Bloggang.com : naenae' : ราดหน้าหมูสับ เมนูง่ายๆ ประจำบ้าน ^^

ราดหน้าหมูสับ เมนูง่ายๆ ประจำบ้าน ^^

วันนี้ขอเสนอ “ราดหน้าหมูสับ” เมนูง่ายๆ ประจำบ้าน ... และง่ายสำหรับก้อยด้วย เพราะก้อยทำกับข้าวไม่เก่ง แต่ราดหน้าหมูสับเมนูนี้พอถูไถ อิอิ

ส่วนผสม
1.เส้น ลวกน้ำร้อนและพักไว้ วันนี้ก้อยเลือกใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ของยี่ห้อนี้เส้นเหนียวนุ่มกำลังดีค่ะ ใช้เฉพาะเส้น ไม่ใช้เครื่องปรุงนะคะ)
2.ผักคะน้า
3.หมูสับ หมักด้วย น้ำตาล เกลือ แม็กกี้ และก็ผงปรุงรสนิดหน่อย
4.แป้งข้าวโพด
5.เครื่องปรุงรสอื่น ได้แก่ น้ำตาล เกลือ ซี๊อิ๊วดำหวาน เต้าเจี้ยว
6.น้ำมันถั่วเหลือง

วิธีทำนะคะ
1.เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม
2.ใส่หมูลงไปผัดพอสุก เติมน้ำสะอาดลงไป ตั้งทิ้งไว้ให้เดือด
3.ใส่ผักลงไป ใส่ก้านลงไปก่อน แล้วค่อยใส่ใบนะคะ เพราะก้านจะสุกช้ากว่าใบ

4.ปรุงรสตามชอบ
5.ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน ใส่ลงไปกระทะ ตั้งทิ้งไว้ให้เดือด
6.ใส่เต้าเจี้ยว ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จพิธี

แต่ช้าก่อน ... สำหรับก้อยยังมีออปชั่นเสริมพิเศษ ... ใส่ไข่ลงไปด้วยค่ะ
ตอกไข่ใส่กระทะ ทิ้งไว้ให้ไข่ขาวสุก คนนิดหน่อย ถ้าไม่อยากให้คาวอย่าคนให้ไข่แดงแตกนะคะ ไข่สุกก็ตักใส่จาน ราดน้ำจิ้มรสเด็ด ... พร้อมหม่ำได้แล้วค่า

วันก่อนก็ทำเหมือนกันแต่ใช้เส้นหมี่ขาว คนไข่ซะเละเลย ... แต่ก็ยังอร่อยนะคะ (ซ้ายใส่ไข่ ขวาไม่ใส่ไข่)

ปล. ... ตอนนี้ก้อยพยายามทำกับข้าวกินเองคะ เพราะอย่างน้อยเราก็มั่นใจว่าวัตถุดิบที่เราใช้มีคุณภาพ และที่สำคัญ ก้อยมั่นใจว่าเราล้างผักได้สะอาดกว่าซื้อเค้ากินแน่ๆ

ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการทำอาหารนะคะ

Create Date : 02 กันยายน 2553

Last Update : 2 กันยายน 2553 19:24:10 น.

13 comments

Counter : 1295 Pageviews.

จานนี้ชอบมากค่ะ ตามมารับประทานด้วยคน

โดย: diamondsky

วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:19:47:04 น.

น่ากินจังค่ะ

โดย: namfaseefoon

วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:19:59:19 น.

อยากกินราดหน้า เส้น มาม่า อิอิ

โดย: NokJbz

วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:20:39:58 น.

โดย: pragoong

วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:20:51:09 น.

น่ากิน อยากทำเป็นมั่่งอ่า

โดย: uter

วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:21:18:43 น.

ชอบแบบใส่ไข่ค่ะ น่ากิน ^^

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:22:00:08 น.

น่าทานๆมากๆเลยค่ะ เก่งยังไม่เคยลองกับเส้นมาม่าเลย ใส่ไข่ก็ไม่เคยค่ะ ไว้ถ้าได้ทำต้องลองใส่ไข่ดูบ้างซะแล้ว
ส่วนเค้ก ก็มาพยายามด้วยกันนะคะ ^ ^

โดย: KenG (piggamonkey

) วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:22:05:35 น.

ยินดีเช่นกันค่ะ ของอร่อยต้องหาสูตรมาให้อ่านกัน บ้านนี้ตกแต่งสวยหวานมาก ชอบค่ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:16:58:04 น.

ขอบคุณค่าคุณ diamondsky แล้วแวะมาเยี่ยมอีกนะคะ

ขอบคุณทุกๆ คนที่แวะมาเยี่ยมนะคะ

โดย: naenae'

วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:18:57:22 น.

ถูกต้องแล้วค่ะ คุณน้องก้อย ทำอาหารทานเอง มั่นใจได้ว่าวัตถุดิบเราสะอาด สาเหตุที่ทำให้ใครหลายคนทำอาหารทานเองน่ะค่ะ ถึงแม้จะยังไม่เก่ง แต่พยามไปเรื่อยๆ ก็จะเก่งเองละค่ะ เอาใจช่วยนะคะ

ราดหน้าเส้นม่าม่าเนี่ย เป็นอะไรที่ประยุกต์ดีจังค่ะ สร้างสรรค์นะคะเนี่ย

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:10:58:46 น.

ว้าว เมนูเด็ด น่าทานมากเลยค่ะ ขอแบบใส่ไข่นะคะ ดูเข้มข้นดี ชอบๆ เดี๋ยววันหลังขอตามรอยนะคะ อิอิ

โดย: adrenaline (AdrenalineRush

) วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:22:26:19 น.

ง่าาาาาาาาาาา...

ขอสักจานๆ คับ **

โดย: de_PK6

วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:21:27:39 น.

จำไว้ไปทำทานดูมั่งค่ะ...

โดย: noinanai

วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:14:36:23 น.