ฝันให้ไกล....แล้วไปให้ถึง
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
16 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 

เมนูที่ 3 >ส้มตำมะละกอ<

ช่วงนี้ครีมกำลังไดเอ็ทอยู่ เลยหาเมนูง่ายๆ สบายท้อง สบายแคลอรี่มาทานค่ะ นั่นก็คือส้มตำมะละกอ



ความจริงก็ไม่มีอะไรหรอกค่ะ เพยงแต่ที่บ้านของครีมต้นมะละกอลูกมันดกมากๆ เลยสอยลงมาทานสักลูก วันนี้ได้ลูกเล็กไปหน่อยนะคะ แต่ไม่เป็นไรค่ะ เพราะว่าทานคนเดียว

เครื่องปรุง
มะละกอ
กระเทียม
พริกขี้หนู
กุ้งแห้ง
ถั่วลิสงคั่ว(วันนี้ครีมขี้เกียจคั่วเลยไม่ได้ใส่ค่ะ)
มะเขือเทศ
มะนาว
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
แครอท(ใส่เพื่อความสวยงาม วันนี้ที่บ้านครีมหมดค่ะ)


มะละกอนี่ กว่าครีมจะเอาลงมาจากต้นได้เกือบตายเลยค่ะ เพราะว่าที่ตัวเองเป็นคนตัวเล็ก แรงก็ไม่ค่อยมี ไม้ที่เอาไว้สอยก็ใหญ่ ปาดเหงื่อเลย


ล้างให้สะอาด สดๆลงจากต้นอย่างนี้ต้องล้างยางมันออกค่ะ ทานเข้าไปขมตายเลย ปอกเปลือกออกให้หมด (เปลือกมันก็ขม) แล้วก็ปอกเป็นเส้นๆๆใส่ในกะละมังไว้


กระเทียมปอกเปลือกเลยค่ะ คีมใช้ไม่เยอะ เพราะกระเทียมดิบทานมากแล้วจะมีกลิ่นปากค่ะ
กุ้งแห้ง ครีมใช้ 1 หยิบมือ ล้างน้ำ ไม่รู้ทำไมเหมือนกัน ครีมไม่รู้ว่าคนอื่นล้างกันรึปล่าว แต่แม่ครีมบอกให้ล้างเสมอ
พริกขี้หนู ไม่กล้าใส่เยอะ กลัวปวดท้องอีก วันนี้ไม่มีใครอยู่บ้านด้วยถ้าเป็นไรขึ้นมาไม่มีใครหามส่งโรงพยาบาล
มะนาว ล้างน้ำแล้วผ่าซีก เอาแกนกลางออกเลยค่ะ
มะเขือเทศ ผ่าออกเป็นชิ้นๆ อย่าลืมล้างให้สะอาดนะ
ถ้ามีถั่วลิสง เวลาคั่วก็คั่วด้วยไฟกลาง อย่าให้ไหม้นะคะ แล้วก็เอาเปลือกมันออก


ครกที่ใช้เป็นครกไม้นะคะ เริ่มแรกใส่พริกลงไปก่อน แล้วก็โขลกแรงๆให้พริกมันแตก


จากนั้นใส่กระเทียมโขลกต่อไป ไม่ต้องให้ถึงกับละเอียดแบบน้ำพริกนะ
ใส่กุ้งแห้งลงไป ตำต่อ
เอาน้ำตาลปี๊บตักลงไป
ใส่มะเขือเทศ เพื่อแก้มที่แดงดุจดอกกุหลาบ(เกี่ยวไหม)
บีบมะนาว ใส่เปลือกลงไป 1-2 เซี้ยวเพื่อให้ดูดี แล้วเลือกมะนาวมีประโยชน์ อย่าใส่มากนะคะ มันจะขม
น้ำปลาระวังจะใส่เยอะไปนะคะ (เริ่มรวมภาพ เพราะคอมพ์ช้า)


ใส่มะละกอลงไป อย่างนั้น อร่อยๆๆ


จากนั้น ใช้มือข้างที่ถนัดจับสากและอีกมือจับช้อน แล้วก็ตำระเบิด......... คลุกไปให้มันเข้ากัน


และนี่ก็คือส้มตำแสนอร่อยที่ทานแล้วไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะคนเป็นโรคกระเพาะอย่างครีมค่ะ เพราะปลอดกรดมะนาว ผงชุรสและแบคทีเรีย สนใจทานไหมคะ ที่บ้านครีมมีมะละกอเหลืออยู่หลายลูกนะ

พักนี้คงต้องลาจากการทำอาหารไปชั่วงหนึ่งเนื่องจากครีมจะไปต่างจังหวัดช่วงหยุดนี้ หลังจากนั้นเปิดเรียนคงไม่ค่อยมีโอกาสทำอาหารมาลงบล็อกเท่าไหร่(แค่จะทำทานเองยังไม่ค่อยมีเลย) แต่ไม่ลาขาดค่ะ เดี๋ยวคงกลับมาใหม่ช่วงประมาณกันยามั้ง(นานเลยแหละ) อย่าลืมกันนะคะ ขอบคุณทุกกำลังใจสำหรับการทำอาหารของนู๋ครีมค่ะ




 

Create Date : 16 กรกฎาคม 2551
11 comments
Last Update : 16 กรกฎาคม 2551 17:51:21 น.
Counter : 402 Pageviews.

 

อยากกินจัง

 

โดย: ayopolie 16 กรกฎาคม 2551 16:56:39 น.  

 

ขอบใจนะจ๊ะน้องครีมที่แวะไปให้กำลังใจ ส้มตำน่ากินมากเลยอ่ะ แถวออฟฟิศมีร้านที่ทำส้มตำอร่อยหลายร้านเหมือนกันนะ อิอิ

 

โดย: petite lilliput 16 กรกฎาคม 2551 17:40:32 น.  

 

โอ้ว น่ากินค่ะ

 

โดย: พริตตี้ 16 กรกฎาคม 2551 18:36:45 น.  

 



อยากกินมั๊กๆๆๆๆๆเลยค่ะ
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ

 

โดย: whitelady 16 กรกฎาคม 2551 20:07:49 น.  

 

เมนูนี้ผมก็ชอบครับ ทานแล้วไม่อ้วนแถมมีประโยชน์

 

โดย: digimontamer 16 กรกฎาคม 2551 21:49:44 น.  

 

สีสันหน้าทานมากค่ะน้องครีม พี่โปแป้งเพิ่งกลับมาจากข้างนอก โอโห้......ขนาดอิ่มๆยังน้ำลายสอ
แล้วเจอกันค่ะ

 

โดย: POPANG (popang ) 16 กรกฎาคม 2551 23:22:01 น.  

 

ส้มตำ น่ากินนนน

ปล. คุณครีมเคยมาเม้น บล็อคเราแล้วจ้า

ตั้งแต่ [Day 1] เลย ^___________^"

 

โดย: Abystar 17 กรกฎาคม 2551 9:42:12 น.  

 

น่าทานจัง ตอนนี้เราต้องหันมาจัดระเบียบการกินกับเขามั่งแล้วค่ะ

 

โดย: Chulapinan 17 กรกฎาคม 2551 15:01:03 น.  

 

เอาส้มตำมาล่ออีกอ่ะ
น้าลายยืดเลย

 

โดย: ฟ้าทลายโจร (ป้าอิ่ม ) 17 กรกฎาคม 2551 15:05:14 น.  

 

ขอปูปลาร้าจานนึงนะคะ เอาแซ่บๆเลย อิอิ
เห็นแล้วน้ำลายไหลค่ะ น่ากินจัง

 

โดย: Complicatedgirl 17 กรกฎาคม 2551 16:06:50 น.  

 

โห เห็นแล้วน้ำลายจะไหล ทำเก่งจังนะค่ะ

 

โดย: แตงกวามาแล้วจ้า 19 กรกฎาคม 2551 13:29:40 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


PoPcream
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




คือคนธรรมดาที่ชื่อครีม
Friends' blogs
[Add PoPcream's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.