เซียงจา... ในความทรงจำ [ haw flake ]
สายวันอังคาร วันทำงานที่อากาศไม่ร้อนมากนัก...
สัปดาห์ที่แล้วได้ไปเดินเที่ยวย่านสำเพ็งเยาวราชมา และได้ซื้อขนมที่กินตั้งแต่เด็ก ตั้งแต่จำความได้ก็เห็นขนมชนิดนี้เลย คิดว่าแทบทุกคนคงจะเคยกินกันมาบ้างแล้ว.. มันคือ
เซียงจา [ Haw Flake ]



เซียงจาในความทรงจำของผมเห็นมีขายแต่ไหนแต่ไร ตั้งแต่เด็กๆ.. ส่วนใหญ่จะขายตามแผง เป็นแพ๊กค์บรรจุสิบอัน ในแต่ละอันซึ่งห่อกระดาษสีสันสดใสจะประกอบไปด้วยขนมเซียงจาเป็นแผ่นกลมๆ สีแดงๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยว

เซียงจาแต่ละห่อจะรสชาติไม่เหมือนกัน คาดว่าเป็นฤดูที่เก็บเกี่ยวพืชชนิดนี้ว่ามันอยู่ช่วงไหน คาดว่าคงเหมือนมะม่วงกวนในบ้านเราแน่ๆ ที่บางร้านหวาน บางร้านเปรี้ยว..



บางทีก็สงสัยว่า ไอ้ผลฮอล์ที่มันเขียนไว้ข้างฉลากมันคือผลไม้ชนิดไหน คาดว่าคงมีเยอะในประเทศจีนแน่ๆ ลอง search ในเวปดูก็ได้ข้อมูลเล็กๆ น้อยๆ มาบ้าง
"Haw" is short for "Hawthorne", the flower. Actually, it's the fruit. The taste was described as "fruit leather" (or, Fruit Roll-Ups).
ได้ความแค่ว่า มันเป็นผลไม้กวนเท่านั้น ยังหารูปผลฮอล์ไม่เจอ

เมื่อครั้งที่ได้ไปเที่ยวเมืองจีน ตามหมู่บ้านต่างๆ และพวกแผงขายของจะมีเซียงจาแบบที่ชาวบ้านเขาทำกัน แผ่นจะกลมๆ เหมือนกัน แต่ขนาดจะหนาและใหญ่กว่า เวลาซื้อก็คล้ายๆ กับซื้อของดองหรือมะม่วงกวน คือจะแพ๊กใส่ถุงให้เราตามน้ำหนัก ราคาก็ไม่แพง กินแล้วสะใจกว่าเซียงจาที่ขายกันตามท้องตลาดเมืองไทย

สมัยที่ไปเรียนต่อที่แดนจิงโจ้ เซียงจาถือเป็นขนมที่ราคาถูกที่สุด หาซื้อได้ตามร้านขายของเอเชียทั่วไป เวลานั่งคิดงานก็จะเอาไว้กินเล่น (ไม่ต้องสูบบุหรี่) ช่วยให้คิดงานได้ดียิ่งขึ้น (เว่อร์เชียว)



ส่วนใหญ่ถ้าซื้อตามซุปเปอร์จะขายห่อละ 20 บาท แต่บางร้าน เช่นที่สำเพ็ง หรือตามตลาดนัดแถวย่านออฟฟิต จะขาย 10 บาทเอง

ลองหามากินดูครับ ท่านๆ



Create Date : 30 สิงหาคม 2548
Last Update : 30 สิงหาคม 2548 12:35:28 น.
Counter : 4119 Pageviews.

15 comments
  

Thorn and Buds



Hawthorn (Crataegus sp.) is a small flowering tree with thorns. The hawthorn produces berries in the fall, and it is the berries that are called haw. The Haw Flakes package has a good depiction of hawthorn leaves and berries on the outer wrapper. Mashed and sugared liberally, the hawthorn berries are made into Haw Flakes (contrary to popular belief, you are not eating the hawthorn flower ). There are several varieties of hawthorn and they are very hard to tell one from another.
โดย: biggg วันที่: 30 สิงหาคม 2548 เวลา:12:47:54 น.
  
รูปเพิ่มเติม..

โดย: biggg วันที่: 30 สิงหาคม 2548 เวลา:12:53:13 น.
  
รุ่นพัฒนา อย่างใหญ่ สะใจ แต่แพงกว่า

โดย: biggg วันที่: 30 สิงหาคม 2548 เวลา:12:57:37 น.
  
ชอบกินตั้งแต่เด็กๆแล้ว ก็ยังกินอยู่นะ
รุ่นพัฒนาแล้วก็ดีนะ แต่เราชอบแกะห่อมันมากกว่า ได้อารมณ์ดี



โดย: ไทไท IP: 58.136.67.62 วันที่: 30 สิงหาคม 2548 เวลา:13:14:21 น.
  
ชอบแบบห่อแดงๆ แบบเก่าค่ะ

เสียอย่างเดียวรู้สึกสมัยนี้เค้าจะใส่ไม่เต็มห่อเลย
เหมือนถูกโกงยังไงไม่รู้
โดย: ตามใจท่าน วันที่: 30 สิงหาคม 2548 เวลา:16:22:10 น.
  
ชอบกินเหมือนกันค่ะ กินกันทั้งบ้านเลย
ป้าบอกว่าเป็นขนมดี มีประโยชน์ค่ะ
คิดว่าเป็นผลไม้ตระกูลเดียวกับลูกพรุนนะค่ะ
โดย: lovelyberry (lovelyberry ) วันที่: 30 สิงหาคม 2548 เวลา:17:01:08 น.
  

ไม่ได้กินนานแล้วววว

มัวแต่กินหมาก
โดย: มัชฌิมา วันที่: 30 สิงหาคม 2548 เวลา:22:32:29 น.
  



ซื้อไปฝากมั้ยพี่

เค้าไม่อยู่คิดถึงเค้าป่าว

เมืองจีนอาหารโห่ยมากเรยง่า

มาทำกับข้าวให้กินซะดีๆ
โดย: PADAPA--DOO วันที่: 30 สิงหาคม 2548 เวลา:22:53:43 น.
  
จำได้ๆ ... ตอนเด็กๆกินบ่อย

ตอนนี้มันมีดัดแปลงแบบว่าทำเป็นชั้นๆด้วยน่ะ แล้วระหว่างชั้นมีเจลลี่เปรี้ยวๆ
โดย: ภูติ IP: 161.200.255.161 วันที่: 31 สิงหาคม 2548 เวลา:8:54:38 น.
  

เคยกินขนมเมล็ดถั่วหลากสี(เค้าเรียกว่าไรหว่า)
คล้าย ๆ ถั่วเหลืองอบเครือบน้ำตาล
ไม่มีการซื้อขาย แต่แลกด้วยกระดูกวัวควาย
โดย: ผีพราย... ใต้แสงจันทร์ วันที่: 31 สิงหาคม 2548 เวลา:15:19:12 น.
  
น่าจะเป็นถั่วที่เขาเอาไว้ไหว้เจ้ามั้งครับ..
สีขาว สีชมพู หวานๆ เคลือบน้ำตาลหนา ถั่วไม่ค่อยกรอบ
มักขาวเป็น set คู่กับข้าวพองสีขาวและสีชมพู และถั่วตัด..

รู้สึกจะเกี่ยวกับความมงคล...
แต่ไม่ได้กินเป็นสิบปีแล้ว ...

ถ้าใช่ที่ ผีพรายฯ พูดถึง..
โดย: biggg - [ at uni. ] IP: 210.86.128.57 วันที่: 31 สิงหาคม 2548 เวลา:16:53:33 น.
  
เยาวราช มาบุญครอง ข้างทางมอเตอร์เวย์ โชคชัย4 รังสิต บางรัก ฝั่งธน ท่าช้าง ท่าเตียน ศิริราช พรานนก ชะอำ ระยอง ฯลฯ ห่อละ 10 บาทเหมือนกันหมด ราคานี้มาร่วม10ปีแล้ว แปลกจัง
ตามซุปเปอร์มาเก็ตรู้สึกจะ20 แต่เปลี่ยนจากกระดาษห่อขาวๆ(เปื่อยน้ำลายได้หากเผลอเอาเข้าปาก)เป็นกระดาษฟรอยสีทองๆนัยว่าป้องกันความชื้น อร่อยครับกินแต่เด็กๆเหมือนกัน แต่ผมเรียกว่าขนมแผ่นๆ
ซื้อคราวละมากๆแล้วเก็บใส่โหลใสๆก็ดูน่ากินไปอีกแบบ-เลียนแบบเจ้าของblog น่ะครับ
โดย: lomocat IP: 202.5.83.112 วันที่: 31 สิงหาคม 2548 เวลา:19:28:22 น.
  
สมัยก่อนผมซื้อกินบ่อยๆ อันละสลึง เขาไม่ได้ขายเป็นห่อๆ แบบทุกวันนี้ ทุกวันนี้ขายห่อละสิบบาทซื้อห่อหนึ่งกินถูกใจเลย

สมัยก่อนเขาขายแบบในวีดิโอนี่

โดย: Tsukiyama วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:39:26 น.
  
ชอบมาตั้งแต่เด็กแล้ว แต่เดี๋ยวนี้ทำไม ปริมาณมันลดน้อยลง ไม่เต็มห่อเลย
โดย: 1735 IP: 124.121.243.34 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:51:18 น.
  
ชอบกินเหมือนกันค่า..

ตอนนี้ก็ยังกินอยู่

เพิ่งหมดห่อไปเอง

อร่อยมาก
โดย: ZaZeum IP: 125.26.92.232 วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:10:01:05 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



biggg
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]



my everyday life on EARTH

New Comments
สิงหาคม 2548

 
3
5
7
8
10
11
13
14
15
17
19
21
23
25
26
29
31
 
 
All Blog