Bloggang.com : Mojo&Phadthai : Banana Bread

Banana Bread

สูตรนี้ได้มาจากตำราอาหาร Better Home and Garden "New Cook Book"
มาดูสูตรกัน

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
ผงโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ซินนาม่อน 1/4 ช้อนชา
ground nutmeg 1/8 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กล้วยหอมบด 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช หรือ เนย หรือ มาการีน 1/2 ถ้วยตวง
วอลนัทสับ 1/4 ถ้วย

ก่อนอื่นต้องเปิดเตาอบที่ 350⁰F
ร่อนของแห้งทั้งหลายให้เข้ากัน พักไว้
เตรียมพิมพ์ขนาด 9x5x3 นิ้ว ทาเนย หรือ cooking spray
ตีไข่, น้ำตาล และน้ำมันให้เข้ากัน ใส่กล้วยบด คนให้เข้ากัน
ใส่ของแห้งที่ร่อนแล้ว คนให้เข้ากัน ดูไม่ให้แป้งจับเป็นก้อน

เทใส่พิมพ์ ใช้เวลาอบประมาณ 50 นาที - 1 ชั่วโมง
อาจใช้ฟอล์ย คลุมหน้าขนม ประมาณ 15 นาที กันไม่ให้หน้าขนมสีเข้มเกินไป
พอสุกนำขนมออกมาพักไว้ให้เย็น

อีกรูป

ห่อฟอล์ยนำเข้าตู้เย็น ข้ามคืน
เวลารับประทานให้นำเข้าไมโครเวฟแล้วค่อยทาเนย จะได้ขนมปังกล้วยหอมอุ่นๆ นุ่ม หอมกล้วย และเนย

Create Date : 13 มกราคม 2553

Last Update : 13 มกราคม 2553 5:07:17 น.

13 comments

Counter : 1509 Pageviews.

มาเจิมเปนคนแรกกกก เย้ยยยย แอบหยิบขนมไปนึ่งชิ้นด้วยค่ะะะะะะ

โดย: ดอกหญ้าในHouston

วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:5:36:33 น.

ตอนแรกอ่านจั่วหัวแล้วคิดว่าเป็นขนมปังกล้วยประมาณนั้น
น่าทานคะ คงหอมอบอวนไปทั้งบ้านเลยนิ

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:8:38:24 น.

สวัสดีตอนเช้าวันพุธ สุดแสนจะหลั่นล้านะครับ อิอิ ;p

โดย: ผมชอบกินข้าวมันไก่

วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:9:34:06 น.

เห็นแล้วหิว ทำไงดี

โดย: pennoom

วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:10:00:50 น.

น่าทานจัง เดี๋ยวขอลองทำใส่โลฟอย่างนี้บ้างดีกว่า
เอาไว้หลอกเพื่อนว่ามันคือ Banana Bread มิใช่เค้กกล้วยหอม (เพราะทำใส่ถ้วยจีบทีไร เพื่อนเมินหน้าบอกเบื่อจัง ทำเดิมๆ อีกแล๋น...)