Bloggang.com : : monkey_jeak : ที่สุดของขนมเปี๊ยเจ

ที่สุดของขนมเปี๊ยเจ

ตรัง เป็นจังหวัดหนึ่งที่จัดเทศกาลกินเจแบบยิ่งใหญ่ ทุกๆปีจะต้องมีคนในครอบครัวเดินทางไปเพื่อร่วมพิธี นอกจากจะไปถือศิลกินเจแล้ว ยังเป็นการถือโอกาสไปสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่พวกเค้านับถือมากอีกด้วย

ไอ้เรารึก้อกินนะเจ แต่ยังไม่เคยมีโอกาสไปเยือนตรังกะเค้าซักครั้งเลย เอาไว้สบโอกาสเมื่อไหร่คงไปแน่ๆ เพราะแต่ละครั้งที่ญาติๆกลับมาของกินที่ติดมือกลับมาด้วยเนี่ย มันสุดยอดทั้งนั้น เรื่องกินมันเรื่องใหญ่ซะด้วยซิ

ของกินที่ต้องฝากซื้อแน่ๆก้อคือ ขนมเปี๊ย นี่แหละ ปกติจะไม่ค่อยกินขนมเปี๊ยเท่าไหร่ แต่เปี๊ยเจของตรังนี่มันอร่อยมากจิงๆ ต้องกินกันทุกปี แอบอิจฉาคนตรังอยู่นะเนี่ย ช่างเป็นดินแดนแห่งของกินแสนอร่อยจิงจิ๊ง

ขนมเปี๊ยที่นี่ แป้งเค้าจะไม่หนามาก เป็นแป้งชั้น ยิ่งถ้าได้กินใหม่ๆเปลือกมันจะกรอบๆนิดๆ แล้วจะคลุกงาที่หน้าขนมเยอะมากเวลากินแล้วเคียวโดนงา หอมฟุ้งเลยส่วนไส้ก้อเยอะระเบิดระเบ้อ แถมเป็นไส้ล้วนๆเลย กวนนุ่มกำลังดีไม่แห้งเกินไป แล้วก้อไม่หวานมากด้วย กินแล้วรู้สึกดี ไส้ส่วนใหญ่จะเป็นไส้หวาน มีเค็มบ้างก้อจะเป็นถั่วกวนผสมเกลือพริกไทย อร่อยไปอีกแบบ แต่เปี๊ยเค้าลูกจะค่อนข้างใหญ่แบบเอาเข้าปากคำเดียวไม่ได้ กินนิดเดียวอิ่มซะก่อน

เปลือกที่คลุกงาเยอะมากมาย ทำให้แม้แต่เปลือก้อมีความหมาย

ไส้งาดำ งาดำล้วนๆหอมฟุ้งไปทั้งปาก

ไส้เผือก นุ่มสุดๆไม่หวานจัดแถมไม่ใส่สี เข้าใกล้ธรรมชาติจิงๆ

ไส้ถั่วแดง นี่ก้อถั่วแดงล้วนๆกัดตรงไหนก้อเจอไส้

ไส้ชาเขียวแปะก๊วย ไส้นี้ไม่รู้มีมานานหรือยังแต่เพิ่งได้ลองปีนี้แหละ ก้ออร่อยอีกเช่นเคย แปะก๊วยข้างในเนื้อนุ่มมากไม่แห้งแข็งกระด้าง

ใครมีโอกาสไปอย่าลืมแวะซื้อติดมือกลับบ้านด้วยนะ เอาไปฝากใครรับรองคนได้รับดีใจสุดๆเลยล่ะ

Create Date : 19 ตุลาคม 2552

Last Update : 19 ตุลาคม 2552 10:33:19 น.

2 comments

Counter : 955 Pageviews.

หวัดดีคะ กำลังกินเจอยู่พอเห็นเป็นเจก็รีบเปิดดูเลย ปรากฏว่าเห็นแล้วน่ากินไปหมด คงไม่มีโอกาศไปซื้อกินเองแล้วหละอยู่เหนือสุดยอดในสยามเลยหละ เคยไปตั้งแต่ปี39 มาครั้งหนึ่งนอกนั้นก็จะไปทางหาดใหญ่เสียมากกว่า ขอบคุณมาที่นำมาให้ชมแล้วจะแวะมาอีก

โดย: บ้านแม่สาย

วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:13:48:30 น.

เปี๊ยะงาดำน่าหม่ำมากฮะ

โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น

วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:19:08:24 น.