Photo Copyright @ "JUM"
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
5 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
ส้มตำไทยไข่เค็ม









มะละกอ
แครอท
ถั่วฝักยาว
มะเขือเทศ
พริกขี้หนู
กระเทียม
มะนาว
กุ้งแห้ง
ถั่วลิสงคั่ว
น้ำตาลปีบ
น้ำปลา
ผงชูรส



มะละกอ ลูกนี้ 10 บาท หากได้มะละกอที่ออกเหลืองหน่อย ที่ด้านในเป็นสีส้มอาจจะไม่ต้องพึ่งแครอทเพื่อความสวยงามนะคะ



หากชอบสีสันสวยงามหน่อยและชอบกินแครอทจะใส่เสียหน่อยก็ได้ค่ะ หรือจะตำแครอทอย่างเดียวก็อร่อยดี



ทั้ง 2 อย่าง ล้างน้ำ ปอกผิว ล้างน้ำอีกครั้ง พักให้สะเด็ดน้ำ ขูด สับ หรือไสให้เป็นเส้น ๆ ไว้ ถ้าจะให้ดีเอาแช่เย็นให้กรอบ ๆ หน่อย ตำแล้วอร่อยมากค่ะ



ถั่วฝักยาว ล้าง ตัดหัวตัดท้ายทิ้ง หั่นหรือหักท่อน 1 นิ้ว
พริกขี้หนู ล้างน้ำ ปลิดขั้วทิ้ง
กระเทียม เลือกกลีบเล็ก ๆ ใส่ไม่ต้องเยอะค่ะ ใส่เยอะมันจะปร่า ๆ



มะเขือเทศ ล้างน้ำ ปลิดขั้วทิ้ง หั่นตอนจะลงครก



มะนาว ล้างน้ำและฝานเป็นเสี้ยว ๆ ไว้



ไข่เค็ม ผ่าครึ่งลูกทั้งเปลือก



พริกขี้หนูกับกระเทียมใส่ครก โขลก ๆ 3-4 ที พอให้กระเทียมและพริกขี้หนูแตก ๆ



ใส่ถั่วฝักยาว โขลกอีก 2-3 ที



ใส่กุ้งแห้งและถั่วคั่ว โขลกให้ถั่วคั่วบางส่วนแหลก



ใส่ผงชูรสนิดหน่อย ตามด้วยน้ำปลา



น้ำมะนาว



น้ำตาลปีบ สัดส่วนตามชอบของแต่ละคนนะคะ



ใช้สากเคล้า ๆ ให้เข้ากัน ให้น้ำตาลปีบละลาย ชิมรสชาติให้ถูกใจอีกครั้ง



มะเขือเทศหั่นเสี้ยว ๆ ใส่ลงไป



ตามด้วยไข่เค็ม แคะออกจากเปลือก ผ่าเป็น 4 ชิ้น จะแอบเก็บไว้ 1 ชิ้นไว้โรยหน้าก็ได้ค่ะ



ใส่มะละกอและแครอทที่ไสไว้



โขลกพอเข้ากัน ชิมรสชาติอีกที ไม่พอปรุงเพิ่มและเคล้าพอทั่ว เสร็จแล้วค่ะ




Create Date : 05 กันยายน 2551
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2551 5:55:50 น. 15 comments
Counter : 3628 Pageviews.

 
ซูมเน้นๆซะ น้ำลายจะไหลเลยคร่า


โดย: nLatte วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:18:05:02 น.  

 
โหย น่ากินมากมายเลยค่ะ

ช่วงนี้ลดน้ำหนักด้วย เมนูนี้น่าสนใจสุดแล้ว


โดย: hoshi_nao วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:18:10:22 น.  

 
โอ๊ยยย

หน้าตาอย่างนี้

มีหรือจะอดใจไหว


โดย: หยุ่ยยุ้ย วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:18:13:59 น.  

 
หิว ๆๆๆ น่าทานสุด ๆ เลยค่ะ


คิดถึงมะละกอมากมาย ที่นี่แพงเหลือหลาย


โดย: Madame Kp วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:18:25:35 น.  

 
เส้นมะละกอ สีฉ่ำด้วยน้ำตาลปีบ ท่าจะอร่อยนัก ทานแต่กับไข่แดงได้ไหมหนอ เอื๊อก....


โดย: นีลา IP: 202.91.19.192 วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:18:43:37 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินมากๆๆๆๆๆๆๆ
มีแบบส่งถึงบ้านหรือเปล่าค่ะอิอิ


โดย: ออยล์ (oilvava ) วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:18:57:33 น.  

 


โดย: โสมรัศมี วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:19:25:58 น.  

 
หน้ากินจังแต่ดูรายการอาหารให้มากกว่านี้


โดย: 0865908660 IP: 222.123.251.49 วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:19:26:47 น.  

 
น่ากินค่ะ แถมข้าวเหนียวด้วยแซ่บแน่ๆ


โดย: ลูกตาลเบอรี่ วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:20:10:43 น.  

 
โอ๊ย...ทรมานใจจริงๆ ชอบส้มตำที่มีน้ำฉ่ำๆ แบบนี้ค่ะ น่ากินมากกกกก


โดย: งาขาว วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:21:43:56 น.  

 
เห็นแล้วเปรี้ยวปากมากๆเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:21:53:50 น.  

 
ตำกันให้เห็นในครกเลยครับ เปิดเผยดีครับ ชอบ!! ว่าแต่ถ้าเป็นของผมพริกสองสามเม็ดก็พอนะครับ ม่ายกินเผ็ดครับม่ายกินเผ็ด..ด


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:22:35:36 น.  

 
เห็นแล้วหิวจ้า..


โดย: บ้านนาย (bannine ) วันที่: 6 กันยายน 2551 เวลา:8:16:10 น.  

 
โหยเราก็เคยทำกิงเองที่บ้านอร่อยมั๊กมากเลย

มันจะออกเปรี้ยวๆหวานๆแล้วก็มันๆไข่เค็มด้วยอร่อยที่สุด


โดย: น้องอาร์ค่ะ IP: 118.173.236.222 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:12:34 น.  

 
เห็นแล้วต้องออกไปซื้อกินซะแล้ว ทำไม่เป็น





โดย: LoveOnly วันที่: 1 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:37:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

แม่สลิ่ม
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 980 คน [?]




Always be myself
ปากตรงกับใจ
ไม่สตอเบอแหล
และไม่ชอบยุ่งเรื่องชาวบ้านนะจ๊ะ

Emergency contact me 081-804-0952

Going Home : Mark Knopfler
.
.
.
Friends' blogs
[Add แม่สลิ่ม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.