Bloggang.com : Mitsubachi : หน่อไม้ดอง (หน่อไม้ญี่ปุ่น)

หน่อไม้ดอง (หน่อไม้ญี่ปุ่น)


	หน่อไม้ดอง เครื่องปรุง ไปหาหน่อไม้มาดองคะ ซื้อเขามาไม่สะใจมี 3 หัวข้อ 1) ได้น้อย 2) ไม่เปรี้ยว 3) แพงชะมัด ดองเองซิเลิศ จะทำทั้งทีโทรไปถามแม่เสียตังค์ค่าโทรศัพท์อีกแหละ อาหารง่ายๆยังทำไม่เป็นเลย อ้าว...ก็มันง่ายเกินไปนี่น๊า อิอิ ส่วนผสม หน่อไม้ใหญ่ๆ........ 2 หน่อ เกลือ ..............1 กำมือ แล้วแต่หน่อไม้ น้ำซาวข้าว ......พอท่วมหน่อไม้ น้ำเปล่า เป็นงั๊ยคะหน่อไม้ประเทศญี่ปุ่น 2 หน่อใหญ่มั๊ยคะ ดูแล้วอาจจะไม่รู้ว่าใหญ่เท่าไหนจะเปรียบเทียบให้ดูคะ นี่แนะใหญ่เท่าต้นขาดิฉันเลยละคะ ไม่ได้มาโชว์ขาอ่อนให้ดูนะคะ มาโชว์ความใหญ่ของหน่อไม้คะ ถ้าไม่เกรงใจคนญี่ปุ่นว่าจะหมักปลาแดกเองสักหน่อย ปลาญี่ปุ่นยิ่งเยอะอยู่ด้วย วิธีทำ 1) แกะเปลือกหน่อไม้ออก นำมาสับเป็นเส้นหรือซอยให้บางก่อน จากนั้นนำไปแช่น้ำพักไว้ ข้ามคืน 2) เทเอาน้ำที่แช่หน่อไม้ทิ้ง ใส่เกลือเคล้าหน่อไม้ให้ทั่ว ค่อยๆคั้นหน่อไม้ไปรื่อยจนหน่อไม้เริ่มนิ่ม 3) บีบเอานำออกให้หมด ใส่ขวดโหลไว้แล้วเติมน้ำซาวข้าว ปิดฝาให้สนิด ดองไว้จนมีรสเปรี้ยว แล้วก็ค่อยนำมาปรุงอาหาร เช่น แกงเผ็ดหน่อไม้ดองใส่กะทิ ผักพริกแกงไก่หน่อไม้ดอง หรือแกงไก่หน่อไม้ดองใส่ปลาแดกคะ	;

Create Date : 17 สิงหาคม 2559

Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:48:57 น.

6 comments

Counter : 2864 Pageviews.

โอ๊ะโอ...

โชว์ต้นขาเห็นกันจะจะเลยรึคะ

หน่อไม้ใหญ่มากจริงค่ะ ดีที่มีสิ่งเปรียบเทียบเห็นภาพเลยค่ะ

คุณบีขยันจังอะ ขนาดหน่อไม้ยังดองเอง

แล้วต้องมีเมนูที่มาจากหน่อไม้ดองตามมาใช่มั้ยคะ

รุ้งก็ชอบกินแกงหน่อไม้ดอง ผัดเผ็ดหน่อไม้ดอง แต่แม่ไม่ทำค่ะ แม่พยายามเลี่ยงของดอง

หน่อไม้นี่แม่ก็พยายามเลี่ยง นานๆต้มจืดให้กินสักครั้ง

เห็ฯคุณบีบอกไปหาหน่อไม้มาดอง

รุ้งก็คิดว่าคงต้องเข้าป่าขุดหน่อไม้แน่(รึเปล่าคะ)

*********************************

ขอบคุณนะคะคุณบีที่ชมบทกลอนรุ้ง และขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ

พรุ่งนี้มาใหม่นะคะ

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 17 สิงหาคม 2559 เวลา:18:58:49 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

เปิดเข้ามาอ่านแล้วลำซิ่งไปด้วยเลย
ขาอ่อน..เอ๊ย หน่อไม้ขาวอวบน่ากินมากค่ะ

ทำปลาร้าเองที่ญป.เมื่อไหร่มาเคาะประตูเรียกพี่ด้วยน้า

คนอะไร ทำเองได้ทุกอย่าง

โดย: secreate

วันที่: 17 สิงหาคม 2559 เวลา:19:51:32 น.

โห น่าหมักปลาแดกให้คนญี่ปุ่นทานนะคะ
อาจจะลืมซูชิ มานั่งหาไหหมักกันทีเดียวนะคะ
หน่อไม้ใหญ่มว้ากกกกกกค่ะ

โหวต Food Blog นะคะ

พูดถึงแม่กับพ่อแล้วเป็นอย่างนั้นจริงๆค่ะ
ไม่สบายใจ ก็คุยกับพ่อแม่ ทุกข์ใจก็กลับไปหาพ่อแม่ ท่านเป็นที่พึ่งของลูกจริงๆค่ะ

โดย: ตุ๊กจ้ะ

วันที่: 17 สิงหาคม 2559 เวลา:21:43:08 น.

โอววววว...ขาน่ากินค่ะคุณบี

อ้าวไม่ใช่แระ....เพลงภาพจัดเต็มมากวันนี้

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมค่ะ โหวตไม่ได้เพราะออมยังไม่ได้อัพบล็อกค่ะ แฮ่.....

โดย: ออมอำพัน

วันที่: 18 สิงหาคม 2559 เวลา:0:40:58 น.

สวัสดีจ้า

วันนี้รีบเข้ามาโหวต

โหวตให้ Food Blog จ้า

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 18 สิงหาคม 2559 เวลา:10:31:56 น.

เอาไปแกงคั่วเลยคราบน้องบี

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 18 สิงหาคม 2559 เวลา:18:20:27 น.