ซูชิ...ของโปรดของสองเจ้านายที่บ้านค่า....

p>           ลูก ๆ ที่บ้านชอบทานซูชิ ครั้นจะไปทานกันบ่อย ๆ ก็ไม่ไหว แพงค่ะ อย่ากระนั้นเลย เรามาทำทานกันเองดีกว่า อร่อย และ สะอาด ที่สำคัญ เป็นการเชื่อมรักและสร้างความอบอุ่นในครอบครัวไปในตัว ยิงนกทีเดียวได้ลูกปืนสองนัด 555 อ๊ายมะช่ายค่า ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว อิอิ..

          เริ่มจากไปแม็คโครซื้อพวกไข่ปลา สีส้ม สีดำและสีแดง  ปลาไหลญี่ปุ่น  ยำสาหร่าย แผ่นสาหร่าย และกุ้งเด้ง  ปูอัด หมูหยอง และที่ขาดไม่ได้ ข้าวญี่ปุ่น

วิธีทำ

1.เราจะทำน้ำสำหรับผสมกับข้าวก่อนนะคะ เริ่มจาก นำน้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชู 2 ถ้วยตวง และเกลือป่นนิดหน่อย (เพิ่มลดได้ แล้วแต่ความชอบนะคะ) และน้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง นำขึ้นตั้งเตาเคี่ยวไฟอ่อน ๆ คนให้น้ำตาลละลาย พอเดือดยกลง  ทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากนั้นเริ่มหุงข้าวญี่ปุ่น เราใช้น้ำดอกอัญชันแทนน้ำเปล่านะคะ ปริมาณน้ำกับข้าวใช้วิธีการตวงตามขั้นตอนที่เค้าบอกไว้ข้างถุงข้าวนะคะ

2. พอข้าวสุกแล้ว ตักขึ้นมาใส่หม้อดินไว้ แล้วใส่น้ำปรุงรสข้าวซูชิที่เราทำไว้ในข้อ1.นำมา 1 ถ้วยตวง ค่อย ๆ ราดใส่ข้าว และคนให้เข้ากัน  พักไว้

3. พอได้ข้าวซูชิแล้ว ก็เตรียมสาหร่ายมาห่อข้าวได้เลยค่ะ ช่วงนี้ใครถนัดห่อก็ห่อไป ใครถนัดปั้นเป็นข้าวปั้นก็ปั้นกันไปน๊า 

ภาพประกอบอาจไม่ต่อเนื้องนะคะ เนื่องจากว่า มัวแต่ช่วยกันทำ ไม่ได้ถ่ายรูปก็มีค่ะ

 

Create Date : 16 กันยายน 2553		1 comments
Last Update : 16 กันยายน 2553 18:39:07 น.
Counter : 913 Pageviews.
Share Tweet