=ตาเห็นแต่สิ่งที่อยากมอง หูได้ยินแต่สิ่งที่อยากฟัง=
Group Blog
 
<<
เมษายน 2552
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
2 เมษายน 2552
 
All Blogs
 

เพราะ Tag เป็นเหตุ กับ ขนมไข่นกกระทา



เมื่อสัปดาห์ก่อนได้รับ Tag อนุรักษ์ขนมไทยจากพี่นาห์ มัยดีนาห์

หนึ่งในคำตอบก็มีชื่อของ ขนมไข่นกกระทา อยู่ด้วย

จึงเป็นเหตุให้ ได้ลงมือทำขนมชนิดนี้ หลังจากที่ตั้งท่าจะทำมานานแล้ว

.
.

วิธีทำก็ตามบล๊อคของคุณ ปูขาเก เซมารู เลยจ้า

แต่นุ้ยลดสัดส่วนลงไปมาก เพราะอยู่กันแค่สองคน กลัวกินกันไม่หมด

ก็เลยทำในปริมาณของมันเพียงหัวเดียว ซึ่งคิดว่าน่าจะหนัก 170 g

ก็เลยมีแป้งมัน 70 g ซึ่งไม่มีเครื่องชั่งอีก ก็เลยกะๆ เอาว่าคงจะ 0.6 ถ้วย

แล้วก็ แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายตามสูตร 4 ช้อนโต๊ะ นุ้ยใส่แค่ 3 เลยหวานน้อยไปนิด...

ผงฟู ใส่แค่จึ๋งเดียวเอง อิๆ ก็น่าจะประมาณ 1/4 ช้อนชามั๊ง เกลือก็กะๆ เอาค่า

.
.

ลงไปทอดฉู่ฉ่า... แป้งจมติดก้นกระทะ แป่ว..... ต้องไปงัดมันขึ้นมา บางลูกเลยเป็นรอยเลย

แต่ตอนทอดก็มีกำลังใจมาก เพราะหน้าตาพอไปได้ เหะๆๆ








ทอดเสร็จแล้วบางลูกก็เหี่ยวๆ ใหญ่บ้าง เล็กบ้าง ตามประสามือใหม่หัดทำ อิๆๆ

แถมบางลูกข้างในยังไม่สุกเลยอ่า กร๊ากๆๆ กะไม่ค่อยถูกค่า แต่รวมๆ แล้วก็อร่อยดี

ถ้าทำตามสูตรเป๊ะคงอร่อยกว่านี้เยอะเลยค่า ขอบคุณคุณปูขาเก เซมารู มากๆ ค่ะ





 

Create Date : 02 เมษายน 2552
26 comments
Last Update : 2 เมษายน 2552 4:27:30 น.
Counter : 1115 Pageviews.

 

สวัสดีครับ


หน้าตาน่าทานดีจังเลยครับ
เป็นขนมไทยที่พี่ก๋าชอบมากอีกชนิดเลยครับ





 

โดย: กะก๋า (กะว่าก๋า ) 2 เมษายน 2552 6:31:51 น.  

 

คิดถึงขนม คิดถึงเมืองไทยยยย

 

โดย: อันติกา 2 เมษายน 2552 7:09:05 น.  

 

โกรธหล่ะ เอาขนมโปรดที่ขายอยู่หน้าโรงเรียนมัธยมเค้ามาหลอกให้น้ำลายไหล

อยากทานบ้าง ที่บ้านมีแป้งอยู่สองอย่าง แป้งสาลี กับแป้งข้าวโำพด ทำได้ป่าวอ่ะค่ะ

เดี๋ยวทำบ้างดีกว่า อิอิ ได้แรงบันดาลใจ จากน้องนุ้ย

 

โดย: ~ ShiriN ~ 2 เมษายน 2552 8:46:02 น.  

 

ขนมไข่นกกระทาน่าทานมากเลยค่ะ
ิไม่ได้ทานนานแล้วล่ะค่ะ

 

โดย: tiktoth 2 เมษายน 2552 9:28:02 น.  

 

เก่งจัง
พี่นาห์ทำไม่เป็นเลยอ่ะ ได้แต่ซื้อกิน
น้องนุ้ยทำออกมาสวยนะ ลูกกลมเชียว

 

โดย: มัยดีนาห์ 2 เมษายน 2552 9:30:07 น.  

 

แบบนี้ก่อนจะมาลำปางให้เราพาชิม พาเที่ยว
รบกวนส่งไข่นกกระทาทดลองชิมฟรีมาทางเมล์ก่อน
ได้ป่ะค่ะ

 

โดย: JewNid 2 เมษายน 2552 14:20:52 น.  

 

หนังสือชวนม่วนชื่นไม่มีขายทั่วไปครับน้องนุ้ย
เป็นหนังสือทำแจกแบบธรรมทานครับ
พี่ก๋าได้รับมาจากเพื่อนบล้อกส่งมาให้อ่านครับ
เป็นหนังสือที่อ่านสนุกมากๆเล่มนึงเลยครับ


 

โดย: กะว่าก๋า 2 เมษายน 2552 14:47:11 น.  

 

หมื่นตาเล่ม 2 ดูท่าทางจะเป็นหมัน
พี่ก๋าเพิ่งคุยกับ สนพ.
เจอพิษเศรษฐกิจเข้าไปเต็มๆ

สงสัยพี่ก๋าได้ทำเองแล้วล่ะครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 2 เมษายน 2552 16:45:14 น.  

 

คุณนุ้ย ....

จริงๆ ชื่อเมนูเราลืมไปแล้วด้วยซ้ำค่ะ .. พอดีคุณนุ้ยถามมา
และออกชื่อมาให้เรา เราเลยนึกได้เลยว่า ใช่เลยคะ
เจ้าซุปที่เห็นเป็นแกงส้มปลาริวกิวค่ะ ... แฮ่ๆๆๆๆ อร่อยนะคะ
ซดกันแบบหมดเอี่ยมอ่องสำหรับถ้วยเลย ไข่ปลาเราว่า
อาจจะไม่คุ้นกับเราก็ได้คะ เพราะเราว่ามันเหมือนกับ
ยาวเลยค่ะ เพราะมันเหนียวหนุบหนับมากมายค่ะ 55+

 

โดย: JewNid 2 เมษายน 2552 17:15:59 น.  

 

กลับมาแล้ว
ผลตรวจโอเคปลอดภัยไร้กังวลจ้า
ขอบใจน้องนุ้ยมากเลยน๊าที่ร่วมให้กำลังใจคุณแม่ท่าน

ปล.เพ้อที่บล็อกพี่ไม่เป็นไรจ๊ะ
ผลัดกันอ่านผลัดกันเพ้อสนุกดี

 

โดย: มัยดีนาห์ 2 เมษายน 2552 20:02:29 น.  

 

โอ้โหยยยยยย คุณนุ้ยยยยยยย
สุดยอดมากมายค่ะ ทำขนมไข่นกกระทากินเองได้เนี่ย ยอด ๆ ๆ ไปเลย
เพราะปอยเห็นที่ร้านเขาทำนะ มันจะต้องใช้น้ำมันเยอะมาก ๆ ๆ ๆ เลย
แล้วก็ต้องบี้ ๆ ๆ กับกระทะ ดูเทคนิคสูงยังไงไม่รู้อ่ะค่ะ 555555
แล้วออกมาหน้าตาน่ากินมากมายอ่ะ นับถือ ๆ เลย สุดยอดค่ะเนี่ย
อยากกินบ้างจัง สีน้ำตาลฟู ๆ อยากกิน ๆ ๆ ค่ะ อย่างนี้แหละเนอะ
อยู่ต่างแดน อยากกินอะไรก็ต้องพยายามของเราเอง 5555

คุณนุ้ยอยู่สวีเดนสี่เดือนเหรอคะ งี้ก็ใกล้กลับแล้วเนอะ
เก็บภาพไว้เยอะ ๆ ค่ะ ใช้ชีวิตให้สนุกมา ๆ นะค๊า....
ปอยนอนตีพุงรออยู่เมืองไทยก่อนน้า

 

โดย: นางสาวดุ่บดั่บ 2 เมษายน 2552 21:09:05 น.  

 

ทอดเสร็จแล้วบางลูกก็เหี่ยวๆ ใหญ่บ้าง เล็กบ้าง




แต่ผมว่าน่าหม่ำดีค้าบ

 

โดย: โจ (พลังชีวิต ) 2 เมษายน 2552 21:11:13 น.  

 

คุณนุ้ยคะ
เห็นบลอคนี้แล้วสะดุ้งขึ้นมาได้ว่า
โดนแทคไปวันก่อน ยังไม่ทันได้ไปรับเลย
55555 ไปรับมาแล้วนะคะ อิอิ
เอ๋อ ๆ อย่างนี้แหละค่ะ 55555

 

โดย: นางสาวดุ่บดั่บ 2 เมษายน 2552 22:01:33 น.  

 

เปลี่ยนใจไม่ทำแล้วค่ะ อุปกรณ์ไม่ครบ พี่ตามไปอ่านสูตรคุณปูขาเก เซมารู แล้ว ปรากฏว่าตัวเองไม่มีมันเทศ ปกติซื้อมาไว้จนแห้ง พอวันนี้อยากทำดันไม่มีซะนี่ ไว้คราวหน้าทำจ้ะ เปลี่ยนเป็นไข่เจียวใส่หอมแทนหล่ะ

 

โดย: ~ ShiriN ~ 2 เมษายน 2552 23:48:31 น.  

 

หุย..ของโปรดเลยครับ...

อยากทานมากๆ..มาอยู่เชียงรายหาทานไม่ได้เลย..555+
ขอบคุณนะครับที่แวะไปเยี่ยมที่บ้าน..

มีความสุขมากๆครับผม



Happy Friday with aEda นะครับ..

 

โดย: Little Knight 3 เมษายน 2552 6:57:05 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับน้องนุ้ย




 

โดย: กะว่าก๋า 3 เมษายน 2552 7:24:02 น.  

 

น่าลอกการบ้านส่งบ้างจังเลย

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 3 เมษายน 2552 9:06:42 น.  

 

3 บล็อกครับน้องนุ้ย
แบบชิลๆ 5555


 

โดย: กะว่าก๋า 3 เมษายน 2552 14:17:39 น.  

 

ถ้าจารย์ก๋าพูดอังกฤษได้
ก็อาจจะได้โก อินเตอร์นะครับน้องนุ้ย
แต่ตอนนี้พี่ก๋าไม่กระดิกเลยครับ
สำหรับภาษาอังกฤษ 5555

ทุกวันนี้มาดามก็แซวจะตาย
ว่าภาษาอังกฤษไมไ่ด้เรื่อง
แต่ดันเขียนชื่อตอนหมื่นตาเป็นภาษาอังกฤษ 55555




 

โดย: กะว่าก๋า 3 เมษายน 2552 14:55:26 น.  

 

พี่ก๋าตั้งใจเอาไว้ว่า
จะลงเรียนภาษาอังกฤษกับภาษาจีนกับหมิงหมิงนี่ล่ะครับ 5555

 

โดย: กะว่าก๋า 3 เมษายน 2552 15:25:49 น.  

 

กู้ให้แล้วครับ
ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าโดนแบนเพราะอะไร 55555


พี่ก๋าอยากเรียนภาษาจีนมาก
ตอนเด็กที่บ้านไม่บังคับครับ
เลยไม่ไ่ด้เรียนเลย 5555



 

โดย: กะว่าก๋า 3 เมษายน 2552 16:44:51 น.  

 

ที่เช็ก เรียก krokety ไม่หวานกินเป็นอาหารคาว อร่อยดี

เคยลองทำเหมือนกัน จิ้มซอสมะเขือเทศกับมายองเนส อร่อยเหาะ

 

โดย: ostojska 3 เมษายน 2552 17:28:32 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณนุ้ย ...

ฮ่าๆ นี่ว่าแล้ว .. แบบว่าหลังๆ มานี่ถ้าหากว่าอัพเรื่องอาหารแล้ว
จะคิดไปว่า เอ เราไปยั่วใครหรือเปล่าหนอ
เพราะว่าถ้าเป็นคนไทยอยู่เมืองไทยคงไม่เท่าไหร่
เพราะว่าหิว เดี่ยวก็หาทานได้ แต่ว่าคนไกลบ้านสิคะ
รู้เลยว่าลำบากแน่นอน เพราะว่าเห็นภาพแล้วหิว
อาหารบางอย่างก็ได้แต่คิดถึงเพราะว่าทำไม่เป็น...หรือว่า
กว่าจะทำก็ลำบากหาของมาทำอีก ยุ่งยากไปเลย

แบบว่าเข้าใจเลยคะ เพราะว่า 7 ปีกับการอยู่ไกลบ้าน
มันทำให้เราเข้าใจคนอยู่ไกลจริงๆ

 

โดย: JewNid 3 เมษายน 2552 20:00:18 น.  

 

หวัดดีจ้าน้องนุ้ย
ตอนนี้บ้านพี่ ทุ่มเกือบสองทุ่มแล้ว
ที่นั่นกี่โมงแล้วหรอ

...อิอิอิ ผลัดกันเพ้อ สนุกดีออกจ๊ะ
เพ้อวันละนิด จิตแจ่มใส
แต่ถ้าเพ้อมากไป ระวังจะเป็นบ้า

 

โดย: มัยดีนาห์ 3 เมษายน 2552 21:00:02 น.  

 

นี่ถ้าตั้งโปรแกรมเป็น
พี่ก๋าจะตั้งจาก "ก๋า" ให้เป็น "เคน" เลย
หุหุหุ

ใครเรียกพี่ก๋าก็จะกลายเป็นพี่เคน 5555


 

โดย: กะว่าก๋า 3 เมษายน 2552 21:07:26 น.  

 

วันนี้ืำทำรายการช้อปปิ้งลิสต์ ใส่มันเทศไว้เรียบร้อยแล้วค่ะ เีดี๋ยวไปซื้อเมื่อไร ได้ทานแน่ๆ เจ้าไข่นกกระทา

 

โดย: ~ ShiriN ~ 4 เมษายน 2552 1:16:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


N_Nirvana
Location :
Västerås Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




คนเราต้องเติบโตขึ้น

ต้องเดินต่อไป

ทุกอย่างเราเลือกเอง

และเราต้องทำให้ดีที่สุด

.....................................................

สองคน ยลตามช่อง

คนหนึ่งมอง เห็นโคลนตม

อีกคน ตาแหลมคม

เห็นดวงดาว อยู่พราวพราย

โดย ท่านภราดา ฟ. ฮีแรห์ แห่งโรงเรียนอัสสัมชัญ

ขอบคุณ...http://www.navy34.com/board342550/index.php?topic=721.0
Friends' blogs
[Add N_Nirvana's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.