ฝันให้ไกล....แล้วไปให้ถึง
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
9 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 

"ฟักทองสังขยา" ส่งการบ้านแม่ปู(ปูขาเก เซมารู)

นับว่าเป็นขนมชิ้นแรกที่ครีมได้มีโอกาสลงมือทำเองตั้งแต่ต้นเลยค่ะ ก้อขอฝากเนื้อฝากตัวเป็นลูกศิษย์ของแม่ปูด้วยคนนะคะ สูตรต้นตำรับคือ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&group=19



ของครีมเนื่องจากฟักทองลูกเล็กกว่าแม่ปูเล็กน้อยเลยย่อสูตรเหลือไข่ 4 ฟอง กะทิเกือบ 1 ถ้วย น้ำตาลปี๊บเกือบ 3/4 ถ้วย ส่วนกลิ่นนั้นตอนแรกกะจะพริกกลับมาเป็นสูตรไทยคือ ใช้ใบเตย แต่เพิ่งนึกได้ว่าที่บ้านเราเป็นต้นเตยเลย ท่าใส่ลงไปสีจะเป็นสีเขียว มันก้อจะออกมาไงๆอยู่ เลยไม่ใช้กลิ่นค่ะ



ฟักทองหลังจากผ่านการทำความสะอาดอย่างดีและคว้านเมล็ดออกเรียบร้อยแล้ว


พักฟักทองไว้ตรงนั้นแหละ มาเริ่มขูดมะพร้าวกันดีกว่า


หน้าตาของมะพร้าวที่ขูดแล้ว


และก้อกลายมาเป็นกะทิ


ส่วนประกอบทั้งหมดค่ะ

จากนั้นเราก้อต้องตอกไข่ ใส่น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย(เมื่อยมือ) แล้วก้อใส่กะทิ ใส่เกลือเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากันมากๆ จากนั้นค่อยกรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อให้ได้สังขยาเนียน(อย่างที่แม่ปูบอก) จากนั้นก้อตีให้เข้ากันอีก(ช่วงนี้ไม่มีภาพประกอบนะคะ)


แล้วเราก้อเทส่วนผสมของสังขยาเนื้อเนียนลงไปในลูกฟักทองที่น่ารัก ใส่ในลังถึงเลย จากนั้นก้อเอาไปนึ่ง ของครีมใช้เวลาประมาณ 40 นาที ค่ะ(เพราะบ้านครีมเตาแรงมากๆ) รอให้เย็นแล้วก้อเอาออกมาค่ะ


แล้วเราก้อจะได้การบ้านชิ้นแรกเป็นฟักทองสังขยาส่งแม่ปูค่ะ




 

Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2551
8 comments
Last Update : 12 กรกฎาคม 2551 10:45:57 น.
Counter : 190 Pageviews.

 

ว้าวววว สังขยาฟักทองของชอบเลยค่ะ อยากกินๆ

 

โดย: Complicatedgirl 10 กุมภาพันธ์ 2551 17:21:54 น.  

 

เห็นแล้ว อยากกินจัง ไม่ได้ทำทานนานแล้ว ต้องไปเดินหาฟักทองสักลูกมาทำบ้างแล้วเรา

 

โดย: rravee36 18 กุมภาพันธ์ 2551 16:17:09 น.  

 

นู๋ครีมขูดมะพร้าวคั้นกะทิเองด้วยอะ เก่งมากมาย พี่ทำขนมทีไรใช้กะทิกล่องทุกที

 

โดย: coffee princess (Shuhan^_^ ) 13 เมษายน 2551 0:16:37 น.  

 

โห น่ากินที่สุดอ่ะ ยั่วน้ำลายชะมัด

พริตตี้กลับมาแล้วนะคะ แวะไปเยี่ยมกันมั่งเน้อ ^_^

 

โดย: พริตตี้ 12 ธันวาคม 2551 20:09:08 น.  

 

อ่า แวะมาเยี่ยมจ้า ^_^
สวัสดีปีใหม่ ขอให้มีความสุขมาก ๆ เน้อ...

พี่สูง 152 จ้า แต่ตอนนี้หนักตั้ง 47.5 เยอะอ่ะ T_T
(ที่เขียนในบลอคว่า 47 อันนั้น เครื่องชั่งโกงจ๊ะ จริง ๆ แล้วก่อนหน้านี้หนัก 48 จ้า)

ตอนแรก ตั้งใจว่า 45 ก่อน ยังไม่รู้จะได้รึป่าวเลยค่ะ มันยากนะนั่น คุณครีมหนัก 40 แล้วหรอ ? ผอมจัง อิจฉา...

 

โดย: พริตตี้ 5 มกราคม 2552 13:16:31 น.  

 

สวัสดีปีใหม่จีนค่า...^_^
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

 

โดย: พริตตี้ 28 มกราคม 2552 13:00:08 น.  

 

พี่กลับมาเขียนบล็อก

แล้วก็แวะมาทักทายจ้า

คิดถึงครีมน๊า

 

โดย: พี่นางจ้า (Shuhan^_^ ) 4 กุมภาพันธ์ 2552 0:50:01 น.  

 

Happy Birth Day นะจ๊ะน้องครีม


ขอให้มีความสุขมากมาย
คิดสิ่งใดสมปรารถนา
สุขภาพแข็งแรง
สวยวันสวยคืนนะจ๊ะ


ตอนนี้พี่ดีขึ้นแล้วจ๊ะ พี่พลอยก็น่าจะโอเคแล้ว
ขอบใจที่เป็นห่วงนะจ๊ะ
ครีมกลับมาเขียนบล็อกก็ดีสิจ๊ะ
พี่จะได้เข้ามาคุยด้วยบ่อย ๆ

 

โดย: พี่นางจ้า (Shuhan^_^ ) 24 กุมภาพันธ์ 2552 10:24:58 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


PoPcream
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




คือคนธรรมดาที่ชื่อครีม
Friends' blogs
[Add PoPcream's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.