Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
24 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 

เค้กกล้วยหอม ห๊อม หอม ^^



วันก่อนคุณป้าให้กล้วยหอมมาเยอะแยะเลยค่ะ กลัวว่ากินไม่ทันกล้วยจะเน่าซะหมด เลยแปรรูปเป็นเค้กกล้วยหอมดีกว่า จริงๆแล้วก้อยไม่ค่อยชอบกินเค้กกล้วยหอมสักเท่าไหร่ แต่คุณแม่ชอบค่ะ คุณแม่ขอมา ... คุณลูกจัดให้ ^^ ลองหาสูตรฮิตของชาวก้นครัว...เจอสูตรของป้าโพระดก จากบล็อกของพี่บี๊ บ่งบ๊ง ... ขอบคุณทั้งสองท่านเลยนะคะ

...มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ (รูปที่นำมาลง ถ่ายจากการทำ 2 ครั้งนะคะ)

ส่วนผสมทั้งหมด ก้อยทำเค้กกล้วยหอมได้ทั้งหมด 12 ถ้วยค่ะ
แป้งเค้ก 1 ถ้วย
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ผงโซดา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเปล่า 3 + 1/2 ชต.
วนิลา 1/2 ช้อนชา
กล้วยหอมงอมๆ 3/4 ถ้วย
เนยเค็ม 1/4 ถ้วย [เอาเนยมาละลาย]

วิธีทำ
1. เปิดเตาเปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

2. ร่อนแป้ง + ผงฟู + ผงโซดา + เกลือ รวมกัน แล้วพักไว้

3. ตอกไข่ใส่อ่างผสม ตีไข่ให้ขึ้นฟู จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปตีจนกระทั่งขึ้นฟู

4.นำเนยไปอุ่นในไมโครเวฟ ค่อย ๆ นำเนยที่อุ่นไว้เทลงไปแล้วตีต่อประมาณ 1 นาที

5. จากนั้นก็ค่อย ๆ ใส่กล้วยที่บดไว้ลงไปตีผสมให้เข้ากัน

6.ค่อย ๆ ตักแป้งลงไป โดยใส่แป้งสลับกับน้ำเปล่า (+กลิ่นวานิลา ก้อยไม่แน่ใจว่าวานิลาใส่ในขั้นตอนไหน เพราะในสูตรไม่ได้บอกไว้ค่ะ) เริ่มที่แป้งจบที่แป้ง เพื่อที่เนื้อแป้งของเค้กจะได้ไม่เหลว และไม่ต้องตีนานนะคะ

7. เทแป้งใส่พิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำไปอบ 15-20 นาที ก้อยใช้ไฟบน - ล่างค่ะ

ส่วนผสมทั้งหมด (ในรูปกล้วยยังไม่งอมเท่าไหร่ จริงๆ ใช้กล้วยงอมๆ นะคะ)




ตีไข่ให้ขึ้นฟู




เติมน้ำตาล



ใส่เนย



ใส่กล้วย



ใส่แป้งสลับกับน้ำ



เตรียมเทใส่พิมพ์










เรียบร้อย





พร้อมหม่ำ





ทำเสร็จ เอาไปให้คุณแม่ชิม แม่บอกอร่อยเหมือนที่เค้าทำขายเลย ดีใจจัง
... สำหรับก้อย ก้อยว่าหวานไปนิด เพราะเป็นคนไม่กินหวานค่ะ ...แต่โดยรวมแล้วอร่อยดีค่ะ ...แล้วพบกันใหม่ในบล็อกหน้านะคะ ...




 

Create Date : 24 พฤศจิกายน 2553
28 comments
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2553 20:06:43 น.
Counter : 1397 Pageviews.

 

เจิมมมมมมมมมมมมมมมม

 

โดย: sierra whiskey charlie 24 พฤศจิกายน 2553 20:59:45 น.  

 

เจิมก่อนแล้วค่อยเม้นท์ อิๆ

คุณก้อยได้ทำขนมหลายอย่างแล้ว
ชาลียังไม่ได้เริ่มเลยสักอย่าง แหะๆ
ขนาดมีเตาอบ กับเครื่องตีไข่แล้วด้วยนะ
ก็ยังไม่วายจดๆ จ้องอยู่นั่นเองค่ะ

ดูภาพเค้กกล้วยหอมทำออกมาแล้วดูสวยน่าหม่ำดีจริงๆ นะคะ
ขนาดปกติไม่ค่อยชอบหม่ำเค้กกล้วยหอม
ยังอยากลองชิมบ้างเลย

ปล.คุณแม่น่ารักจัง ช่วยชิมขนมให้ด้วย
คุณแม่ชาลี ยืนยันคำเดียวว่า .. ปล่อยแม่ไปเห๊อะ 555+

 

โดย: sierra whiskey charlie 24 พฤศจิกายน 2553 21:05:48 น.  

 

นูนสวยผิวดีมากๆค่าาาาา คุณแม่คอนเฟิร์มแบบนี้มั่นใจเลยว่าต้องอร่อยแน่ๆ อิอิ

 

โดย: Tiny Bakery 24 พฤศจิกายน 2553 22:14:14 น.  

 

หน้านูนสวยดีค่ะ น่าหม่ำจังเลย

 

โดย: ซามอ 24 พฤศจิกายน 2553 23:34:02 น.  

 

@ คุณชาลี ... ขอบคุณนะคะที่แวะมาเจิม อิอิ
จริงๆ แล้วก้อยก็ทำขนมไม่ค่อยบ่อยเท่าไหร่ เพราะไม่มีคนช่วยกินอะคะ และก้อยก็ไม่อยากให้คุณพ่อ กะคุณแม่กินเยอะ มันไม่ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่... ทำทีไรกินเองแค่นิดเดียว ที่เหลือแจกเค้าหมดเลยค่ะ แต่ก้อยก็มีความสุขนะคะที่ได้ทำสิ่งที่ชอบ

@ คุณบัว ขอบคุณค่าที่แวะมาชม ... ก้อยแวะไปที่บล็อกคุณบัว ขนมน่ากินทั้งนั้นเลยค่า ไม่รู้เมื่อไหร่จะทำได้อย่างนั้นบ้าง


@ ซามอ ขอบคุณนะคะที่แวะมาให้กำลังใจมือใหม่หัดทำนะคะ ^^

 

โดย: naenae' 25 พฤศจิกายน 2553 8:49:30 น.  

 

สวัสดีน้องก้อย ตกลงทำสูตรนี้หรือคะ สำหรับพี่บี๊ พี่บี๊ชอบสูตรนี้นะคะ
คุณนก MommyKitchen เธอได้ลองทำสูตรนี้แล้วเธอชอบคะ
เรื่องเค้กหวาน หากกล้วยสุกงอมจะหวานในตัวแล้ว
ฉะนั้นพี่ว่าควรลดน้ำตาลลงได้อีกนะคะ
เวลาที่พี่บี๊ทำเค้กเกือบจะทุกตัว น้ำตาลทรายไม่ค่อยเกิน 120 กรัม
หมายถึงถ้าแป้งประมาณ 180-250 กรัม จะขอลดน้ำตาลจากสูตร
เพราะคนรอบตัวไม่ปปลื่มกับเค้กหวานๆ ไงคะ
พี่บี๊ว่าแบทเธอร์ของสูตรนี้จะไม่เหลวมาก ทำแล้วออกมาโป๊งเหน่ง
ได้รูปทรงที่กลม ๆ โป๊งเหน่งดีจริง ๆ ชอบคะ ชอบ

 

โดย: บ่งบ๊ง 25 พฤศจิกายน 2553 9:31:38 น.  

 

@ พี่บี๊ ก้อยเห็นพี่บี๊ทำแล้วน่ากินมากๆ เลยลองทำตาม แต่พี่บี๊มีตั้ง 3 สูตร ก้อยขอทำแค่สูตรเดียวก่อนนะคะ ไว้วันหลังค่อยทำแบบใส่โกโก้ ... คนไม่กินหวานทำเบเกอรี่นี่ลำบากเหมือนกันนะคะ ทำแบบหวานน้อยคนอื่นก็ไม่อร่อยด้วย อิอิ

 

โดย: naenae' 25 พฤศจิกายน 2553 10:52:10 น.  

 

ก้อยยยย
เค้กกล้วยหอมสวยอ่า กลมดิ๊ก โป๊งเหน่งดีด้วย น่ากินๆ
ช่วงนี้เค้าขี้เกียจตัวเป็นขน อิอิ เลยไม่ได้ทำขนมเลยจ้า

 

โดย: LittleKIWKIW 25 พฤศจิกายน 2553 13:49:53 น.  

 

ทำไป 5 รอบแล้วค่ะ สูตรแต่ละอันไม่เหมือนกัน อิอิคนทางบ้างยังไม่ถูกใจเลิกทำ - -" ขอบล็อคนี้กินหน่อยนะคะ อิอิ

 

โดย: NokJbz 25 พฤศจิกายน 2553 22:32:44 น.  

 

น่ารักจังเลยค่ะ ทำตามคำขอคุณแม่ ^ ^
ชอบเค้กกล้วยหอมค่ะ ทำบ่อยมากเลยค่ะ หอม อร่อยด้วย

 

โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 26 พฤศจิกายน 2553 8:48:26 น.  

 

@ กิวววววววววววว ขอบคุณนะจ๊ะ เค้ายังไม่ได้ลองทำขนมปังเลยอ่ะ ไม่รู้เมื่อไหร่จะได้ทำซ้ากที อิอิ

@ น้องนก ชิมได้ตามสบายเลยจ้า เค้กกล้วยหอมมีหลายสูตรจริงๆ จ้า พี่ก้อยก็ไม่รู้เหมือนกันว่าสูตรไหนอร่อยที่สุด ... แต่ทำตามแบบที่เราชอบนั่นหละ อร่อยที่สุด ^^

@ คุณ adrenaline ขอบคุณค่ะที่แวะมาทักทาย เค้กกล้วยหอมทำง่าย อร่อยจริงๆ ด้วยค่ะ

 

โดย: naenae' 26 พฤศจิกายน 2553 21:27:04 น.  

 

น่ากินมากๆ หอมกล้วยหอม สูตรนี้อร่อยจริงๆ จ้า

 

โดย: MommyKitchen 28 พฤศจิกายน 2553 1:22:38 น.  

 

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆ นะคะคุณก้อย
จริงๆ แล้วสิ่งที่ชาลีชอบก็ยากที่จะได้ลงมือทำ
ไม่ค่อยมีใครเห็นด้วยเลยค่ะ
อยู่ในอารมณ์เศร้าๆ แหะๆ

เก็บภาพองค์พระปฐมเจดีย์มาฝากคุณก้อยนะคะ ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 2 ธันวาคม 2553 20:37:25 น.  

 

สวัสดีวันพ่อนะคะคุณก้อย ^^
เดี๋ยวขอส่งการบ้านเต้าฮวยฟรุ๊ตสลัดนะคะ
ขอเวลาอัพบล๊อกก่อนค่ะ

 

โดย: sierra whiskey charlie 5 ธันวาคม 2553 18:47:51 น.  

 

ครั้งแรกที่ทำการบ้านส่งเหมือนกันเลยจ๊ะ
อยู่บล๊อกแก๊งค์มาปีเศษๆ ได้ส่งการบ้านกะเค้าแล้ว เย้ๆๆ ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 5 ธันวาคม 2553 19:46:05 น.  

 

สูตรนี้เจ๊หลีไม่เคยทำ ไว้ต้องลองทำมั่งแล้วค่ะ

เพราะบล็อกนี้ทำการบ้านมาได้หน้าตาดีมากเลย

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 6 ธันวาคม 2553 7:50:49 น.  

 

@ คุณนก MommyKitchen ... เค้กกล้วยหอมสูตรอร่อยจริงๆ ค่ะ ...

@ คุณชาลี ... ขอบคุณค่ะที่แวะมาเยี่ยมบ่อยๆ แถมยังสงการบ้านก้อยเป็นคนแรกด้วย ขอบคุณนะคะ

@ เจ๊หลี กินๆ เที่ยวๆ ขอบคุณค่ะ ที่แวะมาเยี่ยม...ตอนนี้ก้อยกำลังหัดทำคุกกี้เนยสำหรับวันพ่อ และแจกวันปีใหม่ ... มีสูตรของเจ๊หลีด้วยนะคะ ... ได้ผลเป็นไง ค่อยส่งการบ้านเจ๊หลีนะคะ ^^



 

โดย: naenae' 6 ธันวาคม 2553 12:20:39 น.  

 

สำหรับขนมที่หัดทำช่วงนี้ คือ คุกกี้เนยสด สูตรที่ตั้งใจจะทำมีอยู่ 3 สูตรด้วยกัน คือ สูตรของคุณแหม่ม เจ๊หลี และคุณตรี ... จะทยอยทำที่ละสูตร ... แล้วค่อยลงบล็อกใหม่อีกครั้งนะคะ

สูตรที่ก้อยทำวันนี้เป็นสูตรของคุณแหม่ม Tiara ...ขอบคุณนะคะ


 

โดย: naenae' 6 ธันวาคม 2553 12:24:23 น.  

 

คุ้กกี้น่ากินอีกแล้วค่ะคุณก้อย
จะรอชมสูตรนะคะ ^^

หยุดยาวติดกันสองครั้งไม่ได้ไปเที่ยวไหนเลยค่ะ
แต่สิ้นปีนี้มีโปรแกรมไปเชียงรายนะคะ
แล้วจะเก็บภาพมาฝากค่ะ ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 10 ธันวาคม 2553 20:49:22 น.  

 

มาชิมด้วยกันเลยค่ะคุณก้อย ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 20 ธันวาคม 2553 17:32:13 น.  

 

ห๊อมหอมขนมค่ะ น่าหม่ำมาก

 

โดย: แม่นิทาน 23 ธันวาคม 2553 5:04:17 น.  

 

Merry Christmas kha


 

โดย: never the last 24 ธันวาคม 2553 9:33:19 น.  

 

Merry christmas and happy new year จ้า

 

โดย: แม่นิทาน 25 ธันวาคม 2553 4:14:35 น.  

 

เทศกาลแห่งการให้ และความสุขมาถึง
ชาลีขอให้คุณก้อย มีความสุขมากๆ นะคะ
เป็นทั้งผู้ให้ และผู้รับไม่มีสิ้นสุดค่ะ ^^

Merry Christmas




 

โดย: sierra whiskey charlie 25 ธันวาคม 2553 22:13:41 น.  

 

เมอรี่คริสมาสต์ และสุขสันต์วันขึ้นปีใหม่เช่นกันจ้าก้อย

มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยเงินทองน๊ะจ๊ะ

 

โดย: LittleKIWKIW 26 ธันวาคม 2553 13:28:27 น.  

 

 

โดย: CoffeeBake 1 มกราคม 2554 4:43:37 น.  

 



สวัสดีปีใหม่ 2554

ขออวยพรให้ "คุณก้อยและครอบครัว"

มีสุขพอดี ขอให้มีทุกข์แค่พอทน

ขอให้ไม่เจ็บ และไม่จน

ขอให้สุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรงนะคะ





เพิ่งกลับจากเที่ยวปีใหม่นะคะ

ขอนำภาพดอกทิวลิป

จากเทศกาลเชียงรายดอกไม้งามครั้งที่ 7

มาฝากพร้อมอวยพรปีใหม่ค่ะ ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 1 มกราคม 2554 23:32:20 น.  

 

มาชวนคุณก้อยไปเที่ยวบล๊อกต่อค่ะ ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 4 มกราคม 2554 18:59:35 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


Valentine's Month


 
naenae'
Location :
สุราษฏร์ธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Friends' blogs
[Add naenae''s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.