|
|
| | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Banana Cake
สูตรจากที่นี่ค่ะ
//topicstock.pantip.com/food/topicstock/D3583153/D3583153.html
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2.5 ถ้วยตวง
(เราใช้แป้งบัวแดง 270 กรัมแทนค่ะ ถ้าอยากให้นิ่มมากลองเปลี่ยนไปใช้แป้งเค้กแทน)
ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
โซดาไบคาร์บอเนต 1+1/2 ช้อนชา
เกลือป่นนิดหน่อย (1/8 ช้อนชา)
เนยสด (ละลาย) 1 ถ้วยตวง (225 กรัม) เราใช้เนยสดเค็มค่ะ
น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วยตวง (300 กรัม)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
กล้วยหอมงอม ๆ 3 ลูก
แป้งร่อนก่อนตวง แต่เราเปลี่ยนเป็นหน่วยชั่งให้แล้วนะคะ
ลองเปลี่ยนผงฟูเป็น 2 ช้อนชาและโซดา 1 ช้อนชา
เพิ่มโยเกิร์ตเป็น 3 ช้อนโต๊ะ คิดว่าน่าจะได้เนื้อเค้กที่ดีกว่าค่ะ
ร่อนแป้ง ผงฟู และโซดารวมกัน 2 ครั้ง
วอร์มเตาอบ 180 องศาซีไฟบนและล่าง
เตรียมพิมพ์ที่จะใช้
เนยสดหั่นเป็นชิ้นเล็กใส่ถ้วยทนความร้อนที่เข้าไมโครเวฟหรือเตาอบได้
ใส่คำบรรยายภาพ
เนยสดหั่นเป็นชิ้นเล็กใส่ถ้วยทนความร้อนที่เข้าไมโครเวฟหรือเตาอบได้
ละลายเนยและรอให้เย็น ควรทำเป็นอันดับแรกจ้า
กล้วยหอมซื้อมาแบบงอม ๆ 1 หวี 25 บาท ถูกมาก ทำกี่รอบจะหมดละเนี่ย
น้ำตาลทรายและเกลือป่นใส่รวมกันไว้
โยเกิร์ตรสธรรมชาติเหลือจากวันก่อนปิดและเก็บไว้อย่างดี
ทำแบบวันนี้ง่ายมาก เป็นเค้กเนยที่ไม่ต้องตีเนย วันหลังจะลองทำแบบแยกไข่ขาวและไข่แดงดูบ้างค่ะ วันนี้ทำทดสอบสูตร
กล้วยหอมปอกเปลือกและหั่นชิ้นเล็ก ๆ เอาไว้ ถ้าอยากให้เนื้อเค้กสีเข้มและมีใยกล้วยมาก ๆ ให้ขูดตรงส่วนผิวด้านในลงไปด้วยค่ะ
ใส่คำบรรยายภาพ
กล้วยหอมปอกเปลือกและหั่นชิ้นเล็ก ๆ เอาไว้ ถ้าอยากให้เนื้อเค้กสีเข้มและมีใยกล้วยมาก ๆ ให้ขูดตรงส่วนผิวด้านในลงไปด้วยค่ะ
เนยสดละลายที่เย็นแล้ว น้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่ กล้วย และโยเกิร์ตเทใส่โถปั่นน้ำผลไม้
ปั่นรวมกันให้เนียนละเอียด ส่วนผสมที่ได้จะเหลว ถ้าเลือกใช้กล้วยงอม ๆ กลิ่นกล้วยจะออกเลยทีเดียวเชียวค่ะ
เทของเหลวที่ปั่นไว้ใส่ชามผสมใบใหญ่ ๆ ทะยอยใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป
ใช้ตะกร้อมือตะล่อมให้เข้ากัน ทะยอยใส่แป้งส่วนที่เหลือและตะล่อมจนหมด
เติมกลิ่นกล้วยหรือวานิลลาตามชอบ
วันนี้ใช้พิมพ์ถ้วย
ตักส่วนผสมใส่ 3/4 ของพิมพ์
นำเข้าอบจนกว่าเค้กจะสุก ระยะเวลาขึ้นกับขนาดถ้วย ลองเช็คสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเอานะคะ
หัวเหม่งสวยงาม ลองปรับไฟที่เตาให้เหมาะสมดูนะคะ เตาอบไฟฟ้าอาจจะต้องปรับอย่างหนึ่ง เตาอบแก๊สต้องปรับอีกอย่างหนึ่งค่ะ
ข้ามคืนอร่อยกว่ากันเยอะเลยจ้า
| Create Date : 30 พฤษภาคม 2553 |
| Last Update : 30 พฤษภาคม 2553 17:31:04 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 6185 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: แม่เจ้าเมฯ  วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:42:30 น. |
|
|
|
| โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:12:23:57 น. |
|
|
|
| โดย: KIkKaPook วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:06:25 น. |
|
|
|
| โดย: วัชรากร IP: 125.26.144.31 วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:54:44 น. |
|
|
|
| โดย: uter วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:16:34 น. |
|
|
|
| โดย: nuyza_za วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:20:52 น. |
|
|
|
| โดย: chadapha วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:25:07 น. |
|
|
|
| โดย: lastmoon วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:19:09 น. |
|
|
|
| โดย: max IP: 110.49.204.184 วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:0:17:13 น. |
|
|
|
| โดย: rasinee วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:0:27:26 น. |
|
|
|
| โดย: nong1425 IP: 10.249.110.115, 202.44.210.34 วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:13:10:24 น. |
|
|
|
| โดย: ต้นอ้อ IP: 118.173.99.63 วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:45:32 น. |
|
|
|
| โดย: หนึ่ง IP: 182.53.227.197 วันที่: 1 มีนาคม 2554 เวลา:22:50:52 น. |
|
|
|
| โดย: LoveOnly วันที่: 1 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:47:05 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 980 คน [
