageviews.

 

กลิ่นลอยมา

 

โดย: pragoong 3 เมษายน 2554 9:46:47 น.  

 

เข้ามาอ่านกำลังสงสัยว่าผัดอิ๋วอินโดต่างกับซีอิ๋วไทยยังไง เลื่อนอ่านมาเรื่อยๆอ๋อตรงน้ำพริกสำหรับผัดนี่เอง รสชาตคงเจ้มจ้นนนนนนน

สาขาเซ็นทรัลพระราม 2 มีโต๊ะรองรับอยู่เยอะพอสมควร เป็นสิบโต๊ะได้มั้งค่ะ รู้สึกเค้าขึ้นห้างหลายสาขาเหมือนกัน ที่ Crystral Park เรียบทางด่วนรามอินทราติ๊กก็เคยไปหนหนึ่ง ร้านใหญ่โตใช้ได้
ปล.รูปขึ้นแล้วนี่ค่ะ ถ้าไม่ขึ้น ใจดีแจ้งติ๊กมาอีกหนจะดีใจมากค่ะ

 

โดย: Tick Juntavaro 3 เมษายน 2554 10:08:30 น.  

 

แปลกดีค่ะ น่าอร่อย

 

โดย: คะน้า IP: 2.51.88.97, 86.96.226.84 3 เมษายน 2554 13:07:21 น.  

 

Enak sakali

 

โดย: wildbirds 3 เมษายน 2554 13:24:14 น.  

 

สวัสดีคะ คุณแหม่ม เมื่อเช้าเข้ามารอบนึงแล้วคะ
พอได้มาเห็นเมนูผัดซีอิ๊วนี้ รีบกลับออกไปก่อน
ด้วยความที่อยากกินมากกกก ไปเข้าครัวทันที
ควานหาดูว่ามีผักอะไรบ้าง เจอกระหล่ำปลีและถั่วงอก
เส้นทุกชนิดแบบแห้งมีหมด แต่ไม่เอา ขี้เกียจลวกต้ม
เหลือบไปเห็นวุ้นเส้นเหลือจากที่ทำยำวุ้นเส้นเมื่อวาน
ได้การเลย ทำผัดซีอิ๊ววุ้นเส้นใส่ลูกชิ้นเนื้อเอ็นอ่ะคะ
อยากกินแบบแซบเลยโขลกๆๆ พริกขี้หนูกับกระเทียม
ผัดไส่เข้าไปด้วย ประมาณวุ้นเส้นขี้มาวววว แหล่มมาก

อย่างที่คุณแหม่มว่าเรามีวิธีการกินที่คล้ายกันหลายอย่าง
อย่างผัดซีอิ๊วของบี๊ก็มักจะใส่ถั่วงอกไปด้วยอ่ะคะ
ประมาณก๋วยเตี๋ยวถังแตกแบบโบราณ ถั่วงอก กุ่ยช่าย

ตอนนี้กำลังนึกอยากกินแกงส้มพริกสด แกงส้มแขกคะ
ใช่แกงส้มซำบั๊นหรือไม่คะ แบบใส่เนื้อสับและหอมใหญ่
น้องสาวบี๊ชอบทานมาก หากไปหาต้องทำแกงนี้ไปให้

 

โดย: บ่งบ๊ง 3 เมษายน 2554 13:27:41 น.  

 

มาบล็อกนี้ทุกวันหนูอ้วนแน่ๆเลยยยยยย แต่ก็จะมา แต่เขินไม่กล้าเม้นเลย เจ้าของบล็อกน่ารักมาก หลงรัก

 

โดย: INDYINDARE.IC 3 เมษายน 2554 16:07:42 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ ไว้ลองทำ
ปล.แต่งบล้อกได้น่ารัก ชอบไอคอน เป็น รูปผัก+เขียง แล้วก็ครก น่ารักจังค่ะ

 

โดย: sawkitty 3 เมษายน 2554 16:26:58 น.  

 

น่ากินมาก ๆ คะคุณแหม่ม ที่จริงเมนูนี้น่าเอามาส่งการบ้านนะคะเนี้ย

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 3 เมษายน 2554 16:56:51 น.  

 

ไว้จะลองเอามาปรับเป็นแบบมังสวิรัติค่ะ น่าทานดี

 

โดย: never the last 3 เมษายน 2554 17:59:37 น.  

 

กรี๊ดดดดดด คุณแหม่มขา ทำบาปน๊ะเนี่ย ยิ่งอยากกินอยู่
แบบของที่คุณแหม่มนำมาเสนอก็โดนใจมาก อยากกิน
ใส่เนื้อเปื่อยด้วย น่ากินที่สุด ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ได้เจอกันแน่เธอกับฉัน แกงส้มต้มเปื่อยเยี่ยงนี้

 

โดย: บ่งบ๊ง 3 เมษายน 2554 18:09:25 น.  

 

ทางอินโดเค้าชอบกะปิกว่าเราแน่ๆเลย
ขนาดผัดก๋วยเตี๋ยวยังมีใส่ในน้ำพริก
ไม่เคยลองเลยค่ะคุณแหม่ม รสชาติคง
หอมกลมกล่อมและเผ็ดจัดจ้านดีแท้

 

โดย: anigia 3 เมษายน 2554 18:42:37 น.  

 

ดูจากภาพตอนสำเร็จแล้วแยกไม่ออกนะคะ
ถ้าไม่ได้อ่านหัวข้อจะเข้าใจว่าเป็นผัดซีอิ้วบ้านเรา

ทางอินโดนี้เค้าผัดใส่กะปิ แปลกดีนะคะ (แต่อาจจะปกติของเค้า)
ปรุงรสด้วยน้ำมะขามและน้ำตาลปิ๊บ ได้อารมณ์ผัดไทเข้าไปอีก

สรุปแล้วน่าลองกินชิมรสมากๆ เลยค่ะ

 

โดย: sierra whiskey charlie 3 เมษายน 2554 19:25:21 น.  

 

จานนี้คงกลิ่นคลุ้งทั่วบ้านเลยนะค่ะ
หน้าตาดี สีสัน ชวนน้ำลายไหล....
น่าทานมากค่ะ ต่างกับของเราก็ตรงน้ำพริก(กะปิ)เนี่ย
ถ้าไม่ได้อ่านก็คงคิดว่าผัดซีอิ้วธรรมดา
จานนี้เลยกลายเป็นไม่ธรรมดา หุๆๆๆๆ

 

โดย: kamonorchids 3 เมษายน 2554 21:40:45 น.  

 

อิอิ คุณแหม่มขา พุงจ่อยน้อยของแม่แอ๋นแย่งซีน ดันน่ากินกว่าอาหารที่ทำอีกเนาะ 555+

 

โดย: anigia 3 เมษายน 2554 23:41:53 น.  

 

อืมมม...เส้นจันท์ผัดปู แบบจันท์...ก็ตำหอมแดง แล้วปรุงด้วยน้ำมะขามเปียกกับน้ำตาลปี๊บเหมือนกันใช่มั๊ยคะ...ถ้าอ๋อจำไม่ผิด

แต่ไม่ได้ใส่กะปิ

ถ้าอย่างนั้นรสชาติน่าจะออกมาใกล้ๆกันนะคะ

วันหลังจะลองทำแบบอินโดดู ท่าทางอร่อยค่ะ
อีกอย่างคุณ K ชอบเมนูเส้นใหญ่ซะด้วย

คุณแหม่มคิดออกหรือยังคะ ว่าจะทำอะไรสำหรับ Mission #2

 

โดย: little mouse in big apple 4 เมษายน 2554 2:26:34 น.  

 

โอ้ผัดอินโดเข้มข้นกว่าผัดของไทยอีกค่ะ
ดูน่าทานคงหอมเครื่องปรุงมากๆ
ขอชิมด้วยคนค่ะ ฝากคุณแหม่มผัดเผื่อเค้าด้วยน๊าาาาา ^^

 

โดย: CoffeeBake 4 เมษายน 2554 2:27:46 น.  

 

เพิ่งเคยเห็นเนี่ยค่ะคุณแหม่ม
ไม่เคยทาน ดูรูปไปก็เลยต้องจินตนาการตามไปด้วย
น่าอร่อยแล้วคงจะหอมน่าดูเลยนะคะ


ปูลู ลง Cinque Terre ตอนหน้า อินดี้จะแวะมาสะิืกิดตามรีเควสนะคะ
ดีใจค่ะที่ทำให้คุณแหม่มเกิดกิเลส คริคริ

 

โดย: IndyLand 4 เมษายน 2554 3:49:21 น.  

 

ขอบคุณที่แวะไปเที่ยวเยี่ยมน้องแมวด้อยโอกาสด้วยกันนะคะ...

อาหารน่าทานมากๆเลยค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ

 

โดย: auau_py 4 เมษายน 2554 7:25:14 น.  

 

ขออนุญาติ Add ไว้เป็นเพื่อนนะคะ ขอศึกษาเมนูอาหารหลากหลายด้วยค่ะ...

 

โดย: auau_py 4 เมษายน 2554 7:29:39 น.  

 

โอ้ๆ น่าสนนะเนี๊ยะ
ปรกติที่บ้านทำหมูผัดกระปิค่ะ
แต่ไม่เคยลองใส่ไปกัยเส้นๆแบบนี้
รสชาติแบบนี้น่าลองทำดู

 

โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) 4 เมษายน 2554 9:57:11 น.  

 

พี่แหม่ม มาทำให้น้องทานบ้างงงงงงงงงงงงงง เผื่อพี่ฝน พี่ยุทธ ด้วยนะคะ อิอิ

 

โดย: APPLEAIR 4 เมษายน 2554 10:51:58 น.  

 

พี่แหม่ม สวัสดีค่ะ เพคตินไม่มี ใช้เจลลาตินก็ได้ค่ะ แต่ความใส และเนื้อแยมอาจจะไม่สวยเท่าใส่เพคติน แต่ก็สูสีค่ะ เพราะบางสูตรสาวเห็นเค้าใส่แต่เจลลาติน อีกอย่างเจลลาตินจะจืดไม่มีรสชาติ แต่เพคตินจะมีความเปรี้ยวอยู่แล้วค่ะ สาวไม่รุ้ว่าเพคตินมีกี่ประเภท แต่ที่สาวใช้ แบบละลายง่ายค่ะ ง่ายกว่า เจลลาตินเยอะ เจลลาตินถ้าโรยไม่ดี มันจะ เป็นก้อนๆ เลยค่ะ

เพคตินเนื้อจะใสๆน่ากินกว่า เจลลาติน(ความคิดสาวนะ สังเกตจากที่ลองทำจากเจลลาตินมาแล้่ว)

แต่รับรองเลยค่ะ แยมส้มทำเอง หอมอร่อยกว่าซื้อเค้ากินมากๆๆๆเลยค่ะ ไม่หวานแสบใส้

อ้อลืมไปค่ะ ว่า แยมเปลือกส้มจะหอมกลิ่นส้มมากน้อยแค่ใหนขึ้นอยู่กับพันธุ์ส้มด้วยค่ะ (อันนี้ก็สังเกตเองอีก หุหุ)

รู้สึกว่ายิ่งได้คุย ยิ่งรู้สึกถูกคอกับพี่แหม่มจังค่ะ นี่ถ้าบ้านอยู่ใกล้ๆ จะเอาแยมส้มไปแลก กับก๋วยเตี๊ยวอินโต หรือไม่ก็เมนู อาหารนานาชาติ อร่อยๆ จากฝีมือพี่แหม่ม อิอิ

 

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 4 เมษายน 2554 12:15:25 น.  

 

ตาโตตั้งแต่ภาพเปิดบลอคแล้วค่ะแล้วค่ะคุณแหม่ม
เห็นขึ้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แอบประกบมือ
อยากทำตามบ้างค่ะ สุตรนี้ต้องลองค่ะ

ถ้าคุณแหม่มมีเวลาและโอกาสเอื้ออีกแวะไปที่ Waterfront นะคะ
มีของน่าหม่ำ บรรยากาศดีเยอะเลยค่ะ

 

โดย: Sweety-around-the-world 4 เมษายน 2554 20:38:24 น.  

 

เป็นอะไรที่น่าสนใจดีค่ะ สูตรแปลกๆใหม่ๆแบบนี้ ต้องลองทำบ้าง..ใส่กะปิด้วย น่าอร่อยค่ะ

 

โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) 5 เมษายน 2554 11:37:10 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่แหม่ม ทักทายจากกัวเตมาลาค่า
เมนูนี้น่าสนใจมากๆ ต้องขอลอกนะคะ
ทำเมื่อไร่จะส่งการบ้าน ใส่กะปิด้วย..น่าอร่อย

ตอนแรกคิดว่าเป็นเมนูส่งการบ้านพี่โอเสียอีก

เดี๋ยวถ้าหนึ่งลงรูปเมื่อไหร่ จะมาเคาะบ้านเรียก

 

โดย: AdrenalineRush 5 เมษายน 2554 12:20:25 น.  

 

แปลกดีจัง
สูตรอินโดด้วยเหรอเนี้ย

 

โดย: chenyuye 5 เมษายน 2554 16:28:23 น.  

 

สวัสดีตอนบ่ายๆของที่นี่ค่ะ



 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 5 เมษายน 2554 18:15:58 น.  

 

มารับรองความอร่อยค่ะ ทำแล้วถูกใจ รสชาติเข้มข้น ขอบคุณน้องแหม่ม เจ้าของสูตรค่ะ

 

โดย: Aisha 5 เมษายน 2554 19:12:07 น.  

 

น่าจะคล้ายก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาเนื้อ แต่ใส่กะปิด้วยนี่ค่ะที่แตกต่าง

เรื่องตำมะยม อยากบอกว่าสูตรของคุณแม่ใส่กะปิในส้มตำมะละกอด้วยค่ะ ก็คงชอบกะปิติดมาด้วยนะคะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 5 เมษายน 2554 19:41:28 น.  

 

เข้ามาดูว่าอัพบล็อกใหม่ยัง แหะ ๆ งานหายากมากคะ วันนี้ไปสัมภาษณ์ก็อดไป ถามว่าเครียดไหม เฉย ๆ ถ้าได้นัทจะเครียดหนักเลย เพราะแผนเที่ยวต้องระงับแหงม ๆ (เรื่องของเรื่องห่วงเที่ยวนี่เอง) แถมเดือนหน้าต้องผ่าซีสต์อีกคะ ดวงดีอะไรเยี่ยงนี้

ปล. นัทยังไม่ได้ส่งการบ้าน 2 ของพี่โอ เนินน้ำเลยคะ แหะ ๆ ยังดองไว้ก่อน ไอเดียมีแต่ยังไม่ได้ซื้อของคะ

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 5 เมษายน 2554 22:06:26 น.  

 

ไม่แปลกเลยค่ะคุณแหม่ม ดอกไม้กับผู้หญิง โดยเฉพาะกับผู้หญิงสวยๆหยั่งเรา เอิ๊กส์ๆ ช่างกล้า อิอิ

ดอกไม้สวยๆทางนี้ยังไม่มาค่ะ นี่เป็น man-made arrangement ของจริงที่สวนต้องอีกสองเดือน เดี๋ยวแม่แอ๋นไปเก็บมาฝากนะคะ ช้านิดนึงเพราะแม้แต่ใบ ก็ยังไม่งอกออกมาเลย ทางยุโรปเค้าสวยไปถึงไหนแล้วก็ไม่รู้

เรื่องดูกีฬา หรือแม้แต่เล่นเอง แม่แอ๋นก็มีบ้างค่ะ บ่อยหน่อยก็สมัยยังไม่มีลูก ตอนนี้ไปเล่นไม่ได้ เพราะไปก็ต้องไปทั้งบ้าน อีกหน่อยอาจจะได้ไปแล้วค่ะ คนเล็กเริ่มรู้ภาษาแล้ว สนามเทนนิส รร ก็ไม่ไกลจากบ้านเลย ตอนนี้ก็รอเวลาอุ่นๆ เคลียร์หิมะออกจากคอร์สก่อน เง๊อ..

คุณแหม่มสบายดีนะคะ แม่แอ๋นว่าจะทำไส้อั่วกับเนื้อไก่งวงสับที่มีอยู่แล้วค่ะ อยู่นี่หาหมูสับบดไม่ค่อยได้ง่ายๆ ต้องบดเอาเอง

 

โดย: anigia 6 เมษายน 2554 1:42:48 น.  

 

พี่แหม่มขาาา..ปุ้มจะบอกว่ามื้อเย็นนี้เม้นท์จากบล็อกพี่แล้ว
จะไปผัดซีอิ้วพอดีเลย ดูส่วนผสมแล้วที่บ้านเรามีครบถ้วนแม้นกระทั่งถั่วงอกยังมีแหน่ะคิดดู๊....
แต่ว่าใส่กะปิเนี่ยยังนึกไม่ออกว่ารสชาติจะออกมายังไง ขอไปชั่งใจก่อนเน้อค่ะพี่แหม่ม หิว ๆ ๆ ๆ

 

โดย: pumorg 6 เมษายน 2554 5:59:12 น.  

 

น่าทานมากๆ เลย พออ่านวิธีทำแล้วทึ่งมากๆ เลย โดยเฉพาะการใช้น้ำพริกผัดไปกับเนื้อ ไม่เคยคิดเลยว่าน้ำพริกสามารถมาผัดทำอาหารอย่างอื่นได้ เห็นท่าจะไปลองทำเพราะดูรสชาดตรงเปรี้ยวและแซบ แต่อยากให้คุณแหม่มมาทำให้ทานมากกว่าค่ะ

ตอนนี้ที่บ้านอากาศดีค่ะ แต่อีกสองวันฝนจะตกค่ะ แต่ตกแบบน่ารักคงไม่มาก ช่วงนี้จะมีงานสงกรานต์เยอะค่ะ

ตอนนี้ไก่ก็ดูมงกุฏดอกส้ม จะดูให้จบจะได้ไปต่อดอกส้มสีทอง เห็นห้องเฉลิมไทยเค้าบอกว่าชมพู่เล่นดีมากๆ

คุณแหม่มช่วงนี้ขึ้นเชียงใหม่บ้างหรือเปล่าค่ะ ที่นั้นคงอากาศดี แต่ที่ใต้น่าสงสารน่ะค่ะเห็นว่าน้ำท่วม ตอนนี้ไก่อยู่หลังบ้าน มองต้นส้มและมะนาว พร้อมน้องหมาสามตัวนอนข้างๆ ค่ะ

คุณแหม่มสบายดีนะค่ะ

 

โดย: สวยตลอดกาล 6 เมษายน 2554 8:03:55 น.  

 

มารอพี่แหม่มว่าจะอัพบล็อกไหม ตอนนี้นัทเริ่มสับสนในชีวิตคะ ประมาณ คิดหลายเมนู 555 เรื่องของเรื่องคือของไม่มีซักอย่าง ได้แต่คิด

ปล. เจ้ายำมาม่าหรือลาบมาม่า นัทชอบกินกับกะหล่ำปลีคะ พวกแนวยำปกติถ้ามีกระหล่ำปลีจะชอบทานตลอด แต่ต้องเป็นกระหล่ำปลีรูปหัวใจของที่นี่ เพราะมันจะอ่อนเหมือนกละหล่ำปลีบ้านเราคะ ใช้กระหล่ำปลียักษ์ปาหัวน้องหมาแตกได้ กัดเข้าไปฟันจะหักเอาคะ

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 6 เมษายน 2554 18:14:22 น.  

 



อย่างน่าทานเลยค่ะ
อิ่มมาแล้วมื้อเย็น
พอเห็นแล้ว หิวอีกซะแล้วดี.




 

โดย: d__d (มัชชาร ) 6 เมษายน 2554 19:48:33 น.  

 

ตามมาทานก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วอินโดค่ะคุณแหม่ม
ใส่น้ำพริกกะปิ แบบนี้ไม่เคยลองเลย
แต่ดูแล้วน่าอร่อยจริงๆ
ชอบที่มีผักเยอะๆ เมนูนี้เพื่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ

 

โดย: diamondsky 7 เมษายน 2554 2:25:40 น.  

 

คุณแหม่ม น่าตาผัดอินโดนี่ เข้าท่าทีเดียวค่ะ

อย่างนี้คงต้องเข้มข้นขึ้นแน่ เพราะมีน้ำพริกมาเป็นส่วนร่วม น้ำพริกทำอะไรก็อร่อยนะคะ

อย่าลืมการบ้าน 3F ด้วยนะคะ

 

โดย: ลูกหมูตัวกลม 7 เมษายน 2554 7:42:31 น.  

 

พี่แหม่่มสวัสดีค่ะ
เมื่อเช้าเพิ่งดูรายการทำอาหารของคุณชาคริตทางช่อง3
สูตรเดียวกับของพี่เลย แต่เอาสูตรพริกกะปิที่ตำไปผัด
แค่หมูกับกุ้ง กินกับดอกขจรชุบแป้ง+ไข่ทอด
แต่ของพี่แหม่มเอามาผัดกับเส้น
หุ หุ ดีจังค่ะวัตถุดิบเดียวกัน
ทำกินได้หลายเมนู

 

โดย: hellojaae IP: 124.120.99.243 7 เมษายน 2554 11:22:19 น.  

 

มาเร็วไปเร็วแบบนี้ ... ทำเอาหิวเร็ว ค้างนานเลยค่ะคุณแหม่ม
ว่าแล้วเจ้าน้ำพริกกะปิแบบผัดลงไปด้วยแบบนี้
เหมือนจะได้กลิ่นของความหอมออกมาด้วยนะค่ะ



คุณแหม่มขา.. เรื่องตาแดงที่คุณแหม่มเม้นท์ในบล็อกเรา
สงสัยว่าจะเป็นอย่างนั้นจริงๆ ล่ะค่ะ เพราะว่าเป็นต้อลม
หมอบอกว่าไม่ร้ายแรงหรอกแค่เปลี่ยนพฤติกรรมหน่อย
คือ ดูทีวี จ้องคอม ออกแดด-ออกลมใส่แว่นทุกครั้ง
เรียกว่าบางอย่างก็ทำได้ บางอย่างก็ทำไม่ได้ แถมมีบางที
เกิดเป็นภูมิแพ้ด้วยน่ะค่ะมันเลยหายยาก แต่ว่าก็ต้องระวัง
กันเรื่อยๆ ค่ะ เพราะตอนนี้ถ้าเริ่มคันก็ต้องเริ่มหยอดตา
กันเลยล่ะค่ะจะได้ไม่รุนแรงมากเหมือนก่อนค่ะ

 

โดย: JewNid 7 เมษายน 2554 18:29:24 น.  

 

ขอโทษจ้าพี่แหม่ ตอบช้าอีกแล้ววว(หมู่นี่อาจมีตอบช้าเพราะต้องสอนหนังสือลูกแล้วก็ อ่านหนังสือสอบใบขับขี่ค่ะ)

อยากบอกว่าเมือสักชั่วโมงที่แล้ว เข้ามาบล๊อคพี่แห่มมกะจะตอบเม้น แต่พอเห้นก๋วยเตี๊ยวอินโด อีกรอบ ตะบะแตกค่ะ วิ่งเข้าครั่วไปทำทันทีเลยค่ะ อุปกรณ์ครบครัว

รสชาติก๋วยเตี๊่ยวถูกใจมากๆๆๆเลยค่ะ ได้กลิ่นกะปิ นิดๆๆๆ เดียวเดียวเองเนอะพี่เนอะ แล้วก็ได้ความเผ็ดจากพริก (สาวใส่ไปห้าเม็ดแน่ะ ทำแค่จานเดียว) แล้วก้ความเปรี่ยวจาก มะขามเปียก หืมม อร่อยมากๆๆเลยค่ะ

และเมือวานเย็๋นก็ทำไก่มัสซาร่า ให้ไมเคิล ปรากฏว่าบ้านหอมฟุ้งไปทั่วเลยค่ะ นี่ก็มาดูสุตรข้าวหมกไก่อีกแล้วค่ะ

กลัวอย่างเดียว กลัวหุงข้าวแฉะเพราะเคยทำหนนึ่งนานแล้ว ข้าวแฉะมาก กะน้ำไมถูก แต่หนนี้กะจะลอกของพี่แหม่มมทั้งสูตรเลย
ขอถามเพือความแน่ใจ สาวใช้ เครืองแกงกะหรี่ ที่เคยเอารูปมาให้ดู ใช้ได้เลยใช้่ใหมคะ ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มลงไปแล้วใช่ใหมคะ (สาวไม่ค่อยชำนาญเครืองแกงกะหรี่เลยค่ะ ) ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ มากๆเลยนะคะพี่แหม่ม

ปล เยลโล่สโตน อยากให้มาจังค่ะ ถ้าพี่แหม่ม มาเมกา ก็มาเที่ยวพร้อมพี่ไก่ ก็ดีค่ะ จะได้แวะมาเที่ยวบ้านสาวด้วย แต่บ้านนอกมากๆเลยค่ะ มีแต่ทุ้งหญ้า เลี้ยงวัวค่ะพี่แหม่ม
แต่เม๊าท์รัสมอร์สวยงามมากเลยค่ะ อยากให้มาๆๆ เจ้าของบ้าน(นอก)ยินดีต้อนรับเป็นอย่างยิ่งค่ะ ดีเสียอีก จะได้ชิมฝีมือ อาหารอร่อยๆจากพี่แหม่มด้วย อิอิ

 

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 8 เมษายน 2554 1:36:45 น.  

 

พี่แหม่ม ผัด Kwetiau Goreng (ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วอินโด)
เวลาผัดออกมาแล้วรสชาติแนวไหนคะ
รสหวาน เปรี้ยวตัดเค็มเล็กน้อยถูกต้องไม๊ก๊าบบบ....

คือเรื่องมีอยู่ว่าวันนี้มื้อบ่าย ๆ ปุ้มลองผัดแล้วนะ
รสออกแนวที่บอกข้างบนถ้าเป็นจริงดังนี้ว่า..ฝีมือเราอร่อยเหาะเหมือนกันนะเนี่ย
แต่ถ้ามันไม่ใช่อย่างที่คิดหล่ะ !!!??
...ไม่แน่ใจเรื่องรสชาติออริจินอลเลยแวะมาถามพี่อีกรอบ
เดี๋ยวเอาการบ้านการเรือนมาส่งพี่น้าาาาา...

สุขสันต์วันปีใหม่ไทยค่ะ

 

โดย: pumorg 13 เมษายน 2554 11:34:05 น.  

 

อาหารอินโดนีเซีย น่าทานค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 18 มีนาคม 2563 14:05:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


BlogGang Popular Award#17


 
narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 323 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ

เป็นลูกหลานยะหวา จีน ไทย(เชียงใหม่) นอกจากอาหารไทยเทศทั่วไปแล้ว ยังโตมากับอาหารยะหวาและอาหารเหนือ สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย บางอย่างเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้ จึงอยากเก็บสูตรไว้ บางอย่างเป็นอาหารความทรงจำในวัยเด็ก บางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก สูตรต่างๆ ได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก














ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.