ชีวิตไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ....แต่ยังสู้ต่อไปค่ะ หนทางชีวิตของคนเราไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบฉันใด กว่าจะมามีร้านก๋วยเตี๋ยวปลารุ่งอรุณก็ไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบฉันนั้นเช่นกันกันค่ะ กว่าจะมาถึงวันนี้ได้ ล้มลุกคลุกคลานมาไม่ไช่น้อยเลย เริ่มจากปี 2540 ฟองสบู่แตก สามีตกงาน แถมลูกคนเล็กเพิ่งเกิด ลูกคนโตเข้าอนุบาล บ้านต้องผ่อน ลูกต้องเรียน ต้องดูแลพ่อและแม่ สามีตกงานมามีเงินมาต่อยอดไม่มากมายนัก นั่งคิดนอนคิดว่าจะทำอะไรดีน๊า ลูกก็ยังเล็กอยู่ คงไม่สามารถทำอะไรได้มากมายนัก จะหวังให้ตาและยายช่วยดูแลก็ไม่ไหว ท่านแก่มากแล้ว แรกเริ่มเลยลงทุนทำห่อหมก แต่จังหวะไม่ดีหน้าฝน ๆ ตกทุกวัน ลูกคนเล็กเพิ่งได้ 4 เดือน เราต้องเอาลูกไปเลี้ยงตรงที่เราขายของด้วย ฝนตกสงสารลูกมาก ๆ เปียกกันทั้งพ่อแม่ลูก จนพี่ที่ขายขนมถ้วยข้าง ๆ เรา เห็น เค้าสงสารบอกลูกยังเล็กนัก พี่เค้าบอกเราว่า เอางี้ พี่จะสอนให้ทำขนมถ้วยตะไลให้ ถ้าทำเป็นแล้ว ก็ทำส่งตามร้านก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ ไม่ต้องพาลูกมาขายของให้ลำบากแบบนี้ หลังจากที่เราหัดทำจนเป็น และเริ่มทำส่งตามร้านก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ แรก ๆ รายได้ก็ดีมาก ๆ ทำส่งอยู่ 3 ปี เริ่มไม่ไหว แต่ละร้านขนมขายไม่หมด เราต้องรับคืน ขาดทุน สุดท้ายเลิกส่ง ทำขายเอง กำไรดี แต่สุดท้ายโดนไล่ที่ ต้องหยุดขาย ตระเวณหาที่ใหม่ สู้ค่าเช่าไม่ไหว แต่ละที่แพงเหลือเกิน ขายมาได้ คงจ่ายค่าเช่าหมด ไม่ต้องเหลือรับทานกันแน่ ทำไงดี รายรับไม่มีจะอยู่อย่างไร เอ้า..สู้ อีกครั้ง ทำขนมถ้วยแคะใส่กล่องใส ๆ ไปเดินขายตามออฟฟิส ตามหมู่บ้าน เอาลูกไปเลี้ยงในรถ วันแรกเดินขายไป น้ำตาไหลไป ทำไมลำบากแบบนี้หว่า ร้อนก็ร้อน ทนขายอยู่สองสัปดาห์ ยอดขายไม่ดีขึ้น เลิกดีกว่า ขืนทู่ซี้ต่อไป คงไม่ได้ดี ในที่สุด เราก็ตัดสินใจ เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวปลาที่บ้านแม่สามี เปิดร้านวันแรกคือวันที่ 10 พ.ค.43 แม่สามีให้พร โคดตะระดีเลยเจ้าค่ะ เค้าให้พรว่า คงจะขายดีหรอก เดี๋ยวก็เอาเงินมาจม จะขายได้หรือเปล่าไม่รู้ เราก็..อืม....อ่ะนะ ชั้นจะทำให้ดูว่า ชั้นทำได้ ขายได้ ถึงแม้ว่าร้านจะไม่ได้อยู่ติดถนนใหญ่ก็ตาม วันเปิดร้านวันแรก อึ้ง ทึ่งมาก ลูกค้าไม่รู้ว่ามาจากไหน ขายดีสุด ๆ ทำไม่ทัน บางวันขายหมดตั้งแต่เที่ยง เราดีใจมาก ๆ มีเงินเลี้ยงลูก เลี้ยงพ่อแม่ มีเงินผ่อนบ้านแล้ววุ๊ยเรา แรก ๆ เลยขายข้างกำแพงบ้าน มีโต๊ะ 4 ตัว และมีโต๊ะเสริมในรั้วบ้านอีก 3 ตัว พอลูกค้าเริ่มเยอะขึ้น เราทุบกำแพงออก เปิดเป็นร้านถาวร เทปูนทำหลังคาใหม่หมด ลูกค้าเริ่มรู้จักมากขึ้น มีทั้งโทรมาจองโต๊ะ และโทรมาสั่งให้ไปส่งนอกสถานที่ ก็มีค่ะ ลืมตาอ้าปากได้ เพราะก๋วยเตี๋ยวปลาจริงๆ ค่ะ แต่ช่วงหลัง ๆ 2-3 ปีที่ผ่านมา รายได้ลดลงมาก ยิ่งมาปีนี้หนักสุด ๆ บางวันขายแทบไม่มีกำไร ทุนก็ไม่ได้ กำไรก็ไม่มี แต่เราก็ต้อง สู้ ต่อไป ภาระยังมีอีกมากมาย บางครั้งก็มีท้อบ้าง แต่ก็ต้อง ลุกขึ้นสู้ คำสอนของแม่ ยังจำได้ดี แม่บอกว่า คนเรา ท้อได้แต่อย่าถอย ล้มแล้วลุกขึ้นยืนใหม่ ไม่มีอะไรได้มาง่าย ๆ หากเราไม่ทดทน และไม่ขยัน คนที่ไม่เคยผิดหวัง คือคนที่ไม่เคยทำอะไรเลย เฮ้อ...กว่าจะมาเป็นร้านรุ่งอรุณได้ ผ่านร้อนผ่านหนาว ล้มลุกคลุกคลาน สุข ทุกข์ เศร้า เหงา และ เครีด แค่ไหน ร้านก๋วยเตี๋ยวปลารุ่งอรุณ ก็จะสู้ ต่อไปค่ะ เวลาผ่านมา 10 ปี ตอนนี้ไม่มีแม่ให้กอดอีกแล้ว คำสอนของแม่ ไออุ่นของแม่ อ้อมกอดของแม่ที่คอยโอบกอดเรา ยามเราทุกข์ท้อ หมดกำลังใจ แม้วันนี้ลูกจะไม่มีอ้อมกอดของแม่ คอยโอบกอดลูกอีแล้ว แต่ลูกเชื่อว่า แม่ ยังคอยเป็นกำลังใจให้ลูกอยู่บนฟ้าเสมอ คำสอนของแม่ ลูกยังจำได้ดี ไม่เคยลืม   Create Date : 13 กันยายน 2553 13 comments Last Update : 14 กันยายน 2553 22:36:46 น. Counter : 1418 Pageviews. Share Tweet

สู้ ๆค่ะ ร้านอยู่ที่ไหนจะไปอุดหนุน   โดย: kwansara (kwansara ) 13 กันยายน 2553 19:19:44 น.

สวัสดีค่ะ คุณ kwansara (kwansara ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ   โดย: ฉันจะมีความสุขทุกวัน 14 กันยายน 2553 20:17:10 น.

เราชอบคนแบบเจ้าของบล๊อคมากเลย ร้านอยู่แถวไหนบอกรายละเอียดหน่อย อยากแวะไปอุดหนุน   โดย: ประทับใจ IP: 90.224.230.113 28 กันยายน 2553 0:40:49 น.

สวัสดีครับ มาตามจากในพันทิพครับ   โดย: สกนธ์ IP: 192.168.2.105, 124.120.183.178 3 ตุลาคม 2553 11:22:24 น.

สวัสดีครับ อยากทำเกาเหลาเนื้อตุ๋นขายที่ต่างจังวัดบ้าง พอจะแนะนำสูตรได้ไหมครับ malee000@hotmail.com   โดย: สกนธ์ IP: 192.168.2.105, 124.120.183.178 3 ตุลาคม 2553 11:25:27 น.

สวัสดีครับ เจ้าของ blog หลังจากที่เจอกันที่ รสก. เมื่อครึ่งเดือนก่อน ผมผ่านไปแถวแจ้งวัฒนะ นึกขึ้นได้ว่า เจ้าของ blog บอกว่า อยู่ซอยเมืองทอง 1 เลยไปตระเวนดูแต่ไม่เจอ กว๋ยเตี๋ยวปลาน่าทานจริงๆ ขอให้ค้าขายดีครับ   โดย: ไม่รับกิฟท์ IP: 124.122.253.240 4 ตุลาคม 2553 9:58:13 น.

สวัสดีค่ะคุณ ประทับใจ ขออภัยที่ตอบช้านะคะ ช่วงนี้ไม่ได้เข้าเน็ตเลยค่ะ ร้านอยู่แถวแจ้งวัฒนะ 14 ค่ะ ซ.เมืองทอง 1 หมู่บ้านรุ่งอรุณ ทางลัดเข้าห้างโลตัสค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ   โดย: ฉันจะมีความสุขทุกวัน 11 ตุลาคม 2553 23:22:26 น.

สวัสดีค่ะคุณ สกนธ์ ขออภัยที่ตอบช้านะคะ ช่วงนี้ไม่ได้เข้าเน็ตเลยค่ะ ทำของว่างขายเพิ่ม ยุ่งมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณที่ตามมาชมนะคะ สูตรเนื้อตุ๋นดิฉันไม่ถนัดจริง ๆค่ะ เพราะที่บ้านไม่ทานเนื้อค่ะ แต่ถ้าชอบทานไก่ พอจะบอกได้ ที่ร้านทำเมนูก๋วยเตี๋ยวไก่มะระเพิ่มค่ะ ถ้าสนใจ จะบอกสูตรให้นะคะ ไม่หวงค่ะ ฝากคำถามไว้ที่บล็อคก็ได้ค่ะ จะเข้ามาดุบ่อย ๆ หรือหลังไมล์มาได้นะคะ   โดย: ฉันจะมีความสุขทุกวัน 11 ตุลาคม 2553 23:29:02 น.

สวัสดีค่ะคุณ ไม่รับกิฟท์ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะคะ เสียดายจังไม่ได้พบกันเลยค่ะ ร้านดิฉันอยู่ใน ซ.เมืองทอง 1 แต่อยู่ในหมู่บ้านรุ่งอรุณอีกที ตรงทางลัดที่จะไปโลตัสค่ะ ไม่ได้อยู่ติดถนนเมน ก็เลยหายากสักหน่อยค่ะ หากผ่านมาอีกครั้ง แวะมานะคะ อยากให้มาชิมค่ะ จะได้ติชมรสชาดอาหารว่าถูกปากหรือต้องปรับปรุงส่วนไหนบ้างค่ะ เบอร์ที่ร้านค่ะ 086-564-1540 หากมีโอกาสคงได้พบกันนะคะ   โดย: ฉันจะมีความสุขทุกวัน 11 ตุลาคม 2553 23:35:39 น.

สวัสดีครับขอบคุณกับเมล์ที่ตอบไปครับ เป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ก็ได้ครับ คนกำลังนิยมกันด้วยแล้วต้นทุนคงจะน้อยกว่าเนื้อมังครับจะเอาไปทำต่างจังหวัดน่ะครับ ขอบคุณครับผม   โดย: สกนธ์ IP: 192.168.2.104, 124.120.185.16 13 ตุลาคม 2553 20:47:27 น.

สกนธ์ ต้นทุนก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ น่าจะไม่มากเท่าเนื้อตุ๋นค่ะ ขอให้ขายดี กิจการเจิรญรุ่งเรืองนะคะ   โดย: ฉันจะมีความสุขทุกวัน 15 ตุลาคม 2553 22:21:47 น.

ตามมาจากพันทิพค่ะ คุณใจดีมากๆ เลยที่บอกสูตรให้แบบไม่ห่วง ดิฉันก็อยากจะลองทำก๋วยเตี๋ยวไก่ดูบ้างเหมือนกัน ยังไงขอสูตรน้ำพริกเผาด้วยคะ อ่านข้อความด้านบนแล้วมีกำลังใจขึ้นเยอะเลยค่ะ ยังไงก็ขอให้กิจการรุ่งเรืองตลอดไปนะคะ เมล์ค่ะ Jo_ok2528@hotmail.com   โดย: ดีจัง IP: 118.175.74.181 30 พฤศจิกายน 2553 12:58:04 น.

ร้านนี้นี่เอง ไปกันประจำค่ะกับเพื่อนๆที่ทำงาน รู้ที่มาแล้วรู้สึกดีจังค่ะ   โดย: mommy IP: 203.113.0.205 15 สิงหาคม 2554 11:33:24 น.