< < < < < < มี ท โ ล ฟ = M E A T L O A F > > > > > >
มี ท โ ล ฟ = M E A T L O A F เครดิตภาพนี้จากกูเกิลเครื่องปรุง เนื้อวัวสับ 8 ขีด ขนมปังป่น 1 ถ้วย หรือจะใช้ Italian bread crumbs หรือถ้ามี Dressing stuffs ก็ใช้ได้ -จขบ.ใช้ขนมปังแห้งกรอบป่นเอง เนื้อจะแห้งดี- ใช้ครกตำเอาก็ได้ ไข่ไก่ 2 ฟอง ซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วย + 2 ชต. ซีอิ๊วขาว 2 ชต. วูสเชสเตอร์ซอส 2 ชต. หัวหอมใหญ่ สับ 1 หัวใหญ่ ประมาณ 1 ถ้วย กระเทียมผง 1 ชช. (ถ้าใช้กระเทียมสับใช้ 2 ชช ) เกลือ 1/8 ชช. พริกไทย 1 ชช. นมสด 1 ถ้วยหมายเหตุ :จะใช้ Turkey บดแทนก็ได้ แต่ต้องเพิ่มไขมันเข้าไป 3-4 ชต. เพราะ เนื้อ Turkey จะแห้งวิธีทำ• เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนท์ไฮท์ หรือ 170 องศาเซลเซียส• หอมหัวใหญ่สับเกือบละเอียด ถ้าไม่ใช้เครื่องบด –ใช้วิธีสับได้ • นำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมในชามอ่าง เหลือซอสมะเขือเทศ 2 ชตไว้ใช้พายหรือมือขยำให้เข้ากัน • นำพิมพ์ลึกขนาด 4x4x7 นิ้ว(โดยประมาณ) ทาน้ำมันทั่ว ๆ ด้านในพิมพ์ถ้าไม่มีพิมพ์ก็ใช้ชามก้นลึกแทนได้จ้ะ • นำส่วนผสมที่คลุกเคล้าทั่วกัน ใส่พิมพ์ ปาดให้ทั่ว ทำเป็นรูปขนมปัง• นำเข้าอบ ปิดฝาด้วยฟอล์ย ใช้เวลา 1 ชม. o ค่อย ๆ เทน้ำที่ก้นโลฟออก (ระวังน้ำร้อนลวกมือนะจ๊ะ)o ถ้ามีพิมพ์แบบ 2ชั้นสำหรับมีทโลฟโดยเฉพาะก็ปล่อยไปยังไม่ต้องเทน้ำทิ้ง• เปิดฟอล์ยออก นำซอสมะเขือเทศที่เหลือไว้ 2 ชต.มาปาดหน้าให้ทั่ว• อบต่ออีก 15 -20 นาที ดูว่าหน้าโลฟแห้ง ก็ใช้ได้• รอพักให้โลฟทรงตัวประมาณ 30 นาที ค่อย ๆ นำมาตัดเป็นแผ่น ๆo แบบขนมปัง รับประทานกับอาหารข้างเคียง เช่นมันบด ขนมปัง ผัก ฯ ล ฯหมายเหตุ - ถ้ารับประทานไม่หมดในมื้อเดียว ก็อาจจะถนอมอาหารไว้รับประทาน มื้อต่อๆ ไปได้ โดยเก็บเข้าภาชนะพลาสติก เข้าตู้เย็นไว้ หรือห่อกระดาษพลาสติก wrap ชั้นหนึ่ง แล้วห่อด้วยฟอล์ย เขียน กำกับหน้าห่อ +วันที่ทำ แช่แข็งเก็บไว้ได้เป็นเดือน ขอให้อิ่มอร่อยทั่วกันค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
