ซอสผลไม้เบอรี่ๆต่าง สำหรับราดหน้าเค้กหรือไอศครีม

ใช้ผลไม้อะไรก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบใช้สูตรเดียวกันหมดเพียงแต่เปลี่ยนผลไมตามต้องการ สูตรนี้เป็นของแม่ปูขาเกค่ะ รสชาติพอดี อร่อยมากๆค่ะ


ส่วนผสม
ผลไม้ 300 กรัม (สตรอเบอรี่, บลูเบอรี่, ราสเบอรี่ ,แบร็คเบอรี่ และอื่นๆ)
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำส้มคั่น 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/8 ชช


วิธีทำ

นำทุกอย่างใส่ในหม้อขนาดยอมๆ ตั้งไฟกลางไปทางอ่อน คนให้น้ำตาลละลาย พอเดือดก็ยกลง

ถ้าต้องการซอสที่เนียนละเอียด ให้นำไปปั่นแล้วกรองด้วยกระช่อน และถ้าต้องการซอสแบบราดหน้าเค้กที่อยู่ตัวก็ให้ ละลายเจลาตินประมาณ 1 ชช. กับน้ำเปล่านิดหน่อย น้ำเจลาตินที่ไปเข้าไมโครเวฟ แล้วนำมาผสมกับซอส นำไปราดหน้าชีสเค้กหรือเค้กต่างๆ

Create Date : 16 มกราคม 2553		1 comments
Last Update : 7 มีนาคม 2553 3:51:31 น.
Counter : 18346 Pageviews.
Share Tweet