|
มาทำน้ำข้าวโพดกันเถอะ น้ำข้าวโพดนี่ Ms.Tata ชอบกินมากเลยนะ ทำเอง กินเอง อร่อยเอง ฟินเอง ไม่รู้จะบอกใคร แต่เวลาจะทำทีไร บอกเพื่อนๆ เป็นต้องมีขอ pre-order กันจังเลยล่ะ จากทำกินเล่นๆ เลยเป็นทำขายจริงจังซะอย่างนั้นนะ วัตถุดิบหากันได้ไม่ยาก แค่ไปตลาด นั่นสิ อยากได้อะไรก็ต้องไปตลาดสินะ แต่รับรองใครทำขายนี่กำไรงามแน่นอน ที่สำคัญ อร่อยจริงๆ นะ ไม่ได้โม้ มาลองทำกันดูนะคะ ตามมาๆๆ ค่าาาา
วัตถุดิบของการทำน้ำนมข้าวโพด 1. ข้าวโพดดิบ 5 กิโลกรัม 2. น้ำ 10 ลิตร 3. น้ำตาลทราย 750 กรัม + น้ำ 1 ลิตร (ทำเป็นน้ำเชื่อมนะคะ) 4. เกลือ 2.5 ช้อนชา 5. ใบเตย 5-10 ใบ เห็นไหมล่ะ วัตถุดิบหาไม่ยากจริงๆ ด้วยนะ แต่เวลาทำนี่สิ มาดูกันว่าเสียเวลาขนาดไหน แต่... ดีกว่าเราไปซื้อตั้งเยอะ สะอาด ปลอดภัยกว่า แถมยังอร่อยตามใจเราซะอีก ดีกว่าเห็นๆ จริงป้ะ??
มาดูวิธีทำน้ำข้าวโพดกันนะคะ 1. ล้างข้าวโพดกันก่อนค่าา เอาฝุ่น เอาสิ่งสกปรกออกก่อนนะ เพื่อให้น้ำข้าวโพดที่ออกมาถูกสุขลักษณะเนอะๆ 2. นำข้าวโพดมาฝานค่ะ เพื่อให้ข้าวโพดนิ่มค่ะ 3. จากนั้นก็เอาทั้งเม็ดทั้งฝักเลยนะคะไปต้มในน้ำเดือดค่ะ ใส่ใบเตยลงไปด้วยนะคะ เพื่อเพิ่มความหอมใบเตย ต้มประมาณ 10 นาทีค่ะ (พอให้ใบเตยน่วมพอดีเลย) ปิดไฟ ... แล้ว
พักไว้ให้เย็นค่ะ (ขั้นตอนนี้แหละที่นาน นานมาก ไปทำอย่างอื่นก่อนได้เลย) 4. พอข้าวโพดที่ต้มไว้เย็นแล้ว ก็นำฟางข้าวโพดกับใบเตยคัดทิ้งค่ะ และก็นำเม็ดข้าวโพดและน้ำข้าวโพดมาปั่นให้ละเอียดค่ะ 5. ปั่นให้ละเอียดแล้วกรองเอาแต่น้ำค่ะ จากนั้นก็เติมน้ำเชื่อมและเกลือลงไปเพื่อปรุงรสชาดตามที่เราต้องการค่ะ ปริมาณตามสูตรนี้ เป็นสูตรหวานปกตินะคะ ถ้าชอบหวานมากหรือน้อย อาจจะเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาลได้ค่ะ แต่ถ้าไม่คิดมาก ตามสูตรนี้ ถือว่าอร่อยเลย ลองทำหลายรอบละ ปริมาณเท่านี้ ถือว่าโอเคสุดละ!! 6.ใส่ขวดเลยค่ะ แช่เย็นๆ เลย จะอร่อยมาก กินเองก็ได้ ขายได้ก็ดี จากที่เคยทำข้าวโพดมานี่ สามารถในตู้เย็นได้ประมาณ 5 วันแบบกินอร่อยๆ เลยนะ ไม่ต้องเติมวัตถุกันเสียใดๆ เพิ่มนะคะ (อยู่ได้ยังไงนะ ไม่มีวัตถุกันเสียสักอย่าง) แต่ถ้านานกว่านี้ก็ทิ้งไปนะคะ อย่าเสียดาย จะทำให้ท้องเสียค่ะ
เป็นยังไงบ้างคะ วิธีทำนี่ไม่ยากเลย ง่ายๆ ชิลๆ แต่เสียเวลาตรงรอน้ำที่ต้มข้าวโพดเย็นนี่ล่ะ แต่ผลออกมาก็คุ้มนะ เราไปซื้อน้ำข้าวโพดข้างนอกขวดละ 20 - 30 บาท ได้ขวดเล็กนิดเดียวเอง ส่วนต้นทุนพอลองคำนวนแล้วสำหรับน้ำข้าวโพด 10 กว่าลิตรนี้ ไม่เกิน 150 บาทแน่นอน!!
| Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2560 |
|
0 comments |
| Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2560 10:56:17 น. |
| Counter : 2894 Pageviews. |
|
 |
|
