มกราคม 2554

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
31 มกราคม 2554
คั่วกลิ้งหมู
วันอาทิตย์ไม่ได้มีโปรแกรมไปไหน อยากกินคั่วกลิ้งมาหลายวัน ทำกินเลยดีกว่า ตื่นเช้ามาจัดการเตรียมเครื่องปรุง แล้วลงมือเลย

เครื่องปรุง

1. เนื้อหมู



2. เครื่องแกงเผ็ด เอาขึ้นมาจากใต้กันเลยทีเดียว



3. ใบมะกรูดหั่นฝอย



4. กะทิ ซื้อแบบกล่องเล็กสุดมา




วิธีทำ
1. ตั้งกะทะเอากะทิใส่ลงไปให้ผสมน้ำเปล่าด้วยนิดหน่อย รอเดือดใช้ไฟอ่อน ๆ นะคะ ไม่ต้องให้แตกมัน


2. ใส่เครื่องแกงลงไป



3. ผัดให้สุกหอม



4. จากนั้นใส่หมูลงไปผัดให้สุก





5. ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป



6. ผัดต่อจนเครื่องแกงแห้ง


7. ปิดไฟ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ คราวนี้มีสะตอดองเอามาจากบ้านด้วย กินด้วยกันดับความเผ็ดของคั่วกลิ้งได้ดีจริง ๆ







จะรับสักจานมั๊ยค่ะ

ปล. เครื่องแกงใต้ที่ใช้ เข้มข้นอยู่แล้วจึงไม่ต้องปรุงรสเพิ่มค่ะ



Create Date : 31 มกราคม 2554
Last Update : 31 มกราคม 2554 16:21:52 น.
Counter : 2204 Pageviews.

7 comments
  
น่าทานมากๆขอบอก


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:17:00:00 น.
  
ท่าทางจะแซ่บมากๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:42:16 น.
  
สะกิดต่อมอยากขึ้นมาทันที ขอข้าวสวยร้อน ๆ และพริกน้ำปลา 1 ถ้วย ขอแตงกวาเย็น ๆ แก้เผ็ดด้วยค่ะ
โดย: สาวสายฟ้า วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:58:16 น.
  
มีสะตอดองมาแจมด้วยเนี่ย...

ขอเบิ้ลคั่วกลิ้ง 2 จานเลยค่ะ จานเดียวคงไม่พอ....
โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:36:56 น.
  
สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมนะคะ

ปลาแดง อืม ไม่รู้จักนะคะ บ้านคุณแม่อยู่สงขลาค่ะ เขามีแต่แป้งแดงค่ะ คุณน้องรู้จักมะคะ

อ้อๆๆ นึกออกแล้วค่ะ ต้องเป็น "ปลาทรายแดง" แน่ๆ เลย ใช่มะคะ ภาษาใต้เรียก ปลาแดง ภาษากลางเรียก ปลาทรายแดงค่ะ แล้วก็ยังมีปลาทรายขาวด้วยค่ะ ภาษากลางน่าจะเรียกว่า ปลาเห็ดโคน หรือเปล่าก็ไม่ทราบค่ะ

อืม ปลาทรายแดงนั้น แกงเผ็ดก็อร่อยนะคะ เนื้อหวานและนุ่มกว่าค่ะ

คุณ raill คะ ป้าอิ๋วมีหลังไมค์ค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:31:45 น.
  
แบบนี้ต้องเผ็ดสะใจแน่ๆ เลยค่ะ ดูจากสีแล้ว
หม่ำกะข้าวสวยร้อน ๆ อื้มม คงอร่อยน่าดูเลย
โดย: ซามอ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:52:42 น.
  
น่ากินมั่กๆค่ะ แวะเข้ามาขอที่อยู่จะส่งกระเจี๊ยบแดงให้ กลืนน้ำลายเอื้อกๆแทบไม่ทัน เห็นชิ้นหมูแล้ว น่าผัดกะปิด้วยสักเมนูนะคะ คั่วกลิ้งใส่เม็ดพริกไทยอ่อนรูดๆ กินหนุบกรุบกรับดีเหมือนกันค่ะ
โดย: noksamui วันที่: 10 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:01:24 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

raill
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]