มาแล้วยังดีกว่ามาช้า มาช้ายังดีกว่าไม่มา
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2566
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
 
18 กุมภาพันธ์ 2566
 
All Blogs
 
เข้าครัว FFF HWR#80 :จานเด็ดเมนูโปรด : ผัดสามเหม็น






มาช้ายังดีกว่าไม่มา มาเข้าครัวกันกับ
Food  For Fun
Hot Wok Return #80

จานเด็ด-เมนูโปรด
โจทย์โดยคุณโอ เนินน้ำ



.
.

.
.
ผัด สาม เหม็น
อัน สะตอ ชะอม และกระเทียมดอง
เป็นสามสิ่งที่ตอนเด็กๆ จะเลี่ยง 
พอโตขึ้น เริ่มกินชะอมได้ก่อนจากเมนูชะอมชุบไข่ทอด
สะตอ ตามมาในเมนูสะตอผัดกุ้ง
ส่วนกระเทียมดองนั้น ก็กินแต่ที่เขาผสมในน้ำจิ้มสุกี้เท่านั้น
วันนึงได้ดูรายการอาหารทางทีวี
เห็นเชฟทำเมนู ผัดสามเหม็น
ก็เคยได้ยินชื่อมานานแล้วแต่ไม่เคยลองทำลองชิม
แต่วันนั้นดูแล้วจุดประกายมาก
เลยลองทำตาม และทำให้วัตถุดิบทั้งสามอย่างที่เคยเลี่ยงตอนเด็ก
กลายเป็นของชอบ
กลายเป็นหนึ่งเมนูโปรดส่วนตัวไปเลย

เอาล่ะ 
ไปลงมือทำกันเถอะ



.
.


.
วัตถุดิบและส่วนผสม
สะตอ ชะอม กระเทียมดอง
ข้าวโพดอ่อน กุ้งแห้ง กระเทียม
เนื้อหมู ไข่ไก่ พริกชี้ฟ้า
น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม พริกไทย 

.


step 1
เตรียมส่วนผสมต่างๆ
รูดชะอม หั่นสะตอ กระเทียมดองและข้าวโพดอ่อนเตรียมไว้
วุ้นเส้นนั้นก็แช่เรียบร้อยแล้ว
หมูก็หั่นแล้ว ไปต่อ

.
.


step2
ตั้งเตา เอากระเทียมสับลงไปเจียว
.
.


step3
นำหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา เสร็จแล้วตักพักไว้
.
.


step 4
กระทะเดิมไม่ต้องล้างเอากุ้งแห้งไปคั่วให้พอสุก เสร็จแล้วเอาไปพักไว้
.
.


step 5
ตอกไข่ลงกะทะ แล้วนำวุ้นเส้นลงไปผัด
.
.


step 6
ใส่ข้าวโพดอ่อน แล้วตามด้วยสะตอ ตามด้วยชะอม

.
.

step7
จากนั้นนำหมู และกุ้งแห้งที่ผัดไว้ก่อนหน้าใส่ลงไป 
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล และพริกไทย

จะใส่น้ำกระเทียมดองลงไปด้วยก็ไม่เลวนะ
เพิ่มรสชาติดี

.
.


.
ตักลงจาน แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าเหลือง
แล้วเราโรยกระเทียมเจียวเพิ่มไป
เอาล่ะ กินได้^^
.

.
.



กันใหม่ในเมนูต่อๆ ไปนะครับ กับเข้าครัวไปแล้วอย่าออกมามือเปล่า





Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2566
Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2566 15:23:57 น. 32 comments
Counter : 614 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณ**mp5**, คุณกิ่งฟ้า, คุณSleepless Sea, คุณnonnoiGiwGiw, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณTui Laksi, คุณสองแผ่นดิน, คุณเนินน้ำ, คุณปรศุราม, คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณRain_sk, คุณปัญญา Dh, คุณnewyorknurse, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณNENE77, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณThe Kop Civil, คุณpeaceplay, คุณLittleMissLuna


 
ว๊าวๆๆๆๆน่าทานมากค่ะ 3 เหม็น 555 ทำออกมาแล้วไม่เหม็นนะพี่กิ่งว่า หอมออกค่ะ น่าทานจริงๆ แหมใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไปกลายเป็นสุกี้แห้งได้เลยค่ะ 555 น่าอร่อยมากๆค่ะ ไว้พี่กิ่งจะลองทำบ้างค่ะ

ทำอาหารเก่งจริงๆ โหวตให้เลยค่ะ

Food Blog

ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจที่บล็อกพี่กิ่งนะคะ น้องซีริวน่ารักมากค่ะอัธยาศัยดี ไว้ไปเที่ยวลำปางไปแวะเที่ยวที่กรมทรัพย์ฯโทร.ติดต่อพี่กิ่งได้นะคะ อิอิ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:15:45:44 น.  

 
เครื่องครบจริงๆมีไปถึงพริกแต่งหน้า
ดูแล้วอร่อยมาก เราก็ชอบกินเหมือนกันจ้า


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:16:43:04 น.  

 

เข้าใจตั้งชื่อข้าวผัดนะคะ
เหม็น 3 เหม็น นี่ อย่างไรก็ดูน่าอร่อยน่าทานสุดๆไปเลย


นึกถึงร้านเจ้าประจำข้างที่ทำงานเลยค่ะ
"ร้านหัวเหม็น" (อาหารตามสั่ง ห้องแถว )
เพราะครัวอยู่ในร้าน
"ร้านไม่มีชื่อ"
แต่ที่กรมฯ เรียนกันเอง
เป็นที่รู้กันว่า..เจอกันที่ร้านหัวเหม็น



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:18:00:35 น.  

 
อยากรู้จังว่าใครเป็นคนตั้งชื่อ 555
ถ้าเราทำนะ เราขอเปลี่ยนชื่อก่อนเลย อิอิ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:18:14:44 น.  

 

ว้าว ๆ เข้าครัวเก่งกว่าเราอีกน๊ะ!
ออกมามีผัดสามเหม็น...แต่น่ากินม๊ากกกกกคร้า



โดย: Tui Laksi วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:19:44:59 น.  

 
ผัดสามเหม็น น่ากินครับ
(ผักทั้งสามอย่าง ชอบกินทั้งหมดครับ)



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:19:52:49 น.  

 
เป็นเมนูโปรดเหมือนกันเลยค่ะ ชอบตบพริกใส่ลงไปด้วย
ทำได้น่าทานมาก ผู้ชายเข้าครัวเขาว่าเป็นคนมีเสน่ห์นะคะ ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:20:23:48 น.  

 
ยกข้าวสวยร้อนๆขอแบ่งไปทานบ้างคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:22:30:32 น.  

 
เมนูนี้มาดามชอบ
แต่ผมขอผ่านเลยครับ 555
เธอชอบสะตอ กับชะอมมากกกกกกกก

ปล.ปกหนังสือของอาจารย์เสกสรรค์
ส่วนใหญ่เป็นผลงานภาพถ่ายของท่านด้วยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:22:53:48 น.  

 
เมนูนี้ผมทานได้ไม่ถือว่าเหม็นหรอก (สู้เต้าหู้เหม็นไม่ได้) มีกระเทียมดองอันเดียวมั้งทีอาจจะกลิ่นแรง อีกสองตัวผมเฉยๆ นะ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:23:04:56 น.  

 
อยากยกจานนี้มาตั้งตรงหน้า น่าอร่อยมากค่ะ
เคยทำแต่ยังไม่ครบสาม ขาดกระเทียมดองค่ะ ^^

ขอบคุณกำลังใจด้วยนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:0:10:54 น.  

 

สวัสดีครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:1:25:21 น.  

 
มาชมทำอาหารครับ
เมนูนี้ยังไม่เคยทำครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:2:57:51 น.  

 

น่าอร่อยค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:3:02:03 น.  

 
ผมพลาดบล๊อการ์ตูนบล๊อกที่แล้วไปใช่ไหมครับ
ฮืออออ ช่วงนี้งานราษฐ์งานหลงงเยอะไปหมดจนไม่ทันเลยครับ

ปกติผมจะ sensitive กับอาหารที่มีกลิ่น แต่ผัดสามเหม็นสามหอมอันนี้ทานได้ครับ เคยทานที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง ทีแรกก็ลังเล แต่ด้วยเป็นคนชอบกินชะอม (หอมตรงไหน5555) เลยลองกิน อร่อยเลยครับ

แต่สะตอไม่ได้กินนะ แค่มีประดับจานได้อยู่ครับ

รูปเปิดสวยดีครับ เป็นการรวมเอาภาพจริงและภาพเขียนเข้าด้วยกันแบบกำลังดีมากๆ
แถมลายมือก็เท่ครับ

จากบล๊อก
ยินดีกับปาร์คแล้วยินดีกับผมด้วยนะเลยครับ 55555
เออ หรือผมเป็นพี่ว๊าก ก็ไม่ได้ว่าอะไรมากนะ แค่เปิดการสนทนาด้วยประโยคว่า "เราอายุเท่าไหร่แล้ว".....


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:19:18:43 น.  

 
ยินดีค่ะ
ราตรีสวัสดิ์นะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:0:21:14 น.  

 
สวัสดีครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:2:55:11 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับ

ผมไม่กินปลาทุกชนิด
ไม่กินของสดของดิบ เช่น ซูชิ ซอยจุ๊ ฯลฯ
ไม่กินอาหารที่มีกลิ่นแรงๆ

มาดามชอบบ่นว่าผมกินยาก
จริงๆผมว่าไม่ยากหรอกครับ
อะไรที่ชอบก็กินอย่างนั้น
ไม่มีอะไรกิน ผมกินไข่เจียวก็ได้ครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:4:56:49 น.  

 
ขแบคุณที่แวะทักทายกันอีกค่ะ
มีความสุขตลอดวันนี้นะคะ


โดย: Tui Laksi วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:8:40:25 น.  

 
สวัสดียามบ่ายครับ


โดย: **mp5** วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:14:03:42 น.  

 
มาชิมผัดสามเหม็นอีกรอบค่ะ
ขอบคุณค่ะ จากบล้อกจานใบละ 20 บาทค่ะ ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:15:16:51 น.  

 
น่าอร่อยค่ะ ผักกลิ่นแรงๆนี่ชอบมาก
ชะอมนี่กินดิบกับส้มตำเลยจ้า
แต่ก็ต้องแปรงฟันทันทีหลังกินเสร็จ

ผัดสามเหม็นจานนี้กินแทนข้าวได้เลยนะคะ
ต่อด้วยขนมหวานซักถ้วย อิ่มอร่อย55



โดย: NENE77 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:22:42:53 น.  

 
ผมไม่กินปลาด้วยเหตุผลเรื่องกลิ่นครับ
หอยก็ไม่กลิ่น ปู กุ้ง ถ้าลวกหรือนึ่งก็ไม่กินครับ
อะไรที่คาวไม่กินเลย 555

ปล. ผมไม่มีเวลานับหนังสือเลย
ยิ่งช่วงนี้แทบไม่ได้ไปดูห้องหนังสือเลยล่ะครับ
ตอนแรกก็คิดว่าน่าจะมีเวลาไปลองนับจำนวนเล่มดู
ที่ไหนได้ ชีวิตช่วงนี้ยุ่งกว่าเดิมอีกครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:22:50:01 น.  

 


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:4:30:29 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:4:59:37 น.  

 
น่ากินจังแต่.....ไม่ชอบสะตอ
และไม่มีวันให้สะตอเข้าปากจ้า



โดย: หอมกร วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:7:22:28 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:10:13:44 น.  

 
จากบล๊อก

555 อารมณ์เบลอ ๆ ลืมล็อคอินนี่ผมเป็นบ่อยครับ แต่ปล่อยเบลอไปเลย เม้นทั้งแบบนั้น 5555

ภาพแรกคือที่ที่ตั้งใจเอาไว้ทำงาน แต่ไป ๆ มา ๆ เอาไว้ดูหนังกับเล่นเกมส์ซะได้ มีผ้าห่มด้วย คือห่มผ้าด้วยเล่นไปด้วย แฟนบอกว่าน่าเอ้นดูมาก


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:16:46:48 น.  

 
:)


โดย: =[]=!!! (Rain_sk ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:7:29:36 น.  

 
ของชอบผมทั้งหมดเลยครับ พอผสมคลุกเคล้ากันแล้วน่ากินมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:11:49:59 น.  

 
ชอบกินสะตอ อยากกินเมนูนี้ วิ่งไปร้านตามสั่งแปปค่ะ


โดย: peaceplay วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:16:48:43 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ส่วนตัวชอบกินอาหารแนว ๆ เส้น ๆ ผัด ๆ อยู่แล้วด้วย ผัดใส่ไข่คงหอมน่าดูค่ะ แถมมีกุ้งมีหมูด้วย ต่อให้มีสะตอแถมเข้าก็ไม่เหม็นค่ะ ขอบคุณสำหรับโหวตด้วยนะคะ


โดย: LittleMissLuna วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:0:05:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

มาช้ายังดีกว่าไม่มา
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [?]




สวัสดีครับ
มาช้ายังดีกว่าไม่มา มาแนะนำตัว

จขบ. เป็นมัณฑนากรและวาดภาพประกอบ
งานอดิเรกคือการอ่านการ์ตูน หนังสือ(นิยาย) วาดรูปเล่น ทำอาหาร สำหรับการรีวิวหนังสือนั้นเริ่มขึ้นจากเมื่ออ่านบ่อยๆ เข้า ก็อยากที่จะจดบันทึกช่วยจำ และอยากแนะนำเล่มนั้นเล่มนี้ให้เพื่อนๆอ่านกันด้วย

ใครแวะเวียนผ่านมาหน้าบ้านก็เคาะประตูทักทายกันได้ครับ
ด้วยความยินดี
ขอบคุณครับ
Friends' blogs
[Add มาช้ายังดีกว่าไม่มา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.