Bloggang.com : weblog for you and your gang
popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
เกี่ยวกับบ้าน สวนและอื่นๆ
งานบ้านงานครัวall food1
>>>>>>เที่ยวนอกกรุงin the countryside
โปแป้งหมายักษ์Po-Pang Big Dog
Gallery of my own
เมนูง่ายๆ
eat out with popang
งานบ้านงานครัวall food2
งานบ้านงานครัวall food3
Baking / Dessert Directory
เมนูสำหรับสาวอยากผอม....
งานบ้านงานครัวALL FOOD4
Endless Breakfast
<<
มิถุนายน 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
10 มิถุนายน 2554
แ ก ง ห อง ห น่ อ ไ ม้ จี น.......
All Blogs
Endless Breakfast
มะยงชิดลอยแก้ว
ผัดหมี่AEC........
ข้าวธัญพืช ( เมนูตั้งหลัก )
ข้าวผัดมันกุ้ง.....และการเดินเล่นบำบัด
บะเต็ง......ควันหลงตรุษจีน
ไอศกรีมน้อยหน่า...(แบบง่ายๆไม่ใช้เครื่อง )
เปิดถุงช็อปปิ้งบ้านแม่โปแป้ง
ข้ า ว เ ห นี ย ว ปิ้ งไ ส้ ก ล้ ว ย
One afternoon coffee
.....แกงเห็ดถอบ....ใบมะขามอ่อน.....
.....แอ่วเชียงใหม่viaลำพูน....วันฝนพรำ
บะหมี่ชามหนึ่ง
คุ๊กกี้กุ้งแห้ง.....ยามหน้าแห้ง......><
แ ก ง ห อง ห น่ อ ไ ม้ จี น.......
.......ขนมปังไส้หมูสับ......**ภาคต่อของขนมปังโฮลวีต**
ข น ม ปั ง โฮ ล วี ต homemade
Good Morning ...Pancakeกล้วยหอม......
เที่ยวตลาดในปารีส......au revoir...บ๊ายบายกลับบ้านล่ะน๊า
เดินเล่นในปารีส..." .ตลาดและขนมประดามี "
มื้อหนึ่งที่ปารีส
เล่าเรื่องจาก... ปารีส .......
แ ก ง ห อง ห น่ อ ไ ม้ จี น.......
แกงหอง ไม่ได้ทานมานานแล้วนะคะ หาทานยากเหมือนกันแล้วสมัยนี้ เป็นแกงโบราณ อยากจะอนุรักษ์ไว้ซักหน่อยใครไม่เคยทานลองหัดทำดู แล้วจะติดใจค่ะ
เครื่องปรุง
หน่อไม้จีน ดองในน้ำเกลือ หั่นยาวๆซอยๆ กะประมาณ1ถ้วย
หมู3ชั้นและเนื้อหมู ตามชอบ
รากผักชีปรมาณ3-4ต้น
พริกไทยป่น
หอมเผา5-6 หัว
กระเทียมเผา5กลีบใหญ่
โป๊ยกั๊กคั่วพอหอมซัก1 กำมือ
กะปิ2ชต.พูนๆ
ปลาย่างประมาณถ้วยเล็ก ซัก4-5ตัวพอ ทุกอย่างกะเอาทั้งสิ้นนะคะ
น้ำมันพืชเล็กน้อยไว้สำหรับผัด
ปรุงรสด้วย
น้ำปลาดี
น้ำตาลปี๊ป
ถั่วลิสงดิบเม็ดโต 1ถ้วยเล็ก
น้ำซุป ( น้ำ1.5ถ้วย อย่าให้โจ๋งเจ๋ง มันเป็นแกงแบบแห้งๆน้ำขลุกขลิก)
ซีอิ้วดำ โดยประมาณ2 ชต.
ขั้นตอนการทำ
1.เอาหน่อไม้ล้าง ต้มออกให้หายเปรี้ยว สะเด็ดน้ำพักไว้ก่อน
2.เอาน้ำซุปใส่หม้อซัก1.5ถ้วย เคี่ยวหน่อไม้ไป ไฟอ่อนๆ
3.โขลกรากผักชี กระเทียมพริกไทย ผอมเผา กระเทียมเผา โป๊กกั๊กคั่ว ปลาย่างที่ย่างแล้วแกะแล้ว กะปิ(เผาไฟเสียก่อนนำมาใช้ ) เข้าด้วยกันให้ละเอียด ผัดในน้ำมันร้อน
4.ผัดจนหอม ใส่หมู3ชั้นและเนื้อหมูหั่นชิ้น
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
5.ใส่หน่อไม้ ใส่น้ำซุปที่เหลือ ใส่ถั่วลิสง เคี่ยวไปเรื่อยๆจนเปื่อย ใส่ซีอิ้วดำ ชิมดูออกรสเค็มน้ำต้องข้นถึงจะอร่อย ทานกับข้าวสวยอร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ยิ่งทานมื้อหลังๆยิ่งเข้มข้นอร่อยค่ะ
ลองทำดู จะติดใจนะจ๊ะ
Create Date : 10 มิถุนายน 2554
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 19:45:15 น.
8 comments
Counter : 1591 Pageviews.
Share
Tweet
ไม่เคยกินเลยค่ะแต่ดูจากภาพแล้วน่ากินนะคะ
อยากลองกินเลยค่ะ ^^
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 10 มิถุนายน 2554 เวลา:21:37:20 น.
จะได้ทานก็ตอนที่มี๋ของเพื่อนเค้าทำแล้วก็
เอามาฝากค่ะ แบบว่าไม่เคยทำเมนูนี้เองเลย
แต่ว่าดูแล้วไม่ยากนะค่ะ น่าทานอีกต่างหาก
ว่าแล้วลองมาทำทานเองบ้างน่าจะดีเน๊าะ
โดย:
JewNid
วันที่: 10 มิถุนายน 2554 เวลา:22:49:15 น.
ไม่แน่ใจว่าเคยทานมั๊ยนะคะ แต่น่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย:
vekalover
วันที่: 10 มิถุนายน 2554 เวลา:23:08:25 น.
ซดตอนร้อนๆ
โดย:
settembre
วันที่: 10 มิถุนายน 2554 เวลา:23:40:20 น.
น่าหม่ำจังเลยค่ะน้อง พี่เห็นเมนูแกงหองนี้แล้วนึกถึงคุณยายเลย ชอบทำให้หม่ำตอนสมัยพี่ยังเป็นเด็กๆ นะคะ
โดย:
วิสกี้โซดา
วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:0:00:17 น.
ไม่เคยกินแกงหอง ไม่รู้จักด้วยเชยระเบิดเลยเรา
แต่พี่ว่าพี่ก็คงรุ่นราวคราวเดียวกับน้องนกอ่ะแหล่ะ 5 5+ ปล่าวแซวน้าาาา...
มองเผิน ๆ แล้วคล้ายแกงจืดหน่อไม้จีนเหมือนกันนะอันนี้พี่ชอบม๊ากกกก..(อีกแล้ว) กินเปล่า ๆ ยิ่งชอบ
โดย:
pumorg
วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:7:24:25 น.
แม่โปแป้งทำกับข้าวได้น่ากินอีกแล้ว
เห็นแ้ล้วหิวเลยค่ะ
ว่าแต่หนุ่มๆบ้านนี้เป็นไ่งมั่งคะ ไม่เห็นแม่นกลงรูปหนุ่มๆเลย
คิดถึงนะคะ
โดย:
Shallow Grave
วันที่: 14 มิถุนายน 2554 เวลา:17:42:21 น.
รสชาติ มันเป็นประมาณไหนค่ะ อยากรู้ค่ะ หากินยากค่ะ
โดย: hana IP: 58.137.70.179 วันที่: 13 กันยายน 2554 เวลา:17:02:48 น.
popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [
?
]
แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
cadeau
lozocat
CandyBee
Ab Psy ReinDEAR++
BlogGang.com
ป้ามด
CrackyDong
Beebie
แม่เฮือน
Tristy
petunia lover
ผ้าไหมไทย
Ann Arbor
กิน ๆ เที่ยว ๆ
dailydelicious
tuktikmatt
Pastel pied
malarn cha
ช้อย
meawminami
savita29
Annijima
Webmaster - BlogGang
[Add popang's blog to your web]
Links
www.joyofbaking.com
www.donnahay.com
www.worldpressphoto.org
jamieoliver - Recipe
www.angeltomorrow.com
http://www.nationalgeographic.com/
http://wwwthaigoodfood-popang.blogspot.com/
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
อยากลองกินเลยค่ะ ^^