^♥^ ...นานาห์จานอาหาร :: ^^ หอยลายซุปเกลือ :)
เมนูนี้ได้มากจากบล็อกคุณ Swin
ซึ่งเป็นบล็อกๆหนึ่งที่นาห์แอบไปเสาะหาความรู้เรื่องอาหาร
เมื่อไปจ๊ะเอ๋กับเมนู "หอยลายซุปเกลือ"
วะว้าวๆๆๆ...ทำง่ายดีจัง...อย่างนี้ต้องลอง ^-^
ว่าแล้วไม่รอช้า
วันรุ่งขึ้นก็ลั้นลาไปตลาดนัดทันที
เพราะเป็นวันนัดเลย...สุขใจ
อ้อๆๆๆ...ไม่ใช่...มันมีแม่ค้าที่ขายหอยลายหลายเจ้าตะหาก
เลือกได้อย่างใจต้องการ...ตัวโตเนื้อเต็ม ^-^
ได้หอยลายมาแล้ว
ก็ต้องไปเดินเสาะหาผัก
ตามตำราที่ว่าไว้ใช้แค่ต้นหอม
แต่เราชอบพลิกแพลง...จนเกือบแผลง
เลยมีโหระพา...ที่แถมมากับหอยลาย
ชอบทานคึ้นช่าย
ก็มีคึ้นช่ายเพิ่มมาด้วย
ว่าจะเพิ่มเห็ดหอม...กลัวจะมาก(ตังค์)ไป...พอดีกว่า
เดี๋ยวมันจะไม่เข้าตำรา...หอยลายซุปเกลือ
กลายเป็นหอยลายซุปเห็ดหอมไปซะ...แย่เลย ^-^
ที่จริงต้องใส่เหล้าจีน...แต่อิสลามห้าม ((อด))
น้ำมันงา...ไม่มี...ไม่ใส่ซะงั้น
มีแต่สามเกลอ...ผักล้วนๆ
วิธีทำก็ไม่มีอะไรมาก
เทผักทุกอย่างลงในน้ำเดือด
พอผักสุก...ก็เอาหอยลายใส่ตามลงไป
เมื่อน้ำซุปเดือด...ก็ปรุงรสด้วยเกลือ
แต่อย่างที่บอกไม่ใส่เหล้าจีน...ไม่มีน้ำมันงา
ก็เลยคว้าน้ำมันหอย...หยดลงไปหน่อยนึง
แล้วก็ปิดไฟ...อย่าทิ้งไว้นาน
หอยลายจะเหี่ยว...เคี้ยวไม่อร่อย ^-^
แล้วก็ได้หอยลายซุปเกลือ
หอมหวานน้ำซุปที่มาจากหอยลาย...ผสมผสานกับความเค็มของเกลือ
รสชาติโดนใจ...อร่อยไปอีกแบบ
เพราะปกติเมนูหอยลายก็มีแค่นำมาผัด
งานนี้ได้สลัดความจำเจออกไปจากชีวิต ^-^
ว่าแล้วก็...จะลองทำดูไหมคะ
ถ้านานาห์ทำได้...อย่าคิดว่าคุณจะทำไม่ได้
เพราะนานาห์...ก็แค่แม่ผีเรือน...ไม่ใช่แม่ศรีเรือนแต่อย่างใด
อะไรๆก็เกิดขึ้นได้...ในชีวิต ^-^
สุดท้ายนี้...ขอขอบคุณบล็อกคุณ Swin
ที่มีเมนูต่างๆมาฝากกันประจำ...แต่นานาห์เอามาดัดแปลงซะ
ก็นะ...ไม่มีอะไรตายตัว...แค่เรารู้ว่าใช่อย่างที่เราต้องการ
แล้วก็ไม่ได้สร้างความทรมาน(ในการกิน)ให้กับใคร
แค่นี้...กับข้าวหนึ่งมื้อ...ก็ซื้อความสุขให้เราได้แล้ว ^-^
| Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2555 |
| Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2555 8:08:18 น. |
|
14 comments
|
| Counter : 3183 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [
เช็คหลังไมค์มัยดีนาห์
