หลายคนมักคิดว่ากระดูกไม่มีชีวิตแต่ในความเป็นจริงกระดูกของเราเป็นสิ่งมีชีวิตเหมือนกับเนื้อเยื่อของเราเพียงแต่เนื้อกระดูกแข็งกว่าเนื้อเยื่อร่างกายของเราเท่านั้นเอง

“กระดูก” เป็นอวัยวะที่ประกอบขึ้นเป็นโครงร่างแข็งภายใน ซึ่งหน้าที่หลักของกระดูกคือ การค้ำจุนโครงสร้างของร่างกาย การเคลื่อนไหวการสะสมแร่ธาตุและการสร้างเซลล์เม็ดเลือด

กระดูกเป็นอวัยวะที่ประกอบด้วยเนื้อเยื่อกระดูกมีความแข็งแรงแต่มีน้ำหนักเบา การเจริญพัฒนาของเนื้อเยื่อกระดูกในรูปแบบที่แตกต่างกันทำให้กระดูกเป็นอวัยวะที่มีหลายรูปร่างลักษณะเพื่อให้สอดคล้องกันกับการทำงานของกระดูกในแต่ละส่วน เช่นกะโหลกศีรษะที่มีลักษณะแบนแต่แข็งแรงมาก เพื่อป้องกันการกระทบกระเทือนของสมอง หรือกระดูกต้นขาที่มีลักษณะยาวเพื่อเป็นจุดเกาะของกล้ามเนื้อต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหวเป็นต้น

กระดูกประกอบด้วยส่วนหลัก ๆ 2 ส่วนคือ
1.ส่วนกระดูกด้านนอกซึ่งเรียกว่า กระดูกเนื้อแน่น (compact bone) ซึ่งมีช่องว่างของเนื้อกระดูกน้อยมากและคิดเป็นประมาณ 80% ของเนื้อกระดูกในผู้ใหญ่
2.ส่วนกระดูกด้านในซึ่งเรียกว่า กระดูกเนื้อโปร่ง (spongy/cancellousbone) เป็นที่อยู่ของหลอดเลือดและไขกระดูก (marrow)

ในกระดูกของผู้ใหญ่แม้กระบวนการเจริญพัฒนาของกระดูกจะหยุดไปแล้วแต่ยังคงมีกระบวนการสร้างกระดูกใหม่และทำลายกระดูกอย่างต่อเนื่องเพื่อซ่อมแซมความเสียหายของกระดูกและเป็นการรักษาระดับแคลเซียมในกระแสเลือดของร่างกายเราอีกด้วย