Group Blog
 
 
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
23 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
การทำเงาะทรงเครื่อง

ยำเงาะ ทรงเครื่อง

1.มะพร้าวคั่ว
2.เงาะคว้านใส้
3.กะทิชาวเกาะ
4.น้ำตาล เกลือ มะนาว
5.ผักขึ้นฉ่าย
6.กุ้งลวก
7.หอมแดงซอย
8.พริกป่นนิดหน่อยจัดส่วนผสมหลักพวกนี้ไว้ก่อน

วิธีทำ
เริ่มต้นด้วยการลวกกุ้ง
กุ้งต้องแช่ในแป้งมันก่อน แล้วลวกในน้ำเดือดมาก
แต่แป้บเดียวนะแล้วรีบตักขึ้นกุ้งจะมีลักษณะใสมันวาวน่าทานต่อไปเอากะทิชาวเกาะ มาใส่น้ำตาลเกลือ นำไป เวป15 วินาที ถ้ามีนะ หรือต้มให้ส่วนผสมเข้ากันก็ได้ พอเสร็จยกลงใส่น้ำมะนาว เล็กน้อย แล้วคลุกด้วยมะพร้าวคั่วแล้วใส่ส่วนผมอื่นๆ คือกุ้ง หอมแดง พริกป่นนิดหน่อย ถ้าชอบเผ็ดมากก็ใส่มาก แต่ถ้าจะดีให้ใส่รสเปรียวนิดๆหวานมันจะดีกว่านะ ใส่ผักขึ้นฉ่ายตามจะให้กลิ่นหอม
คนให้เข้ากันชิมรส ตักใส่จานทานได้ หรือ อาจประยุกต์ใส่ ถั่วพลูลวกด้วยจะได้มีประโยชน์และอร่อยขึ้น



Create Date : 23 มิถุนายน 2552
Last Update : 23 มิถุนายน 2552 11:10:17 น. 1 comments
Counter : 137 Pageviews.

 
เสียดายไม่มีรูปให้ดูหรอค่ะ


โดย: marabout วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:22:49:33 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

longtok.k
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add longtok.k's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.