Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
25 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
มันส์ (มันเติม S)



ภายหลังวิกฤติการณ์ราคาน้ำมันพุ่งกระฉูด พืชปัญหาอย่างมันสำปะหลังกลายมาเป็นพระเอกอย่างช่วยไม่ได้ เดิมทีมันสำปะหลังบ้านเราต้องให้รัฐใช้เงินแทรกแซงกันทุกปี เมื่อมีแทรกแซงก็มีซิกแซกหารายได้สบายกระเป๋านักการเมืองและผู้เกี่ยวข้องในระบบกันทุกสมัย

ไทยยังครองตำแหน่งประเทศผู้ส่งออกมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์อันดับ 1 ของโลก แต่ไทยไม่ใช่เป็นประเทศผู้ปลูกมันสำปะหลังได้เป็นอันดับหนึ่งของโลก นั่นเพราะว่าประเทศผู้ผลิตยักษ์ใหญ่อย่างไนจีเรียและบราซิล เขาผลิตและใช้ในประเทศหมดจนไม่เหลือส่งออก เราคงได้ยินมาบ้างว่าบราซิลเขาใช้หัวมันสำปะหลังมาผลิตเอทานอลใช้เป็นเชื้อเพลิงมาตั้งแต่ปีมะโว้แล้ว ในขณะที่ประเทศเราเพิ่งเอาจริงเอาจังเรื่องโรงงานผลิตเอทานอลเพื่อรองรับอุตสาหกรรมเชื้อเพลิงเมื่อ 9 ปีที่แล้วนี่เอง (พ.ศ.2543)

นอกจากประโยชน์ที่สามารถแปรรูปเป็นเชื้อเพลิง มันยังเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากสามารถแปรรูปเป็นแป้งและน้ำตาลได้หลายชนิด และยังเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมกระดาษ ไม้อัด ยา อาหารสัตว์ และบรรจุภัณฑ์ ส่วนด้านการปรับปรุงพันธุ์ในบ้านเรามี 2 ค่าย คือค่ายมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในชื่อพันธุ์เกษตรศาสตร์ ศรีราชาและห้วยบง ส่วนกรมวิชาการเกษตรมีศูนย์วิจัยพืชไร่ระยองเป็นหัวเรือใหญ่ ชื่อพันธุ์ที่คือระยองเบอร์ต่างๆ เกือบทั้งหมดได้ฐานพันธุกรรมมาจาก CIAT ของโคลัมเบีย

ผมชอบกินมันสำปะหลังปิ้ง แต่พันธุ์มันสำปะหลังชนิดนี้ไม่ใช่พันธุ์ปลูกเข้าโรงงานอุตสาหกรรม มันพวกนี้มีกรดไฮโดรไซยานิคน้อยกว่า สมัยก่อนแม่ผมจะปลูกไว้ขอบรั้วหน้าบ้าน นับตั้งแต่ปลูกยันขุดหัวมากินได้ร่วมครึ่งปี พอได้หัวมันขึ้นมากินแล้วก็เอาลำต้นมันมาสับเป็นท่อนๆ ปักชำปลูกใหม่ ผมจำความรู้สึกตื่นเต้นสมัยเด็กที่ขุดดินแล้วเจอมันหัวเบ้อเร่ออยู่ใต้ดินได้ดี

บ้านเรามีการพัฒนาเรื่องการผลิตมันสำปะหลังไปมากครับ สมัยผมยังเป็นหนุ่มวัยกะเตาะ ใครผลิตมันสำปะหลังได้ไร่หนึ่ง 2 ตันครึ่งก็รับรองหน้าบาน แต่ทุกวันนี้ 2 ตันครึ่งไม่ท้าทายแล้วครับ ไร่หนึ่งมันต้องได้ถึง 4 ตัน เมื่อดูการผลิตแล้ว แม้ยังไม่ดีที่สุดแต่ก็ถือว่าสอบผ่าน แต่ดูเรื่องการตลาดแล้วน่าเศร้า เพราะไม่เห็นมีอะไรพัฒนา เงินแทรกแซงยังถูกใช้เป็นเครื่องมือหาเสียงเสริมความมั่งคั่งให้นักการเมืองอยู่ต่อไป


Create Date : 25 สิงหาคม 2552
Last Update : 26 สิงหาคม 2552 7:22:18 น. 2 comments
Counter : 1065 Pageviews.

 
พันธุ์ที่เอามาปิ้งกินนี่มีก้านใบสีแดง ๆ ใช่ไม๊ครับ ลักษณะอีกอย่างที่ต่างกันคือหัวมัน (คือรากที่สะสมอาหารอยู่ใต้ดิน ไม่ใช่อย่างอื่น) จะมีเปลือกหนากว่ามันสำปะหลังทั่วไป
ไม่แน่ใจว่าจะเหมือนกับที่ผมเคยเห็นหรือเปล่า ที่บ้านต่างจังหวัดของผมแถวชลบุรีเขาเรียกกันว่ามันห้านาที ผมก็ไม่รู้เหมือนกันว่าได้ชื่อมาจากไหน เวลาเอามาปิ้งหรือจะเอามาเชื่อมน้ำตาลก็ดี มันก็ใช้เวลาเกินห้านาทีทุกครั้งไป ทุกวันนี้ยังงง ๆ อยู่ว่าชื่อห้านาทีมันมาได้อย่างไร


โดย: มะโรง วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:22:39:10 น.  

 
มันทำให้ดินจืดแบบที่เขาว่ากันจริงไหมครับ


โดย: endless man วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:22:39:07 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

น้าโหด
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




Friends' blogs
[Add น้าโหด's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.