Group Blog
 
<<
มีนาคม 2558
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
25 มีนาคม 2558
 
All Blogs
 

ไอศกรีมกะทิลอดช่องรวมมิตร





พักนี้นัดกับเพื่อนๆ เดอะแกงค์ทำไอศกรีมลงบล๊อกกัน
ที่จริงมีหลายรสที่อยากทำ แต่ขอเลือกทำไอกรีมกะทิรวมมิตรแบบใส่ลอดช่องก่อน
โดนแซวว่าคุณแหม่มทำไอศกรีมกะทิลงบล๊อกไปสองรอบแล้วนะ แต่ความที่มีอดีตฝังใจ
กับไอศกรีมตัวนี้เมื่อครั้งอยู่ที่เมกา อยากทำมากขนาดลงทุนทำลอดช่องเอง
เพราะหาลอดช่องสำเร็จรูปไม่ได้ แต่ทำลอดช่องไม่ได้ง่ายแบบที่คิด ครัวเละตุ้มเปะไปหมด ไอศกรีมทำออกมาก็แข็งโป๊กแหลกม่ายล่าย เลยขอทำแก้ตัวหน่อยเหอะ งั้นมันยังค้างคาใจ
ยังไงก็อย่าเพิ่งเบื่อไอศกรีมกะทิของอิขั้นกันน๊า







นอกจากเหตุผลข้างต้นที่เลือกทำทำไอศกรีมนี้แล้ว ไอศกรีมนี้ทำติดตู้เย็นไว้ก็ดีนะคะ
เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินอร่อย ที่สำคัญเป็นไอศกรีมโฮมเมดที่สะอาด หวานน้อย หอมมันกะทิ
เป็นไอศกรีมแบบหวานเย็นโบราณที่ไร้แป้ง ไร้นม อีกด้วย

* ครั้งนี้ใช้กะทิถุง 3 ถ้วยตวง (ใช้แบบกล่องก็ได้ ถ้าขยันคั้นกะทิเองก็ได้ค่ะ)
* น้ำมะพร้าว 2 ถ้วยตวง (ไม่มีก็เป็นน้ำเปล่า)
* น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
* เกลือ 3/4 ช้อนชา
...ตั้งไฟจนเดือดน้ำตาลละลายทั่ว ทิ้งไว้จนเย็น เอาเข้าช่องฟรีส พอกะทิเริ่มเป็นน้ำแข็งเอาเข้าเครื่องปั่น








ทำซ้ำเหมือนเดิมอย่างน้อย 3 ครั้ง
แต่ละครั้งไม่ต้องรอให้แข็งจนแข็งเป็นน้ำแข็งแข็งโป๊กแล้วเข้าเครื่องปั่นนะคะ ใบมีดจะทำงานหนัก
....เผลอแช่นานไปนิด ตะกุยออกมาได้แบบนี้ แอบตักใส่ปากไปหลายคำ...อร่อยค่ะ









แต่ถ้าอยากให้ไอศกรีมเนื้อเนียนมากๆ ก็ทำซ้ำแบบเดิมเพิ่มรอบมากขึ้น(ถ้าขยัน)
ปั่นรอบสุดท้ายตอกเฉพาะไข่ขาวใส่ลงไป 1 ใบ จะช่วยให้เนื้อไอศกรีมขาวและฟูแบบนี้
แต่ถ้าใครไม่กล้าทานไข่ดิบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ






ยังเข็ดขยาดกับการทำลอดช่อง ครั้งนี้ซื้อลอดช่องสำเร็จค่ะ 3/4 ถ้วยตวง ข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
ขนุนหั่นเป็นเส้น (หาไม่ได้เลยไม่ได้ใส่) เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเป็นเส้นและคนให้ทั่ว
....สัดส่วนเครื่องที่ใส่อย่าใส่หนาแน่นมากนะคะ เวลาทานเครื่องแยะไปหาเนื้อไอศกรีมไม่เจอก็ไม่อร่อย







ตักแบ่งใส่ถ้วยเล็กมีฝาปิดพอดีเสริฟ 1 ที่ แบบนี้หยิบทานสะดวกดีค่ะ







อยากทานเครื่องอะไรกับไอศกรีม ตามชอบเลยค่ะ
แต่ไอศกรีมแบบนี้ต้องมีถั่วลิสงคั่วมันๆ เนาะ












 

Create Date : 25 มีนาคม 2558
14 comments
Last Update : 25 มีนาคม 2558 17:36:58 น.
Counter : 12327 Pageviews.

 

เจิมก่อนเลยค่า
มาคนแรกแบบนี้ซื้อหนึ่งแถมหนึ่งหรือเปล่าค่ะพี่แหม่ม
ร้อนๆแบบนี้ได้สักถ้วยนี่ฟินเลยค่า

 

โดย: phunsud 25 มีนาคม 2558 13:53:14 น.  

 

555 อ่านย่อหน้าแรก รู้สึกคุ้นมาก ๆ
อ่านมาเรื่อย ๆ มาถึงเม้นท์แรกขำน้องดา
แต่เราขอโปรโมชั่นนี้ด้วยอีกคนค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 25 มีนาคม 2558 14:36:22 น.  

 

ร้อนๆแบบนี้กินไอติมกะทิ แล้วสดชื่นจริงๆนะคะ

 

โดย: ชลบุรีมามี่คลับ 25 มีนาคม 2558 14:41:14 น.  

 

น่ากินมากค่ะ

 

โดย: sawkitty 25 มีนาคม 2558 17:07:16 น.  

 

ไอติมกะทิแบบใส่ลอดช่อง ใส่สลิ่มนี่เป็นของโปรดเลยคราบบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 26 มีนาคม 2558 10:09:27 น.  

 

ชอบทานไอศครีมแบบนี้มากเลยค่ะ ชอบเคี้ยวลอดช่องกับข้าวโพดเวลาที่เค้าแข็ง ๆ

 

โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 26 มีนาคม 2558 15:22:44 น.  

 

ของโปรดน่ากินสุด ๆ ค่ะ

 

โดย: ALDI 27 มีนาคม 2558 5:18:22 น.  

 

ขอแบบตามภาพ 2 ถ้วยนะคะ

 

โดย: Japanese Maple IP: 192.99.14.36 27 มีนาคม 2558 9:41:23 น.  

 

จะมาเว้าว่ากระไรบ้างลืมหมดเลย
สะดุดตรงถ้วยไอติมน่ะแหละค่ะ
ความจำหกโม้ดดดด

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมกันค่ะ เมื่อใดว่าง
ก็แวะไปบ้างก็พอแล้ว ไม่ไปเลยก็เลย
ไม่กล้ามากวนนะคะ

 

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 27 มีนาคม 2558 14:52:12 น.  

 

สวัสดีตอนบ่ายๆค่ะพี่แหม่ม
กลับมาสั่งไอศกรีมกะทิไปเพิ่มค่า
ไอศกรีมมะม่วงสคู๊ปสุดท้ายเสร็จหนุ่มๆไปแล้ว
เดี๋ยวจะต้องปั่นเพิ่มอีกชุดพรุ่งนี้จะได้มีกินอีกรอบค่ะ
เย็นนี้เจอกันค่ะพี่เอากล้องไปเก็บภาพด้วยค่ะ(ไม่พลาดแน่นอน อิอิ)

 

โดย: phunsud 30 มีนาคม 2558 14:08:44 น.  

 

เครื่องตรึมเลยค่าพี่แหม่ม
น่ากินมากๆ ชอบไอติมกะทิ
ได้กินตอนอากาสร้อนๆแบบนี้ สดชื่นนนน

 

โดย: AdrenalineRush 30 มีนาคม 2558 22:41:35 น.  

 

จะสี่งไอติม 0928287696

 

โดย: จงกล IP: 1.0.215.18 3 สิงหาคม 2558 11:04:49 น.  

 

น่าทานมากค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 21 สิงหาคม 2562 13:27:33 น.  

 

น่าทานมากค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 21 สิงหาคม 2562 13:28:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


BlogGang Popular Award#17


 
narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 323 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ

เป็นลูกหลานยะหวา จีน ไทย(เชียงใหม่) นอกจากอาหารไทยเทศทั่วไปแล้ว ยังโตมากับอาหารยะหวาและอาหารเหนือ สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย บางอย่างเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้ จึงอยากเก็บสูตรไว้ บางอย่างเป็นอาหารความทรงจำในวัยเด็ก บางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก สูตรต่างๆ ได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก














ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.