ร่วมปรุง 3F : Hot Wok Mission 72 เมนูข้างเคียง-เครื่องแนม : ผัดกะเพราไก่ไข่ดาว   Food For Fun  Hot Wok Mission #72  "เมนูข้างเคียง - เครื่องแนม"  โจทย์โดย คุณบอล ทนายอ้วน กะเพราไก่ x ไข่ดาว   พระเอกของเรา ใบกะเพรา    วัตถุดิบอื่นๆ : ไก่ / แครอท / ถั่วฝักยาว / พริก และกระเทียม เครื่องปรุง : น้ำปลา / น้ำตาล / ซีอิ๊วดำ    เอาล่ะมาเริ่มกันเลย... ตั้งกระทะ น้ำมันพอประมาณ เอาพริกกับกระเทียมที่โขลกด้วยกันไว้ใส่ลงไป พอเริ่มหอมก็ใส่ไก่ลงไป พอไก่สุก ก็ใส่ถั่วฝักยาว กับแครอท ลงกระทะ ใส่น้ำปลา ตามด้วยน้ำตาลนิดหน่อย และซีอิ้วดำเพื่อเพิ่มสีสัน จากนั้นใส่ใบกะเพรา ผัดไฟแรงนิดนึง แป๊บเดียวก็เสร็จแล้ว   จัดเสิร์ฟได้ เดี๋ยวนี้ จขบ. ชอบบีบน้ำตา เอ๊ย มะนาวลงไปในผัดกะเพราตอนกิน ก็ออกรสออกชาติดีนะ กินคู่กับ ไข่ดาว จะยางมะตูม ยางมะตอย หรือสุกกรอบก็ตามแต่ หรือแก้เผ็ดด้วย น้ำแดงวิปครีม แบบนี้ก็ชุ่มใจไม่น้อย .. วิธีทำก็ไม่ยาก นำน้ำแข็งก้อนใส่เครื่องปั่น ให้กลายเป็นน้ำแข็งเกล็ด ใส่ลงแก้วทรงสูง แต่เว้นที่อย่าให้ขึ้นมาชิดขอบแก้วนักนะ ใส่น้ำแดงบลูบอย ขอเป็นกลิ่นสละ  ปิดท้ายด้วยวิปครีมกระป๋อง ฉีดให้ฟูฟ่องสูงเท่าไหร่ก็ได้ตามใจชอบ .. การนั่งมองเนื้อวิปครีมสีขาวค่อยๆ ละลายไปกับน้ำหวานสีแดง ก็สุขใจไม่น้อย...   แล้วพบกันใหม่เมนูหน้า โน้ต ช่วงนี้ขออภัยที่สปีดบอล จขบ. ช้า(มาก) ไปหน่อย แต่ทักกลับทุกคนนะ ทักช้าแต่ทักนะ ขอบคุณที่ยังแวะมาทักทายกันครับ เมื่อธุระเสร็จในเร็ววัน สปีดบอลจะเร็วขึ้นอย่างแน่นอน ตามที่ซ้อมมา (เดี๋ยว...) เข้าครัวไปแล้วอย่าออกมามือเปล่า x ผัดกะเพราไก่ไข่ดาว     Create Date : 16 มิถุนายน 2565 35 comments Last Update : 16 มิถุนายน 2565 18:40:56 น. Counter : 1026 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณปรศุราม, คุณtoor36, คุณTui Laksi, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณกิ่งฟ้า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณกะว่าก๋า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณtanjira, คุณปัญญา Dh, คุณเริงฤดีนะ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณทนายอ้วน, คุณNENE77, คุณkatoy, คุณThe Kop Civil, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณชีริว, คุณnewyorknurse, คุณอุ้มสี

ผัดได้แห้งจริงๆค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 16 มิถุนายน 2565 20:45:13 น.

ว่าแล้วเมนูนี้ต้องมา กะเพราไก่ไข่ดาว อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 16 มิถุนายน 2565 20:50:39 น.

กะเพราคู่ไข่ดาวจริงๆ ครับ หลังๆ ผมหมดมุกยังไงก็ไม่รู้ทั้งที่เมื่อก่อนก็ยังมีร่วมโครงการนี้บ้าง ตอนนี้ไม่ได้ร่วมเลย   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 16 มิถุนายน 2565 21:06:50 น.

เอาละเซ่...พ่อครัวหัวป่า มาจับตะหลิว เคาะกระทะ โขลกพริกผัดกระเพราเองเลย... น่าทานจังค่ะ...บีบมะนาวลงชูรส แนมด้วยไข่ดาว เมนูประจำชาติอีกหนึ่งเมนูนะคะ มีน้ำแดงปั่นเย็นๆแก้เผ็ดอีกนิ   โดย: Tui Laksi 16 มิถุนายน 2565 21:21:58 น.

น่ากินสุด ๆ เลยค่าาาาา เมนูประจำชาติแบบที่คุณตุ้ยบอกเลย ผัดกะเพรากับไข่ดาวทานเมื่อไหร่ก็อร่อยเสมอ หิวรอบดึกเลยทำไงดี ^__^   โดย: เนินน้ำ 16 มิถุนายน 2565 21:48:42 น.

กินด้วยคนครับ   โดย: สองแผ่นดิน 16 มิถุนายน 2565 22:08:05 น.

ฮั่นแน่~~~~ อัพบล๊อกไงรึป่าวครับ บล๊อกนี้ เกือบมาไม่ทัน ไม่ใช่ละ ผมยุ่งสุดขีดเอง 55555 นี่เพิ่งมีเวลาเหมือนกันครับ เอาน่าครับ มาช้าดีกว่าไม่มส อ่ะเนอะ ^^ พน ผมมาเม้นเรื่องอาหารนะ วะนนี้เห็นแล้ว บาปมากนะครับที่ให้คนเพิ่งออกกำลังกายเส็ดมาเห็นอะไรแบบนี้ตอน 5 ทุ่ม ว่าแต่น้ำแดงนี่เด็ดจิง หยุดก่อน พักก่อน เดี๋ยวมานะครับ อิอิ โหวตหมดด้วยแหละ พน มาใหม่ๆ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 16 มิถุนายน 2565 23:03:56 น.

กะเพราไก่ไข่ดาวน่าอร่อยมาก ชอบมากค่ะ ได้เคล็ดไม่ลับบีบมะนาวด้วย แถมน้ำแดงวิปครีม ขอสั่ง 1 ชุดได้มั๊ยคะ อิอิ   โดย: Sweet_pills 16 มิถุนายน 2565 23:56:49 น.

เพิ่งเตรียมข้อมูลพรีเซ็นเส็ด แวะมาโหวตครับ เม้นแรกพิมผิด จะพิม “ฮั่นแน่~~~บล๊อกบล๊อกไวรึป่าว” อิอิ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 17 มิถุนายน 2565 2:32:32 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ กะเพราเป็นเมนูที่ผมกินบ่อยที่สุดในช่วงนี้เลยครับ ชอบทำเอง ใช้หมูบ้าง ไก่บ้าง เนื้อบ้าง สลับๆกันครับ เมื่อก่อนถ้าผมสนใจงานของ นักเขียนคนไหน จะชอบตามซื้อเก็บให้ครบทุกเล่มเลย เวลาอ่านจะเห็นพัฒนาการทางความคิดของเขาด้วย แต่ตอนนี้ไม่ได้ตามซื้อแบบนั้นแล้วครับ ซื้อเฉพาะที่อยากอ่านจริงๆ   โดย: กะว่าก๋า 17 มิถุนายน 2565 5:11:44 น.

อาหารหน้าตาดีสมกับความเป็นผู้มีศิลปะ แต่ไม่เข้าใจตรงบีบมะนาวเนี่ยหละตำรับไหนนะเออ   โดย: หอมกร 17 มิถุนายน 2565 10:20:56 น.

กลับมาแล้วครับ.....มีเวลาพอดี แหม่...กระเพรา ไข่ดาวนี่คู่สร้างคู่สมเลยนะครับ อ้าวววว กระเพรานี่พระเอกหรอกหรอครับ ไอ่ผมเวลาสั่งกระเพรา เวลากินก็เขี่ยใบกระเพราทิ้งทุกที คือเอาผัดแค่กลิ่น หมดหน้าที่ก็ทิ้งไป กระเพราะไก่ก็ทานนะครับ ปกติผมชอบกินกระเพราลูกชิ้นนะครับ ^^ แต่หมู กับไก่ก็กินนะ แต่ที่ชื่นอกชื่นใจที่สุดคือน้ำแดงกับวิปครีมนี่แหละครับ ^^ แหม่ เห็นแล้วแ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 17 มิถุนายน 2565 12:23:25 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ แห๊มมมม เมนูนี้พอๆกับที่บ้านพี่เลย 555 ของพี่ก็คลุกๆไปเลย สะดวกดี แต่เป็นหมูเพราะพ่อไม่กินไก่ งง พ่อไม่กินไก่ด้วยเหตุผลใดหน๊อ? อย่างงกับคนแก่เลยค่ะ หาเหตุผลสมควรไม่ได้ในบางครั้ง พี่เองจริงๆไม่ค่อยกินไก่เหมือนกันค่ะ แต่ส่วนมากที่เป็นไก่ย่างนี่ไม่พลาดค่ะ พี่ชอบผัดกระเพราที่มันแห้งๆแบบนี้นะคะ แต่ที่ผัดไม่แห้งก็เพรา 2 สว ล่ะค่ะ คือต้องมีน้ำนิดหน่อย มีของแถมท้ายเมนูด้วยน๊าาา ดีจังคงชื่นใจเนาะ ส่วนพี่ไม่ดื่มของเย็นเลยค่ะ จิบชาอุ่นๆแทน หรือไม่ก็กาแฟร้อนค่ะ ช่วงนี้พี่ห่างๆไปหลายวันเหมือนกันค่ะ มาแว๊บๆแล้วหาย สุขภาพไม่ค่อยจะเอื้อค่ะ สุขกายสบายใจนะคะ   โดย: tanjira 17 มิถุนายน 2565 12:59:54 น.

อีก 1 เมนูโปรด.. กระเพราเขียวสด..น่าทานมาก วันนี้อยู่เกาะเต่าเตรียมกลับ มื้อสายๆที่ท่าเรือลมพระยา ..ยังสั่ง กระเพรารวมมิตรทะเล ไข่ดาว และน้ำโซดา...   โดย: เริงฤดีนะ 17 มิถุนายน 2565 19:28:07 น.

สวัสดีค่ะพี่กิ่งขอบคุณมากนะคะที่ไปให้กำลังใจบล็อกตะพาบค่ะ เมื่อวานพี่กิ่งเข้ามาชมอาหารแล้วค่ะ น่าทานมาก เลยโหวตไว้ให้ก่อนเพราะรู้สึกไม่ค่อยสบายจึงเข้านอนก่อน วันนี้มาใหม่มาชิมอาหารน่่าทานมากค่ะ กะเพราไก่ไข่ดาวเมนูโปรดพี่กิ่งเลยค่ะ โหวตอาหารให้นะคะ Food Blog ค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 17 มิถุนายน 2565 20:22:11 น.

เราเป็นอะไรไม่รุ้กินกะเพราไข่ดาวกรอบมาจะอาทิตย์ละ ยังไม่เบื่อเลย   โดย: nonnoiGiwGiw 17 มิถุนายน 2565 21:35:45 น.

ใช่เลยครับ นักเขียนการ์ตูนก็เช่นกัน ผมว่าเค้าเขียนไปก็มีพัฒนาการทั้งความคิดและลายเส้นตามไปด้วย แม้จะรักษาเอกลักษณ์อะไรบางอย่างเอาไว้ แต่มันมีการเปลี่ยนแปลงในการทำงานแน่นอน ตัวผมเองทำงานเขียนมาสักระยะ ก็เห็นกาเรปลี่ยนแปลงในตัวเองครับ อย่างเมื่อก่อนผมก็เขียนบทกวีไมเ่ป็นเลย พอฝึกไปเรื่อยๆ ก็เริ่มรู้สึกว่าเขียนเร็วขึ้นครับ   โดย: กะว่าก๋า 17 มิถุนายน 2565 22:08:22 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ   โดย: กะว่าก๋า 18 มิถุนายน 2565 5:53:58 น.

ทำไมเพิ่งเห็นเมนูนี้ .... น่ากินสุดๆคราบ   โดย: ทนายอ้วน 18 มิถุนายน 2565 7:52:51 น.

ส่งการบ้าน เครื่องแนมค่ะ หม่ำๆลกกันๆ   โดย: เริงฤดีนะ 18 มิถุนายน 2565 11:23:06 น.

แลกกัน*   โดย: เริงฤดีนะ 18 มิถุนายน 2565 12:03:17 น.

ผัดกะเพราไก่ไข่ดาว เมนูที่เราสั่งทุกครั้งที่ไปร้านตามสั่ง ถ้าไม่ได้คิดไปก่อนว่าจะกินอะไร 55 ทำออกมาได้น่าอร่อยจ้า ชอบทำผัดกะเพราใส่แครอทกับถั่วฝักยาวเหมือนกัน แต่หลายๆคนเขาชอบแบบเนื้อสัตว์กับใบกะเพราเนาะ   โดย: NENE77 18 มิถุนายน 2565 17:44:23 น.

สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่ไปให้กำลังใจบล็อกตะพาบค่ะ ตามมาชิมกะเพราไก่ไข่ดาวของชอบพี่กิ่งอีกรอบค่ะ แต่ว่าที่ชอบบิบมะนาวใส่ลงไปในกะเพรานี่พี่กิ่งยังไม่เคยลองทำเลยค่ะเดี๋ยวต้องไปลองดูสักครั้งละค่ะแต่ก็น่าจะอร่อยนะคะเพราะก็จะคล้ายๆกับเราใส่น้ำปลาพริกมะนาวด้วย ไข่ดาวถึงไม่กรอบก็อร่อยแล้วค่ะ จากบล็อก พี่กิ่งไม่เคยลืมเรื่องนี้เลยค่ะจดจำไปจนวันตายเลยจริงๆบุญเหลือเกินที่พี่กิ่งตัดสินใจหนีออกจากโรงพยาบาลคิดถึงทีไรเสียววูบในใจทุกทีเลยค่ะ และจนถึงเดี๋ยวนี้พี่กิ่งก็ยังไม่เคยเป็นโรคใส้ติ่งอักเสบเลยค่ะ 5555   โดย: กิ่งฟ้า 18 มิถุนายน 2565 20:45:17 น.

ขอบคุณครับ ผมชอบถ่ายภาพ เขียนภาพ เขียนหนังสือ สามสิ่งนี้มันก็เอื้อต่อกันด้วยครับ เวลาทำก็เลยเหมือนงานมีความเชื่อมโยงกันไม่ทางใดก็ทางหนึ่งครับ   โดย: กะว่าก๋า 18 มิถุนายน 2565 22:54:23 น.

Mega Game ให้เงินไว้ช้อป lazada ของน่าช้อปมากมายใน lazada จะอดใจไหวได้ไง ของมันต้องมี หาเงินช้อปปิ้งออนไลน์ได้ใน Mega Game มีเกมมากกว่า100เกมในคุณได้ลุ้นรับเงินเเละโบนัส   โดย: น้ำตาล (สมาชิกหมายเลข 7070441 ) 18 มิถุนายน 2565 23:09:52 น.

เหมือนกันค่ะ ช่วงที่ซื้อวิปปิ้งครีมกล่องใหญ่มาต้องหาทางระบาย เคยนำมาทำแกงเขียวหวานด้วยค่ะ อิอิ   โดย: Sweet_pills 19 มิถุนายน 2565 0:11:46 น.

สวัสดียามเช้าครับ   โดย: กะว่าก๋า 19 มิถุนายน 2565 6:13:04 น.

ฝีมือในการปรุงแต่งอาหารใช่ย่อยเลยนะครับ น่ากินมาก น้ำแดงก็ถูกใจเลยครับ   โดย: The Kop Civil 19 มิถุนายน 2565 9:26:03 น.

สวัสดีวันหยุดค่ะ พี่ว่าคนเรามักจะมองหาสิ่งไกลตัว จนลืมมองสิ่งใกล้ตัวไปน่ะค่ะ เหมือนความสุขเล็กๆที่เกิดขึ้นได้ทุกวัน กลับมองไม่เห็นและไม่ต้องการ กลับไปต้องการความสุขที่ใหญ่โตแต่ไม่สามารถจับต้องได้ หวังจะได้แต่ไม่เคยได้ มันเลยกลายเป็นไม่ได้อะไรเลยแม้แต่ความสุขเล็กๆนะคะ พี่พยายามนึกภาพกระป๋องนมตราหมี นึกออกก็ร้อง อ๊อออออ มันนานมากเลยนะคะนั่น 555 ที่บ้านก็มีพี่นี่แหละค่ะไม่ดื่มน้ำเย็น คนอื่นไม่เย็นไม่ดื่ม จะว่าเค้าไม่รักสุขภาพก็ไม่ได้ เราเองนี่แหละดื่มอย่างเค้าไม่ได้ เพราะสุขภาพเราไม่ดี 555 แต่มันกับดีต่อตัวเราเองนะคะ เพราะมาถึงวันนี้คนที่สุขภาพไม่ดีอย่างเรา ไม่ค่อยป่วยค่ะ คนที่ป่วยคือคนที่ไม่ค่อยได้ดูแลตัวเองอย่างพวกน้องๆพี่ น้ำอัดลมนี่พี่ไม่เคยดื่มเลยนะคะ แต่ไหนแต่ไรมากแล้ว มันเหมือนเราไม่ดื่มของเย็น ของพวกนี้เลยไม่ได้ต้องการไปโดยปริยายแหละค่ะ วันหยุดจะหมดไปแล้วนะคะ สุขกายสบายใจค่ะ   โดย: tanjira 19 มิถุนายน 2565 13:56:34 น.

อาหารหลักผมเลย 555 แต่ไม่น่ากินเท่าข้างบน... เดินเข้าร้านแม่ค้าหันมามองนิด ผมไปนั่งครู่เดียวก็มาแล้ว กระเพราไก่ เพราะเป็นร้านมุสลิม ไม่ต้องสั่งครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 19 มิถุนายน 2565 16:56:44 น.

เก่งยันทำอาหารเลยอะบล็อกนี้ หอมกลิ่นพริกกะเพราขึ้นมาถึงหน้าคอมเลยครับ ว่าแต่ใช้มะนาวด้วยรึ? เจ๋งตรงทอดไข่ดาวให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางได้เนี่ย น้ำแดนี่ก็คือเฮลบลูบอยอะนะ แต่พอเติมวิปครีมแล้วดูมีระดับขึ้นมาเลยทีเดียว   โดย: ชีริว 19 มิถุนายน 2565 17:15:23 น.

น่ากินค่ะ   โดย: อุ้มสี 20 มิถุนายน 2565 7:44:39 น.

ขอบคุณกำลังใจสำหรับบล็อก 3 F - กุ้งซอสมะขามเปียก ด้วยนะคราบ   โดย: ทนายอ้วน 20 มิถุนายน 2565 20:48:37 น.

ที่แปลกคือ เรามีวิชาสอนการพูด แต่ไม่มีวิชาสอนการฟังเลยนะครับ ซึ่งผมกลับมองว่าเป็นวิชาที่สำคัญไม่แพ้การพูดเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 20 มิถุนายน 2565 22:19:24 น.

สวัสดียามเช้าครับ   โดย: กะว่าก๋า 21 มิถุนายน 2565 5:59:51 น.