Bloggang.com : moresaw : แนะวิธีแก้เผ็ด

แนะวิธีแก้เผ็ด

ไม่ได้กำลังแนะนำให้คุณโต้ตอบใครที่เขาทำให้คุณเจ็บใจหรอกนะ

แต่หมายถึงวิธีแก้ความเผ็ดเวลาที่คุณเผลอกินพริกเม็ดจิ๋ว แต่เผ็ดร้อนแรงยิ่งนักต่างหาก

ความเชื่อเก่า: ดื่มน้ำเย็นตามทันที เพื่อหวังดับความเผ็ดร้อน ก่อนจะพ่นไฟเป็นมังกร

ผลที่ได้: ไม่ได้ช่วยให้คุณหายเผ็ด แต่กลับกลายเป็นว่า

การดื่มน้ำจะยิ่งไปกระจายความเผ็ดให้ทั่วปากมากขึ้นแทน

หนทางแก้เผ็ด :รับประทานข้าว ขนมปัง หรือจะดื่มนม จากนั้นค่อยอมลูกอมก็ได้ เพราะความหวานในอาหาร

เครื่องดื่ม หรือลูกอมเหล่านี้ จะช่วยดูดซับสารแคปไซซิน(Capsaicin) ที่เป็นตัวการให้เกิดความเผ็ดร้อน

เมื่อลิ้นหรืออวัยวะส่วนใดส่วนหนึ่งไปสัมผัสเจ้าพริกเม็ดจิ๋วเข้าดื่มน้ำมะนาว หรือน้ำมะเขือเทศสดๆ จะช่วยแก้

เผ็ดได้เพราะกรดจะไปทำปฏิกิริยากับสารดังกล่าว ซึ่งเป็นด่าง ทำให้ความเผ็ดแผลงอิทธิฤทธิ์น้อยลง

ขอบคุณ : tor
ที่มา: นิตยสาร Lisa vol.5 no.30 วันที่ 7.10.2004

Create Date : 23 พฤษภาคม 2555

Last Update : 23 พฤษภาคม 2555 6:00:54 น.

16 comments

Counter : 2693 Pageviews.

อ้อมใช้วิธีอมน้ำเกลือคะ พี่มอ ช่วยได้เหมือนกัน

โดย: ฝนโปรย

วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:00:57 น.

อรุณสวัสดิ์ยามเช้าค่ะ คุณยศ เวลาต้อยกินของเผ็ด ๆ เข้าไป ต้อยจะไปตักน้ำตาลทรายมากิน สักพักความเผ็ดก็ค่อยคลาย
แวะมาทักทายหลังจากที่หายหน้าไปนานมาก

โดย: KeRiDa

วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:47:44 น.

คงต้องหาลูกอมมาเก็บไว้ในห้องครัวบ้างแล้ว ทุกวันนี้แก้เผ็ดโดยอมน้ำแข็งตลอดเลย

โดย: deco_mom

วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:22:32 น.

minimum shutter speed ใน ISO Auto ON ของ D80 ตั้งได้สูงสุดแค่ 1/125sec ครับ ไม่สะดวกสำหรับผมอย่างมากตอนที่ใช้เลนส์ 180/2.8

ตอนที่ถอย D90 มาแทน นอกจากเรื่อง shutter count ของ D80 ที่ปาเข้าไป 12x,xxx shots (ใน 2 ปี) เรื่อง min. shutter speed นี้ ก้อเป็นปัจจัยหลัก ด้วยครับ (D90 ตั้งค่าได้ละเอียด และ มากมายกว่าครับ)

แต่ตอนนี้ D90 นายหมูรับไปใช้งานต่อ ผมเลยต้องนำ D80 กลับมาใช้อีกรอบ คงต้องค่อยๆ ปรับตัว เพราะ สมัยก่อน ก้อยังพอกล้อมแกล้มใช้งานได้เลยอ่ะครับ แหะ แหะ

โดย: Hidden Rhino

วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:14:46 น.

เป็นคนไม่ค่อยทานเผ็ดค่ะ ไม่ค่อยชอบ และ็มักจะใ้ช้วิธีแรกคือซดน้ำเย็นอมน้ำแข็ง ซึ่งมันก็ไม่หายแทบท้องกางอีกต่างหาก

โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa

) วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:40:59 น.

ที่บ้านพี่ ใช้วิธีดื่มนม กับอ้าปากอยู่หน้าพัดลมค่ะ

เพลงเพราะตลอด...ชอบแนวนี้เหมือนกันค่ะ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ

วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:02:11 น.

ช่ายค่ะ หวานเป็นคนนึงที่ชอบทานอาหารรสจัดค่ะ
กินเผ็ดนะ ก้อดื่มน้ำมะนาว หรืออะไรที่มีรสชาติเปรี้ยว ๆตามไป จะช่วยลดเผ็ดด้ายค่ะ

แวะมาทักทายกันค่ะ จะเลิกงานแล้ววววว

โดย: หวาน หวาน ได้อีก

วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:13:16 น.

ต๋าทานแต่อาหารจืดค่ะคุณยศ เลยไม่ต้องแก้เผ็ด

โดย: Sweet_pills

วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:08:33 น.

โดย: ฝนโปรย

วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:19:31 น.

เพิ่งสังเกตภาพดอกบัวจาก Head Blog คอนเฟิร์มว่าคุณยศชอบดอกบัวจริงๆ
ขอบคุณที่บอกชื่อดอก "ดอนย่า" ด้วยนะคะ ต๋าไม่ค่อยรู้จักชื่อดอกไม้ใบหญ้าเท่าไหร่ค่ะ
ฝากสิ่งที่ชอบเพิ่มให้ค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:33:00 น.

สวัสดีครับ
วันนี้เอาดอกศรีตรังมาฝากครับ

โดย: kitpooh22

วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:27:36 น.

ขอบคุณสำหรับความรู้ดี ๆ ค่ะ

ทีนี้มาลองใหม่...กินพริกอีกหน อย่าดื่มน้ำ แต่ใช้มือหยิบเกลือมาใส่ปาก ไม่ต้องมากนะคะ เอาแค่พอดี ๆ...ความเผ็ดมันหายไปโดยไม่ทันรู้ตัว ...ตำหรับนี้ คุณแม่...คนบ้านนอกสอนมาตั้งแต่เด็ก พอทำอาหารให้ฝรั่งทานแล้วเผ็ด ใช้วิธีนี้ ฝรั่งชอบบอกว่าไม่เคยรู้เลย แม่พูดเสมอว่า ...พริกกับเกลือ..มันไม่ถูกกันต้องแก้แบบนี้ค่ะ

โดย: Maeboon

วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:44:55 น.

แวะมาเยี่ยมยามบ่าย...สวัสดีครับ

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ที่นำมาฝาก นะครับ

โดย: **mp5**

วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:02:19 น.

มาอ่านเคล็ดลับที่น่าสนใจค่ะ

ปล.สาวจดเบอร์ไว้แล้ว มีโอกาสคงได้ทดลองให้รู้

โดย: sawkitty

วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:52:17 น.

แวะมาเยี่ยมเช่นเคย ^^

ปล่อยให้น้ำลายหยดสิ. หายเผ็ด 555

โดย: สาวสะตอใต้

วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:21:46 น.

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆค่ะ

ชอบกินเผ็ดอยู่เหมือนกัน แต่เวลาที่เผ็ดจัดๆเนี่ย แทบตายค่ะ อิอิือิอิอิ

โดย: JenNy & Tristan @ The UK

วันที่: 25 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:26:36 น.