"Everything was lost except happiness." Jacques Prévert

[冷たいデザート] Cheese Pudding



Cheese Pudding

เมื่อวานเป็นวันที่อากาศร้อนมากๆพาลไม่อยากไปไหนหรือทำอะไรนอกจากนอนอยู่บ้านทานอะไรเย็นๆ แต่กว่าจะทำชีสพุดดิ้งก็ดึกแล้วอากาศไม่ร้อนมาก
ส่วนผสม ทำพุดดิ้งถ้วยละประมาณ 50 มล ได้ประมาณ 5 ถ้วย
1. ครีมชีส 50 กรัม
2. น้ำตาลทราย 20 กรัม
3. ไข่แดง 1 ฟอง
4. วิปปิ้งครีม 45 กรัม
5. นม 120 กรัม
6. วานิลาบีนส์ 1/3 ฝัก
7. เจลาติน 2 กรัม
8. เมเปิ้ลซีรัป เอาไว้ราดหน้า



ใส่นม วิ้ปปิ้งครีม น้ำตาลและวานิลาีบีนส์ในหม้อ ตั้งไฟกลางจนส่วนผสมร้อนแต่ไม่เดือด



ในอ่างผสม ตีครีมชีสที่ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้เข้ากับไข่แดง ใส่ส่วนผสมของนมที่อุ่นลงไปสลับกับเจลาตินที่พักไว้



เตรียมเจลาตินโดยละลายผงเจลาตินในน้ำเย็นคนให้เข้ากัน แล้วเอาไปหล่อในน้ำอุ่น แบ่งใส่สลับกับส่วนผสมของนมที่อุ่นไว้จากข้อหนึ่ง คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี กรองก่อนนำไปแบ่งใส่ถ้วย ถ้ามีถ้วยเล็กๆกว่านี้จะดูดีมากเลยค่ะ



ตั้งทิ้งไว้ให้พุดดิ้งเซตตัว แล้วเอาเข้าตู้เย็นข้ามคืน



ราดด้วยเมเปิ้ลซีรัปก่อนทาน รสชาติเข้ากับวานิลาบีนส์มากๆ ทำง่ายๆแต่ต้องรอแช่ตู้เย็น





 

Create Date : 30 สิงหาคม 2552
10 comments
Last Update : 31 สิงหาคม 2552 0:48:23 น.
Counter : 987 Pageviews.

 

น่าทานจังค่ะ ยังพอมีเหลือมั้ยค่ะ

 

โดย: ซามอ 31 สิงหาคม 2552 8:19:22 น.  

 

สเต็ปละเอียดทำง่ายมากๆเลยครับ เจ๋งไปเลย NoBake Pudding ส่งมาเมืองไทยเลยครับต้องการด่วน

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 31 สิงหาคม 2552 13:25:59 น.  

 

ของอร่อยทำง่ายๆ แบบนี้ชอบคับ อิอิอิอิ

 

โดย: bb_bon 1 กันยายน 2552 15:10:40 น.  

 

ถ้วยเล็กๆน่ารักจังค่ะแต่คงไม่อิ่ม ขอซักถ้วยโตๆเลยน่ะค้า

 

โดย: มิคุริ 1 กันยายน 2552 18:46:52 น.  

 

แวะมาชิมพุดดิ้งค่ะ

 

โดย: jeen_cute 3 กันยายน 2552 17:34:11 น.  

 

น่าหม่ำมากกกๆค่ะ

 

โดย: dew_monamoji 3 กันยายน 2552 21:26:46 น.  

 

สวัสดีค่ะ แวะมาเยี่ยมค่ะ

 

โดย: praewa cute 17 กันยายน 2552 2:47:40 น.  

 

ตามมาตอบน้องมุกจ้า

พี่ฟรีสครัวซอง ตอนที่ขึ้นรูปเสร็จแล้ว เวลาจะอบ ก็เอาครัวซองพี่ฟรีสไว้ออกมาพัก คลายตัว สักชั่วโมง ก็ อบได้จ๊ะ

 

โดย: ดาว IP: 94.211.10.107 7 พฤศจิกายน 2552 3:09:17 น.  

 

เมื่อกี้ลองทำตามดูแล้วนะคะ (ปาดเหงื่อเพิ่งเสร็จไปหมาดๆ)

มาดูส่วนผสมเห็นของคุณใช้วเจลาตินผง ส่วนของเราใช้แผ่นค่ะ หวังว่าคงจะพออยู่ตัว

ตอนนี้นอนรอขั้นตอนสุดท้ายในตู้เย็นค่ะ

ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตร ^^ อยากทำเองมานานแล้ว

 

โดย: theminnie IP: 58.9.192.223 12 ธันวาคม 2552 15:37:26 น.  

 

พุดดิ้งน่าทานมากค่ะ พอดีมีคน post link ไว้ในห้องก้นครัวเลยตามมาค่ะ รบกวนถามนิดนึงนะคะ ถ้าไม่มีวนิลาฝัก ใช้อย่างอื่นทดแทนกันได้มั้ยคะ ^^'

 

โดย: ^llws^ 15 กันยายน 2554 22:22:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


Mukinha
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





※ Mukinha ※ [Moo/kin/yah]
foodie apprentice
www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from Mukinha. Make your own badge here.
New Comments
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
30 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Mukinha's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.