Group Blog
 
<<
เมษายน 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
6 เมษายน 2552
 
All Blogs
 
:: หมูผัดน้ำมันหอย ::





ได้สูตรมาจากคุณจุ๋ม (แม่สลิ่ม) ค่ะ ลองหัดทำดู รสชาติพอใช้ได้ (คริคริ.. คิดไปเอง) แต่น้ำน้อยไปนิดนึง คุณครูคงไ่ม่ว่าอะไรนะคะ มาดูกันดีกว่ามามีอะไรอยู่ในนั้นบ้าง
เครื่องปรุง
1. เืนื้อหมูสันใน
2. กระเทียม
3. ต้นหอม
4. เห็ดเข็มทอง
5. แป้งข้าวโพด
6. ผงฟู
7. น้ำมันหอย
8. เหล้าจีน
9. น้ำมันงา
10. พริกไทย
11. ซีอิ๊วขาว


หน้าตาเครื่องปรุงค่ะ


อันนี้เป็นแป้งข้าวโพด หรือจะใช้แป้งมันก็ได้ค่ะ แล้วก็ผงฟู




หั่นเนื้อตามขวางริ้ว ตามที่คุณจุ๋มบอก แต่ไหงไม่สวยเหมือนอย่างคุณจุ๋มทำเลยแฮะ T_T



หมักหมูตามสูตรคุณจุ๋ม แต่แอบเพิ่มนิดหน่อยเพราะเนื้อหมูเยอะกว่า แหะๆ
น้ำมันหอย 2 ช้อนสั้นครึ่ง
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนสั้น
น้ำมันงา ครึ่งช้อนสั้น
น้ำตาลทราย นิดหน่อย
ผงฟู นิดหน่อย
พริกไทยป่าน ครึ่งช้อนสั้น โมชอบเผ็ดค่ะ แหะๆ
แป้งข้าวโพดครึ่งช้อนสั้น
หมักไว้ค่ะ โมหมักไว้ข้ามวัน ใส่ตู้เย็นไว้ก็เลยหุ้มพลาสติกแล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ 1 คืนค่ะ





หั่นต้นหอมประมาณ 1 นิ้ว แยกส่วนขาวและส่วนเขียว



เห็ดเข็มทอง ล้างให้สะอาด ตัดส่วนรากทิ้งไป ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ค่ะ



กระเทียม ทุบพอแตก ถ้าชิ้นใหญ่ก็สับนิดหน่อยค่ะ


จากนั้นก็ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ รอให้น้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียบทุบลงไปพอหอม


ใส่หมูลงไปผัดแปบนึงพอให้หมูสุกประมาณ 50% ขั้นตอนนี้โมไม่ได้ใส่เห็ดเข็มทองลงไปค่ะ เพราะมันสุกไวมาก เลยใส่น้ำไปประมาณครึ่งถ้วย เร่งไฟให้เดือด เทต้นหอมส่วนขาวลงไปผัดแปบนึง


ใส่เห็ดเข็มทอง พร้อมต้นหอมส่วนเขียวลงไปผัดไปมา 3-4 ครั้ง เป็นอันเสร็จพิธีค่ะ





เสร็จแล้วค่ะ ใส่จานรับประทานได้เยย ... ขอขอบคุณคุณจุ๋มสำหรับอาหารอาหย่อยมื้อนี้นะคะ ^ ^










Create Date : 06 เมษายน 2552
Last Update : 25 พฤษภาคม 2552 22:23:00 น. 8 comments
Counter : 430 Pageviews.

 
น่าทานเชียวค่ะ กับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดาวอีกสักฟองนะคะ โอ๊ย หิว


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:22:06:12 น.  

 
ตักข้าวรอเลยนะคะ

บล๊อคน่ารักจังเลย


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:22:21:45 น.  

 
ขอทานด้วยคนนะคะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:23:12:50 น.  

 
มาทานด้วยกันจิก๊ะ


โดย: ANGELANT วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:8:31:08 น.  

 
เค้าเรียกว่า

มันน่าใส่ปากคร้าาาาา

ความสุขไม่ได้อยู่ที่หน้าตาของอาหาร

มันอยู่ที่ตูทำทานเองตะหาก

ฝีมือชาวบ้านรึจะอร่อยทำฝีมือเรา




โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:18:04:42 น.  

 
อ่ะถูกต้องนะคร๊าาา



โดย: ANGELANT วันที่: 8 เมษายน 2552 เวลา:20:40:37 น.  

 
น่ากินจ้ะ ขอสูตรไปทำให้คุณเเฟนดีก่า


โดย: ฺโบ (beaubeauky ) วันที่: 9 เมษายน 2552 เวลา:4:32:51 น.  

 
โอ้ยๆๆๆๆๆ
อยากกินๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: ยุ IP: 202.57.133.247 วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:16:42:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ANGELANT
Location :
Rome Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




** ประกาศ ** ตอนนี้โมย้ายบล็อกแล้วนะคะ ไปที่ http://mojikojung2.bloggang.com


ตารางเทียบขนาด
เข็มโครเชต์และไม้นิตชนิดต่างๆ

Friends' blogs
[Add ANGELANT's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.