^♥^ ...นานาห์จานอาหาร :: ^^ เนื้อผัดพริกไทยดำ...ใจไม่ดำชัวร์ๆ :)
วันพฤหัสมีตลาดนัดในตลาดของอำเภอ ((มันเป็นซับเซตอ่ะน๊า)) ช่วงนี้...ได้ไปเกือบทุกสัปดาห์ ว่างๆและไม่ขี้เกียจก็เลยเปิดเมนูต่างๆทำ เสาะหาในบล็อกแก็งค์บ้าง...ตามเวปอาหารบ้าง แล้วก็ได้เมนูแกงป่าขนมจีน...น่ากินซะไม่มี แต่พฤหัสก่อนโน้นยังเห็นเลยมีกระชายวางขาย มาพฤหัสนี้ไม่มีซะงั้น...ต้นหอมซื้อแล้ว...เห็ดมีแล้ว ก็เลยไม่ทำดีกว่า...เปลี่ยนเป็นเมนูตามใจฉัน มันคือ...'เนื้อผัดพริกไทยดำ'... ไม่ใกล้เคียงแกงป่าเล้ย...แต่ฉันจะทำ ส่วนประกอบมีแค่นี้ก็ใส่แค่นี้
ต้นหอม
คึ่นช่าย
เห็ด
กระเทียม
หัวใจของผัดพริกไทยดำ ก็ต้อง 'พริกไทยดำ' แต่ใจคนทำไม่ดำ...เหมือนตัวอ่ะน๊า^^
ตัวการสำคัญของเนื้อผัดพริกไทยดำ ก็ต้อง 'เนื้อวัว'หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ทุกอย่างพร้อมแล้วไม่รีรอ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียม ให้หอมเหลือง...ไม่ต้องไหม้
ตามด้วยเนื้อลงไปผัดๆๆๆๆ
เริ่มจะสุกก็โรยพริกไทยดำ ตำละเอียด(ไหม)...ลงไป
แล้วก็ส่งผักลงไปผัดคลุกเคล้า ปรุงรส 'ฉึก ฉึก ฉึก'
และแล้วก็ได้เมนู 'เนื้อผัดพริกไทยดำ' หน้าตาเยี่ยงนี้...แต่มองหาพริกไทยดำ...ไม่เจอแฮะ สงสัยมันจะอาย 'หยบ'ซะมิด ((หยบ - หลบ ))
หน้าตาจืดชืดเลย @_@ เพราะใช้กล้องมือถือถ่าย อยากได้กล้องตัวใหม่...ใครจะอุปการะบ้าง
แต่ถ้าถามว่า...อร่อยไหม? มันต้องอร่อยสิ!!!
เคล็ดลับของการทำอาหารที่ดี 'ใครกินก็ต้องอร่อย' ใช่ไหม...ดีดี^^
อร่อยกับเมนู 'เนื้อผัดพริกไทยดำ' แล้ว ก็ไปบล็อก fufu กันต่อ เมนูทานเล่นแต่อร่อยจริง 'ราดหน้าทาโร่กรอบ' เอ...แล้วสาวสวยอีกคนล่ะ...เธอทำอะไรอยู่ ยู้ฮู...เปิ้นเหวิ่น...บล็อกอาหารน๊า...บล็อกต่อไป^^
Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2555 |
|
14 comments |
Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2555 10:46:14 น. |
Counter : 1365 Pageviews. |
|
|
|
พริกไทยดำหยบมิดจริงๆ 55+
เวลาทำอาหารนี่ .. แต่ฉันจะทำ ..
แถมให้อีกหน่อยว่า .. ใครจะทำไม อิอิ
เปิ้นเหวินกลับบ้านนาอ๊ะเปล่าไม่รู้
เค้ารอด้วย