Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
2 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
:: แกงอ่อมเครื่องในไก่ ::






เมนูอาหารสำหรับวันอยากผอมวันนี้ก็คือ แกงอ่อมค่ะ อันประกอบไปด้วยผัก ผักแล้วก็ผัก แต่เพื่อเพิ่มโปรตีนให้ร่างกาย ขอให้เครื่องในไก่ไปนิดนึงละกันเน๊าะ วันนี้ต้มหม้อกลางๆ ทำเก็บไว้ไปทานที่ทำงานตอนเช้าด้วยค่ะ ค้นๆ ไปเจอผักเหลือๆ ในตู้เย็นก็โกยลงมาใส่ซะเลย ทำความสะอาดไปในตัว คิคิ

เครื่องปรุง
1. เครื่องในไก่รวม 1 แพ็ค ซื้อจากคาร์ฟูร์ค่ะ
2. ผักชีลาว 2 กำ
3. กะหล่ำปลี หัวกลางๆ 1 หัว
4. มะเขือเปราะ 10-12 ลูก
5. พริกขี้หนูสดเม็ดเล็ก 10 เม็ด
6. ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
7. หอมแดง 10 กว่าๆ หัว (ลืมนับ แง่ว)
8. ผักชีฝรั่งเล็กน้อย (เหลือในตู้เย็น)
9. ต้นหอม (เหลือในตู้เย็น)
10.น้ำปลาร้าต้มสุก
11.เครื่องปรุงรสสามัญประจำบ้านต่างๆ เช่น น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงชูรส คนอร์ ฯลฯ
นอกนั้นใครชอบผักอะไรก็สามารถใส่ลงไปได้นะคะ ไม่ว่ากัน บางร้านเขาจะใส่ใบชะพลู ถั่วฝักยาว ลงไปด้วย ก็หอมไปอีกแบบ บางร้านก็ใส่ผักกวางตุ้งด้วยก็มี หรือใครอยากใส่เห็ดแทนเนื้อสัตว์ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

มาเริ่มปรุงกันเลยดีกว่า เริ่มด้วย...



1. เครื่องในไก่ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ โมแช่น้ำผสมเกลือเล็กน้อยไว้ประมาณ 15 นาทีค่ะ ดับคาว
2. ผักชีลาวล้าง แล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆ
3. กะหล่ำปลี ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีๆ
4. มะเขือเปราะ ล้างแต่ยังไม่ต้องผ่าค่ะ ผ่าตอนจะใส่ในหม้อ หรือบางคนอาจจะผ่าแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ก่อนก็ได้




5. พริกขี้หนู วันนี้ใช้พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กๆ ค่ะ พอดีมีในตู้เย็น
6. ใบมะกรูด ล้างแล้วฉีกไว้




7. หอมแดง ปลอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด
8. ตะไคร้ ล้างแล้วหั่นแฉลบ




9. ผักชีฝรั่งกับต้นหอม ล้างแล้วหั่นท่อนละ 1 นิ้ว




10. หอมแดงโขลกพอหยาบๆ แล้วตามด้วยพริกขี้หนู โขลกให้เข้ากัน ไม่ต้องให้เละมากค่ะ เสร็จแล้วนำไปใส่ในหม้อที่จะต้ม ใส่น้ำเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ (จากรูป โมใส่น้ำมันหอมลงไปนิดหน่อยค่ะ .. ติดน้ำมันหอยมากมาย)




11. พอเริ่มมีกลิ่นหอมก็ใส่เครื่องในไก่ ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไป รวนให้สุกปานกลาง เติมน้ำ 1-2 ถ้วย แล้วเร่งไฟแรง พอเดือใส่น้ำปลาร้าลงไป รอให้เดือดอีกทีแล้วชิมรส
ปรุงตามใจชอบค่ะ โมใส่คนอร์ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย แล้วก็ผงชูรสนิดหน่อยเช่นกันค่ะ



12. ใส่มะเขือเปราะ กะหล่ำปลี และผักชีฝรั่ง ลงไป ประมาณ 1-2 นาที พอให้มะเขือเปราะสุก ชิมรสอีกที
13. พอได้รสที่ชอบ ก็โยนผักชีลาวและต้นหอมลงไป คนนิดหน่อยแล้วปิดเตา





ตักใส่ถ้วยเตรียมหม่ำร้อนๆๆ วันนี้ทำเป็นอาหารเย็นค่ะ ไม่ทานข้าว..อิอิ ลดแป้งค่ะ พุงเริ่มเกินหน้าเกินตาไปมากละ








ขอบคุณที่แวะเข้ามาชมนะเจ้าคะ









Create Date : 02 มิถุนายน 2552
Last Update : 2 มิถุนายน 2552 14:59:22 น. 31 comments
Counter : 7713 Pageviews.

 
ชอบๆๆๆๆ เปรี้ยวปากไปเลยจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:18:50:10 น.  

 
ชอบมากค่ะแกงอ่อม ผักเยอะดี หอมผักชีลาวด้วย

ดูแล้วไปเหมือนจะได้กลิ่นซะงั้น


โดย: Febie วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:19:13:26 น.  

 
น่างจัง
หิวซะแย้วววววว


โดย: หมวยเล็ก_รักไม่ช่วยอะไร วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:21:26:44 น.  

 
น่างกิงจัง
หิวซะแย้วววววว


โดย: หมวยเล็ก_รักไม่ช่วยอะไร วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:21:26:54 น.  

 
อยากกินแกงอ่อมด้วยคน พกข้าวเหนียวมาด้วยแล้วนะคะ


โดย: praewa cute วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:23:00:34 น.  

 


โดย: kitasornciao (kitasornciao ) วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:4:34:16 น.  

 
and


โดย: หมวยเล็ก_รักไม่ช่วยอะไร วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:21:32:21 น.  

 
เข้ามาตอนเที่ยงๆแบบนี้ หิวพอดีเลยค่ะ
ขอข้าวร้อนๆซักจาน คงแซ่บน่าดู
ที่บ้านแม่ทำบ่อยมากค่ะ แกงอ่อมเนี่ย
เป็นคนอีสานก้เงี้ยอะอ่ะค่ะ


โดย: apple juice วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:12:46:57 น.  

 
ตามมาทานด้วยคนค่ะ ได้อีกหนึ่งรายการแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: weissbier วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:3:24:47 น.  

 
แลกกันกะขนมนะคะ น่าทานจัง bg สวยด้วยค่ะ ช๊อบ ชอบ

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: แม่ปุ้มปุ้ย วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:8:15:16 น.  

 
แวะมาหิวด้วยคน


โดย: pittbull IP: 124.121.27.184 วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:12:56:30 น.  

 
ที่นี่ที่ไหน..


โดย: มดแดง IP: 58.8.119.86 วันที่: 7 มิถุนายน 2552 เวลา:1:16:51 น.  

 
มาขอฝากท้องหม่ำๆด้วยคนนะคะ



โดย: ANGELANT


ไว้มีอาหารใหม่จะมาสะกิดให้ไปชมนะคะ


อร๊ายยยย ชบออ่อมที่สุด แค่เห็นก็ได้กลิ่นแว้ว อยากทานค่า


โดย: โสมรัศมี วันที่: 8 มิถุนายน 2552 เวลา:9:15:09 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ของโปรดเราค่ะ
รสจัดๆหล่ะ ใช่เลย


โดย: คบคนด้วยใจ วันที่: 8 มิถุนายน 2552 เวลา:18:08:17 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ

เห็นแกงแล้วน้ำลายสอ อาหารบ้านเฮา

แซ่บหลายค่ะ


โดย: หนอนกลม วันที่: 8 มิถุนายน 2552 เวลา:22:50:03 น.  

 
และมาเลียบๆเคียงๆแกงอ่อมอีกสักรอบ


โดย: praewa cute วันที่: 10 มิถุนายน 2552 เวลา:2:08:07 น.  

 
ไม่เคยทานแต่ได้กลิ่นหอมๆโชยมาแล้วล่ะค่ะ


โดย: แม่ปุ้มปุ้ย วันที่: 10 มิถุนายน 2552 เวลา:20:00:27 น.  

 


โดย: หมวยเล็ก_รักไม่ช่วยอะไร วันที่: 10 มิถุนายน 2552 เวลา:21:53:41 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: แม่ปุ้มปุ้ย วันที่: 11 มิถุนายน 2552 เวลา:6:02:54 น.  

 

บล็อคน่ารักจังค่ะ

แกงแบบนี้ทำง่ายผักเยอะ ดีจังค่ะต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ


โดย: tj-takm วันที่: 13 มิถุนายน 2552 เวลา:8:48:18 น.  

 
ไม่กินเครื่องในแต่ก้อขอมาชมด้วยคนนะคะ ท่าทางจะแซ่บหลาย


โดย: kokophiz วันที่: 13 มิถุนายน 2552 เวลา:11:14:21 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมคะ
มาสิคร่าช่วงนึ้พัทยาแขกไม่เยอะเลย
แดดก้แจ่มเหมาะกับไปเที่ยวเกาะคะ


โดย: นู่แอนแสนเก๋ (cbreeze21 ) วันที่: 13 มิถุนายน 2552 เวลา:11:37:13 น.  

 
แวะมาทักวันหยุด


โดย: หมวยเล็ก_รักไม่ช่วยอะไร วันที่: 14 มิถุนายน 2552 เวลา:17:09:17 น.  

 
โฮกกก

หอมแกงอ่อมออกมานอกจอเลยค่า


โดย: MARON CREAM วันที่: 16 มิถุนายน 2552 เวลา:17:55:36 น.  

 
เก่งจังงับ ทำกับข้าวเป็นด้วย อยากฝึกทำมั่ง แต่ขนาดต้มมาม่าเบญยังทำไม่อร่อยเลย เห้ออออเศร้า


โดย: Benny (Smart Woman ) วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:20:09:19 น.  

 
แวะมาทักทายค๊า
น่ากินจังเลย


โดย: ae_66 วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:0:33:05 น.  

 
สวัสดีคะ คุณน้อง ผอมสวยแล้ว ทำกับข้าวเก่งอีก สุดยอดเลย พี่จะจำไปทำบ้างอยากกินนนน ขอบคุณที่ไปให้กกำลังใจลดอ้วนคะ


โดย: Mooky Miracle Mom วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:7:47:29 น.  

 
อยากกิน อยากกิน


โดย: น้องยุ IP: 125.25.22.67 วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:24:45 น.  

 
ขอหม่ำร้อนๆ ซักคนนะเจ้าค่ะ (ขอบอกว่าสูตรแกงอ่อมถ้าจาให้ดีต้องใส่ข้าวคั่วด้วยจ้า หอมๆๆๆๆๆ)


โดย: น้องอิ่มอุ่น IP: 110.168.8.218 วันที่: 18 กันยายน 2553 เวลา:22:13:48 น.  

 
เก็บวิธีทำไปแล้วนะคะ แล้วจะมาส่งการบ้านค่ะ อิอิเก็บวิธีทำไปแล้วนะคะ แล้วจะมาส่งการบ้านค่ะ อิอิ


โดย: หนูพอใจ วันที่: 15 ตุลาคม 2553 เวลา:12:42:27 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะขอบคุณนะคะที่มาบอกวิธีทำน่ากินมากค่ะ


โดย: พรชนก IP: 49.230.29.114 วันที่: 27 พฤษภาคม 2559 เวลา:8:38:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ANGELANT
Location :
Rome Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




** ประกาศ ** ตอนนี้โมย้ายบล็อกแล้วนะคะ ไปที่ http://mojikojung2.bloggang.com


ตารางเทียบขนาด
เข็มโครเชต์และไม้นิตชนิดต่างๆ

Friends' blogs
[Add ANGELANT's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.