เข้าครัว FFF HWR#80 :จานเด็ดเมนูโปรด : ผัดสามเหม็น
มาช้ายังดีกว่าไม่มา มาเข้าครัวกันกับ Food For Fun Hot Wok Return #80 จานเด็ด-เมนูโปรด โจทย์โดยคุณโอ เนินน้ำ
. .. . ผัด สาม เหม็นอัน สะตอ ชะอม และกระเทียมดอง เป็นสามสิ่งที่ตอนเด็กๆ จะเลี่ยง พอโตขึ้น เริ่มกินชะอมได้ก่อนจากเมนูชะอมชุบไข่ทอด สะตอ ตามมาในเมนูสะตอผัดกุ้ง ส่วนกระเทียมดองนั้น ก็กินแต่ที่เขาผสมในน้ำจิ้มสุกี้เท่านั้น วันนึงได้ดูรายการอาหารทางทีวี เห็นเชฟทำเมนู ผัดสามเหม็น ก็เคยได้ยินชื่อมานานแล้วแต่ไม่เคยลองทำลองชิม แต่วันนั้นดูแล้วจุดประกายมาก เลยลองทำตาม และทำให้วัตถุดิบทั้งสามอย่างที่เคยเลี่ยงตอนเด็ก กลายเป็นของชอบ กลายเป็นหนึ่งเมนูโปรดส่วนตัวไปเลย เอาล่ะ ไปลงมือทำกันเถอะ
. . . วัตถุดิบและส่วนผสมสะตอ ชะอม กระเทียมดอง ข้าวโพดอ่อน กุ้งแห้ง กระเทียม เนื้อหมู ไข่ไก่ พริกชี้ฟ้า น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม พริกไทย .step 1เตรียมส่วนผสมต่างๆ รูดชะอม หั่นสะตอ กระเทียมดองและข้าวโพดอ่อนเตรียมไว้ วุ้นเส้นนั้นก็แช่เรียบร้อยแล้ว หมูก็หั่นแล้ว ไปต่อ. .step2ตั้งเตา เอากระเทียมสับลงไปเจียว . .step3นำหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา เสร็จแล้วตักพักไว้. . step 4กระทะเดิมไม่ต้องล้างเอากุ้งแห้งไปคั่วให้พอสุก เสร็จแล้วเอาไปพักไว้. .step 5ตอกไข่ลงกะทะ แล้วนำวุ้นเส้นลงไปผัด . .step 6ใส่ข้าวโพดอ่อน แล้วตามด้วยสะตอ ตามด้วยชะอม. . step7จากนั้นนำหมู และกุ้งแห้งที่ผัดไว้ก่อนหน้าใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล และพริกไทยจะใส่น้ำกระเทียมดองลงไปด้วยก็ไม่เลวนะ เพิ่มรสชาติดี. . . ตักลงจาน แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าเหลือง แล้วเราโรยกระเทียมเจียวเพิ่มไป เอาล่ะ กินได้^^ . . .
กันใหม่ในเมนูต่อๆ ไปนะครับ กับเข้าครัวไปแล้วอย่าออกมามือเปล่า
Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2566 |
Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2566 15:23:57 น. |
|
32 comments
|
Counter : 614 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณ**mp5**, คุณกิ่งฟ้า, คุณSleepless Sea, คุณnonnoiGiwGiw, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณTui Laksi, คุณสองแผ่นดิน, คุณเนินน้ำ, คุณปรศุราม, คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณRain_sk, คุณปัญญา Dh, คุณnewyorknurse, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณNENE77, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณThe Kop Civil, คุณpeaceplay, คุณLittleMissLuna |
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:15:45:44 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:16:43:04 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:18:00:35 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:18:14:44 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:19:44:59 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:19:52:49 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:20:23:48 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:22:30:32 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:22:53:48 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:23:04:56 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:0:10:54 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:1:25:21 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:2:57:51 น. |
|
|
|
โดย: newyorknurse วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:3:02:03 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:0:21:14 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:2:55:11 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:4:56:49 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:8:40:25 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:14:03:42 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:15:16:51 น. |
|
|
|
โดย: NENE77 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:22:42:53 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:22:50:01 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:4:30:29 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:4:59:37 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:7:22:28 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:10:13:44 น. |
|
|
|
โดย: =[]=!!! (Rain_sk ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:7:29:36 น. |
|
|
|
โดย: peaceplay วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:16:48:43 น. |
|
|
|
|
|
ทำอาหารเก่งจริงๆ โหวตให้เลยค่ะ
Food Blog
ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจที่บล็อกพี่กิ่งนะคะ น้องซีริวน่ารักมากค่ะอัธยาศัยดี ไว้ไปเที่ยวลำปางไปแวะเที่ยวที่กรมทรัพย์ฯโทร.ติดต่อพี่กิ่งได้นะคะ อิอิ