~@~@~@~Hello!!! Welcome to momojang_m's blog~@~@~@~
 
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
11 สิงหาคม 2551

มาร์เบิลคุกกี้

เมื่อวานเกิดอารมณ์อยากทำขนมค่ะ เห็นว่าเนยเหลือเยอะมาก ก็เลยทำคุกกี้
ทำไป 2 แบบ เอาแบบแรกมาโชว์ก่อนนะคะ มาร์เบิลคุกกี้นั่นเองค่ะ


ได้สูตรมาจากหนังสือเล่มนี้นะคะ





มาดูสูตรและวิธีทำกันค่ะ





ดูซิว่าต้นฉบับเป็นไงน้า





...ขั้นตอนการทำก็ตามด้านบนเลยนะคะ...


ร่อนแป้งพักไว้





ตีเนยสด น้ำตาลไอซิ่ง เกลือป่นให้ขึ้นฟูแล้วก็เติมวานิลลาลงไปค่ะ





แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วนใส่ลงไปผสมให้เข้ากันค่ะ ใช้เครื่องตีเบาสุด


สังเกตว่าถ้าได้ที่แล้ว จะไม่มีส่วนผสมติดตามอ่างและพายยางเลยค่ะ





แบ่งแป้งออกมาส่วนนึง ผสมโกโก้ลงไป


มลใช้เครื่องตีผสมเบอร์ต่ำสุด มันจะเป็นก้อนเล็กก้อนน้อย


ไม่ต้องตกใจนะคะ เอาออกมาปั้นได้ ไม่ต้องให้มันเนียนมากหรอกค่ะ


เราอยากได้ลายหินอ่อนอยู่แล้ว





จัดการเอามารวมกันค่ะ อย่าบีบแรงนะคะ


พับไปพับมา บิดไปบิดมาได้มาแบบนี้ค่ะ





ปั้นให้เป็นแท่งกลมๆ ห่อกระดาษไขไว้ค่ะ


จากนั้นก็กระแทกกับโต๊ะให้ได้ 4 ด้าน มันก็จะเป็นแท่ง 4 เหลื่ยมแบบนี้ค่ะ


แล้วก็แช่ฟรีซจนแข็งหมดทั้งแท่งนะคะ


มลแช่ไม่นานค่ะ ประมาณสัก ชัวโมงกว่าๆเองอ่ะค่ะ



Free TextEditor



พอแข็งได้ที่ก็เอาออกมาหั่นเป็นแว่นๆเลยค่ะ


แช่มีดในน้ำร้อนก่อน แล้วก็หั่นค่ะ 


แล้วก็เข้าเตาอบไปเลย เสร็จแล้ว เชิญหยิบทานได้เลยค่า






...ป้อนให้ 1 ชิ้นค่ะ...อ้ำ...


ทำไม่ยากค่ะ มลทำครั้งแรกเลยนะคะเนี่ย


อร่อยค่ะ ทานคู่กับชา กาแฟ หรือ นมก็ยิ่งอร่อย


ทานให้อร่อยกันไปเลยนะคะ



Free TextEditor




Create Date : 11 สิงหาคม 2551
Last Update : 12 สิงหาคม 2551 13:24:23 น. 13 comments
Counter : 2492 Pageviews.  

 
เพิ่งจะเห็นว่า ตัวสูตรไม่ชัด

ลงให้อีกครั้งนะคะ

แป้งเค้ก 350 กรัม
เนยสด 230 กรัม
ไอซิ่ง 150 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง



โดย: momojang_m วันที่: 11 สิงหาคม 2551 เวลา:19:45:37 น.  

 
ลอก ๆ ไว้ก่อน รอเวลาทำมั่ง


โดย: mai-mee วันที่: 11 สิงหาคม 2551 เวลา:22:07:34 น.  

 
ขอซัก5ชิ้นนะคะ จะทานกับกาแฟ


โดย: Sweet Forever วันที่: 12 สิงหาคม 2551 เวลา:7:39:03 น.  

 
พี่ใหม่ อย่าลืมน้า ทำแล้วเอามาให้เค้าดูมั่ง
คุณ Sweet Forever รับไปทานทั้งถาดเลยก็ได้ค่ะ


โดย: momojang_m วันที่: 12 สิงหาคม 2551 เวลา:9:22:57 น.  

 
ทานด้วยคนนะคะ
สุขสันต์วันแม่ค่ะ



โดย: wiwan (wiwan K ) วันที่: 12 สิงหาคม 2551 เวลา:9:46:26 น.  

 
คุณ wiwan K รับไปเลยค่ะ

สุขสันต์วันแม่เช่นกันค่ะ


โดย: momojang_m วันที่: 12 สิงหาคม 2551 เวลา:13:27:21 น.  

 
สวยงามน่าทานตามมาที่นี่ต่อ ค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:7:44:27 น.  

 
เจ้าของบล็อกหายไปไหนเอ่ย เจ๊หลีมาปัดหยากไย่ให้แล้วค่ะ จุ๊บบบบบ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 6 มกราคม 2552 เวลา:21:36:26 น.  

 
ว้าว สวัสดีค่ะเจ๊หลี...
ช่วงนี้ยุ่งๆอ่ะค่ะ เลยไม่ได้เข้ามาเลย

ขอบคุณนะคะ

ไว้จะเข้ามาอัพขนมอื่นๆอีกค่ะ


โดย: momojang_m วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:34:01 น.  

 
ทำขนมเร็ว ๆ น๊า เจ๊หลีมาหลายรอบ ไม่ได้กินซักกะที


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:54:35 น.  

 
สูตรนี้ใช้ไข่หรือเปล่าค่ะ

งง...งง...งง...

ขอบคุณค่ะ


โดย: fah IP: 125.25.118.54 วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:12:25:31 น.  

 
น้องน่ารักมากคะ ขนมก็น่าทาน ป้ากำลังเล็งหาของเล่นแก้เหงาและกำลังอยากทำคุ๊กกี้อยู่พอดีเข้ามาเจอวิธีทำขนมของน้องมลยิ่งทำให้มีแรงจูงใจที่จะทดลองทำถ้าได้ผลยังไงจะเข้ามารายงานผลให้ทราบคะ


โดย: ป้าหิ่ง IP: 192.168.100.198, 61.7.231.199 วันที่: 15 สิงหาคม 2552 เวลา:14:30:56 น.  

 
คุณ fah คะ ไม่รู้ตอบตอนนี้ทันมั้ย T__T สูตรนี้ไม่ใช้ไข่ค่ะ

คุณป้าหิ่ง ขอบคุณมากค่ะ สู้ๆนะคะ


โดย: momojang_m วันที่: 15 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:53:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

momojang_m
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add momojang_m's blog to your web]