Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2556
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
20 พฤศจิกายน 2556
 
All Blogs
 
ผักอินทรีย์ ผักปลอดสาร ผักไฮโดรโปนิกส์

ผักอินทรีย์หรือผักออร์แกนิก ตามนิยามคำว่า “เกษตรอินทรีย์” ของสหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ ที่ประชุมใหญ่ปี 2551 ที่ประเทศอิตาลี จำกัดความไว้ว่า “ระบบการผลิตที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนของสุขภาพดิน ระบบนิเวศ และผู้คน เกษตรอินทรีย์พึ่งพาอาศัยกระบวนการทางนิเวศวิทยา ความหลากหลายทางชีวภาพ และวงจรธรรมชาติ ที่มีลักษณะเฉพาะของแต่ละพื้นที่ แทนที่จะใช้ปัจจัยการผลิตที่มีผลกระทบทางลบ เกษตรอินทรีย์ผสมผสานองค์ความรู้พื้นบ้าน นวัตกรรม และความรู้ทางวิทยาศาสตร์ในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และส่งเสริมความสัมพันธ์ที่เป็นธรรม และคุณภาพชีวิตที่ดีของทุกผู้คนและสิ่งมีชีวิตต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง” โดยสรุปคือเกษตรอินทรีย์อนุญาตให้ใช้เคมีได้แต่ต้องมีมาตรการที่สามารถเชื่อมโยงการบำรุงรักษาทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมตามที่จำกัดความไว้ด้านบน

ผักปลอดสาร อ้างอิงจาก “ผักปลอดภัยจากสารพิษ” อ้างอิงตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 163 พ.ศ. 2538 เรื่องอาหารที่มีสารพิษตกค้าง ให้นิยามว่า ผลผลิตพืชผักที่ไม่มีสารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืชตกค้างอยู่หรือมีตกค้างอยู่ไม่เกินระดับมาตรฐานที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนดไว้ โดยสรุปคือผักปลอดสารอนุญาตให้ใช้เคมีได้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้ต้องมีสารพิษตกค้างไม่มากกว่ามาตรฐานสารพิษตกค้างที่กำหนด

ผักไฮโดรโปนิกส์ ผมจำกัดความเองว่าเป็นผักที่ปลูกด้วยระบบการให้อาหารด้วยสารละลาย ระบบนี้ลืมเรื่องความเป็นออร์แกนิกไปเลยครับ ยกตัวอย่างง่ายๆ เรื่องธาตุไนโตรเจนที่พืชต้องการ ในบรรยากาศโลกไนโตรเจนคงสภาพใน 5 รูปคือ ก๊าซ ไนโตรเจนอินทรีย์ แอมโมเนีย ไนไตรท์และไนเตรท พืชไม่สามารถดูดดึงธาตุไนโตรเจนในรูปไนโตรเจนอินทรีย์ได้เลยครับ แต่ไนโตรเจนรูปที่พืชสามารถดูดดึงเพื่อไปใช้ประโยชน์ได้จะต้องอยู่ในรูปแอมโมเนียหรือไนเตรทเท่านั้น ซึ่งก็เป็นรูปอนินทรีย์ล้วนๆ

สรุปแล้วการผลิตทั้ง 3 แบบก็หนีไม่พ้นความเป็นเคมีอยู่ดีแหละครับ



Create Date : 20 พฤศจิกายน 2556
Last Update : 20 พฤศจิกายน 2556 10:01:01 น. 0 comments
Counter : 2654 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

น้าโหด
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




Friends' blogs
[Add น้าโหด's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.