เรื่องราวรอบๆตัว
|
||||
เค้กมะม่วง เมื่อวานวันอาทิตย์น้องพลอยทำเค้กมะม่วงกับแม่ค่ะ พอดีมะม่วงสุกที่บ้านเหลืออยู่ แล้วครั้งจะทำพวกมะม่วงมูสเค้ก หรือว่าชีสเค้ก ก็คงจะยากเกินไปที่น้องพลอยจะทำได้ (ยากเกินที่จะทำกับน้องพลอยได้) เลยมาทำกันง่ายๆ ดัดแปลงจากเค้กกล้วยหอม แต่ใส่มะม่วงแทนค่ะ สูตรก็ง่ายๆค่ะ เนย 1/4 ก้อน (แต่โบว์ใส่เป็น 1/2 ก้อน เพราะรู้สึกว่าเนยแค่นี้มันน้อยไป) แป้งเค้ก 2 1/2 ถ้วย น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย (ดูด้วยว่ามะม่วงหวานมากหรือน้อยนะคะ ถ้ามะม่วงมาก และหวาน ก็อาจจะลดลงได้) ผงฟู 1/2 ชช เบคกิ้ง โซดา 1 ชช วานิลาผง 1 ชช เกลือ ประมาณ 1 ชช ไข่ไก่ 2 ฟอง (น้องพลอยชอบ ต๊อกไข่ ขอต๊อกเพิ่ม เลยต้องใส่เป็น 3 ฟองค่ะ) โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยบรรจุ (ใช้แอคทีเวีย เลยใส่หมด) มะม่วงสุก 1 1/2 ถ้วย (ไม่ได้ตวงค่ะ มีอยู่ประมาณ ลูกครึ่ง ใส่หมด) เริ่มจากตีเนย แล้วใส่น้ำตาลลงไป พลอยตั้งใจมาก ยิ่งตั้งใจยิ่งหก (พลอยกลัวเค้กจะหวานเกิน ) เมื่อเนยกับน้ำตาลเข้ากัน ก็ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง พลอยชอบต๊อกไข่ในสูตรบอกสอง พลอยทำเสร็จ บอกแม่ว่า น้องพลอยอยากต๊อกไข่อีกได้มั้ย เอาเลยลูก แม่เลยเพิ่มเข้าไปอีก 1 ฟอง (เพราะแม่แอบเพิ่มเนยไปแล้ว) พอตีเข้ากันดีแล้ว ก็เก็บเครื่องตีค่ะ หันมาร่อนแป้ง งานนี้พลอยสนุกมากๆๆ ร่อนอย่างตั้งใจได้อยู่ประมาณ ครึ่งนาที จากนั้น เล่นแล้วค่ะ ในแป้งจะใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงไปเลยค่ะ จากนั้นก็ผสมโยเกิร์ต กับมะม่วงให้เข้ากัน บางก็จะปั่นมะม่วงลงไปกับโยกิร์ตเลยก็ได้นะคะ แต่พอดีแม่ขี้เกียจ เลยหั่นเป็นชิ้นๆ จะได้มีเนื้อมะม่วงในเค้กด้วย ตักให้น้องพลอยชิมคำนึง จากนั้นกลายเป็นว่าน้องพลอยยืนกินโยเกิร์ตผสมมะม่วงไป ครึ่งชาม ไม่ยอมตักใส่อ่างผสมเลย แล้วพอน้องพลอยกินอิ่ม ก็ไม่ช่วยแม่แล้วล่ะค่ะ โบว์ก็ทำเองต่อ โดยใส่ส่วนผสมแป้งและโยเกิร์ต ลงไปในเยนที่ตีไว้ตอนแรก แบ่งใส่ คนตล่อมจนเข้ากันดี (แอบเติมนมเิ่งแทนส่วนที่น้องพลอยกินไปนิดหน่อย) จากนั้นเอาเข้าพิมพ์กลม อบ 180 องศา C ประมาณ 1 ชม 15 นาทีค่ะ ออกมาได้แบบนี้ ออกมาดีทีเดียว ไม่หวานมาก อร่อยค่ะ น้องพลอยลองชิมไปสองคำ ไม่กิน (น้องพลอยไม่ชอบเนื้อเค้กแบบนี้เท่าไหร่) แต่น้องพลับ ชอบมาก กินไปหลายชิ้นอยู่ค่ะ ต่อให้แตกแต่สีก็สวยนะคะ ตัดมาเนื้อน่ากินมากๆเลยค่ะ
โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 23 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:32:08 น.
ลูกสาวน่ารักมากเลยคะ ช่วยทำขนมด้วยยังเล็กๆอยู่เลยน่ารักมากคะ
โดย: ขนมกล้วยหวาน วันที่: 23 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:18:45 น.
@คุณสัญญาลมปาก ที่หน้ามันแตก คงเป็นเพราะอัตราส่วนที่มันไม่แน่นอนค่ะ (แป้งหก น้ำตาลหก โยเกิร์ต กับมะม่วงก็น้อย) เพราะตอนทำเป็นเค้กกล้วยหอมนี่ ไม่แตกเลย
@คุณขนมกล้วยหวาน ขอบคุณค่ะ ก็พยายามจะหากิจกรรมให้เค้าทำบ้าง เพราะไม่งั้นหยุดอยู่บ้านจะขอดูแต่ทีวีน่ะค่ะ โดย: nongbow วันที่: 23 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:39:16 น.
อยากรู้จังว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร
คงจะเหมือนเค้กที่ใส่ผิวส้มนะคะ อยากลองทำมั่ง ตอนนี้มะม่วงเยอะด้วยจิ โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 24 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:27:52 น.
คุณบ่งบ๊งคะ รสชาติก็จะเป็นเค้กเนยเนื้อร่วนๆ หน่อยน่ะค่ะ แล้วก็มีกลิ่นมะม่วงนิดๆ
คุณ vekalover กลิ่นมะม่วงไม่ค่อยแรงหรอกค่ะ เพราะตัวมะม่วงเองกลิ่นไม่แรงอยู่แล้ว (บางสูตร เค้าให้แต่งกลิ่นเพิ่ม พอดีไม่มีเลยไม่ได้ใส่ แต่ถ้ากินตรงที่มีเนื้อมะม่วงก็จะหอมค่ะ) คุณ pim&Jae คะ ทำเลยค่ะ ทำง่าย โบว์ทำกับลูกทำไปหกไป ต้องจับลูกอีกต่างหาก ยังทำออกมาได้เลย โดย: nongbow วันที่: 25 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:49:26 น.
|
nongbow
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?] เรื่องราวรอบๆตัว มันก็ช่างเปลี่ยนแปลงไปตามตัวเราที่เปลี่ยนแปลงไปอยู่ตลอดเวลา ตอนนี้เป็นแม่ลูกสามแล้ว เรื่องราวต่างๆก็หนีไม่พ้นเรื่องราวของลูก การเลี้ยงดู กิจกรรมต่างๆ เพราะตอนนี้ สิ่งเหล่านี้ก็คือจุดศูนย์กลางของความสนใจ
Group Blog All Blog Friends Blog
Link |
|||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |