Bloggang.com : Mona...Da Vinci : Meringue...

Meringue...

เมอแรงค์ถาดนี้เป็นถาดที่4ของอาทิตย์นี้ ชอบมาก ติดใจอารมณ์ที่ละลายในปาก
สูตรนี้ต้องขอขอบคุณแม่ปูขาเกกูรูอาหารและขนมด้วยนะคะ

ถาดแรกที่ทำก็เพราะว่านั่งคุยกับม๊าที่เมืองไทยเรื่องสูตรฝอยทองแล้วทีนี้มันจะเหลือไข่ขาวจากการทำฝอยทอง ก็งมๆหาว่าทำไรได้มั่งหว่า ก็ไปเจอสูตรนี้ของคุณแม่ปูเข้า

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=11-2008&date=14&group=2&gblog=40

ไข่แค่ใบเดียวแล้วก็กำลังจะสระผมด้วยเลยได้ไข่แดงไปหมักผม ยิงทีเดียวได้นกสองตัว เลยจัดการหมักผมก่อนแล้วมาปั่นเมอแรงค์ ผลออกมาถูกอกถูกใจ กรอบแห้งละลายในปาก สูตรเค้าดีจริงๆค่ะ
วันต่อมาวันคล้ายวันเกิดเฮียแพท เลยอบไป2ถาด(สูตรไข่3ฟอง) อบ3ทุ่มกว่าๆผลไม่น่าประทับใจเท่าไหร่คงเพราะอบ2ถาดมั้งแล้วอีกอย่างฝนตกอากาศชื้นมาก เลยอบต่อกว่าจะเสร็จตี2ล่ะค่ะ สามีไปอืดในห้องนอนเรียบร้อยนังเมียยังอยู่หน้าเตาอบอยู่เลย เอาน่าเพื่อลูกเดี๊ยนทำได้ ก็เอาใส่ถังส่งไปบ้านแม่สามีตอน6โมงเช้า เด็กๆในงานกินกันจนเกือบเกลี้ยงถัง เสียดายมันเหนียวไม่เหมือนตอนทำถาดแรก ที่เหลือเลยหอบกลับบ้าน อีกวันไปบ้านแม่สามี พ่อสามีบอกว่าเค้ายังไม่ได้กินเลยกะว่าที่เหลือในถังเค้าจะกินแต่เราดันหอบกลับบ้านซะก่อน เอ้าใครจะไปรู้เนอะ เมื่อวานเลยทำใหม่อีกถาดสูตรไข่1ใบ เพราะกลัวอบ2ถาดแล้วจะเหนียวอีก

หน้าตาเมอแรงค์เมื่อวานค่ะ

ไปค้นๆเจอเม็ดสีเงินแต่งหน้าเค้กเข้าก็เลยโรยๆไป ดูดีมีชาติตระกูลขึ้นมาทันตา

แอบหยอดสีเขียวลงไป2หยด อบมาสีหายหม๊ดเลย เดี๋ยวรอบหน้าจะลงมัน5หยดเลยคอยดู อบเสร็จแล้วเอาออกมาวางบนจาน เสียงดังเก๊งๆ แห้งๆกรอบๆเหมือนถาดแรกที่ทำเดี๊ยะเลย

แต่ถาดนี้จะผสมกลิ่นเนยกับวนิลาลงไปด้วย เพราะเราไม่ชอบกลิ่นไข่ขาวเพียวๆ ทำให้กลิ่นถาดนี้ของเราหอมหวานมากๆ อีกอย่างลดน้ำตาลออกจาสูตรนิดหน่อยเพราะบีไม่ชอบกินขนมหวานๆ เลยได้เมอแรงค์หอมหวาน(น้อยหน่อย)มากินสมใจ ถาดนี้อบเบ็ดเสร็จตามสูตรเปี๊ยบ บีบได้25อัน กินเสร็จคนเดียวหมดถาดภายใน15นาที

เพลินจัดเพราะเล่นเกมคอมไปด้วยมือก็ยัดขนมเข้าปากไปด้วย รู้ตัวอีกทีตอนควานแล้วมันไม่เจอขนมในถ้วยแล้ว

นี่ขนาดเอาใส่ถ้วยปิดฝาเพื่อดูว่าผ่านไปหลายชม.จะเหนียวมั๊ย แต่ดันเพลินกินหมดก่อนดูผล เดี๋ยวพรุ่งนี้ทำอีก ติดใจ

Create Date : 03 มิถุนายน 2554

Last Update : 3 มิถุนายน 2554 21:11:09 น.

1 comments

Counter : 3959 Pageviews.

อบออกมาได้สวยเชียวค่ะ เคยทำสูตรอื่น ออกมาแบนเชียวค่ะ แต่ตอนนี้มีสูตรที่อบแค่ 20 นาที ว่าจะทำอยู่เหมือนกันค่ะ

โดย: pim&jae

วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:21:42:37 น.