โจทย์แม่มดเดือนกุมภาพันธ์ น้องเอิงคนสวยแห่งมิลานเป็นผู้ออกโจทย์
กำหนดว่าให้เป็นเมนูแห่งความรัก จะเป็นเมนูคาว หรือหวานก็ได้ เน้น Theme โรแมนติก
สร้างสรรกันได้เต็มที่ คิดว่าไม่ยากจนเกินไปนะคะ กำหนดส่ง วันที่ 15 ก.พ. นี้







ใจอยากทำพวกเครปพวกแพนเค้กกับครีมสด และก็พวกไอศครีมกับสตอเบอรี่
แต่พอดีมาได้ไอเดียจากหนังสือแพนเค้กเล่มนี้ โหะ..โหะ..ง่ายดีจัง
เพราะจวนจะต้องส่งการบ้านแล้วยังไม่ได้ลงมือทำเลย ขนาดว่าง่ายแบบนี้
ได้ลงมือทำก็เช้าวันที่ 15 กะจะส่งการบ้านแข่งกันลวกปากกับขนมคุณโอ
พอถ่ายรูปล้างอุปกรณ์เสร็จก็ต้องรีบแน่บออกบ้าน เลยต้องส่งการบ้านน้องเอิง
วันที่ 15 กุมภา ตามเวลาของแอลเอ อีกเช่นเคย










สูตร Buttermilk Pancake

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
Butter Milk 1 ถ้วย (ใช้นมสดบีบมะนาว 1 ลูกทิ้งไว้ 5 นาที)
ไข่ 1 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
ฺ Baking Soda 1/2 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือปลายช้อนชา
ไม่ได้ใส่น้ำตาลนะคะ เพราะไม่ชอบแพนเค้กหวาน
อีกอย่างต้องราดน้ำผึ้งเดี๋ยวเดี๋ยวจะหวานเกินไป









ตีส่วนผสมให้เข้ากัน กรองใส่กระชอนตาถี่สักรอบ
แบ่งแป้ง 3/4 ผสมสีผสมอาหารสีแดง จะให้แดงเริ่ดยังไงตามชอบเลยนะคะ
อีก 1/4 ที่เหลือเอาไว้ทำลูกศร









ทีแรกยังว่าเลือกทำเมนูนี้ง่ายไปหรือป่าวน๊า...เพราะเคยเห็นตามหน้าโรงเรียนมีคนขายเครป
และบีบแป้งเป็นตัวการ์ตูนขายเด็กๆ บีบแป้งวาดปรื๊ดๆ ดูง่ายจะตาย แต่ขอบอกว่าพอทำเอง
แล้วไม่่ง่ายเลยค่ะ กว่าจะประดิดประดอยให้ได้เป็นศรรักปักใจ ทำแป้งไปเป็นตั้ง
หยอดแป้งยังไงก็ไม่เป็นหัวใจสักที จนแป้งที่ผสมไว้ใกล้จะหมดแล้วเลยต้องใช้ทางลัด
เอากรรไกรตัดฉับให้เป็นหัวใจดวงโต ไม่งั้นครึ่งวันก็ไม่มีทางเสร็จแน่
.....เราใช้ถุงพลาสติคบีบด้วยแหละเลยบีบไม่ถนัดมือ ถ้าใช้ขวดบีบน่าจะบีบง่ายกว่า






เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้ง ฮิ้ว...
(กะจะถ่ายรูปตอนราดน้ำผึ้งเป็นสาย แต่ไม่ถนัดมือเลยเขรอะไปหน่อยนะฮ้า )








เสริฟตอนขนมยังอุ่นอยู่นะคะ ชิ้นที่ทำเสียหยิบกินเล่นซะเกือบหมด
แต่....แป้งที่ใส่สีเนื้อแป้งจะกระด้างหน่อยอ่ะนะ








หัวใจดวงนี้ทำเป็นโปสการ์ดส่งไปให้เจ้าของแพนเค้กที่ปลายทางเรียบร้อยแล้ว
ส่วนแพนเค้กส่งทางเมล์ไม่ได้ งั้นหม่ำทางบล๊อกแทนแล้วกันนะคร๊า

Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2555 7:08:13 น.		42 comments
Counter : 3465 Pageviews.
Share Tweet