Group Blog
 
<<
มีนาคม 2559
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
6 มีนาคม 2559
 
All Blogs
 
เครมบรูเล่ ฟักทอง




Creme brulee de potiron





เครมบรูเล่ เป็นพุดดิ้งคัสตาร์ของประเทศฝรั่งเศส
ที่มีส่วนผสมของไข่แดง น้ำตาล ครีมสด และเผาไหม้บนผิวหน้าขนม
มีรสชาติที่หลากหลาย ส่วนใหญ่มีรสวานิลา รสช็อคโกแลต รสเหล้า หรือรสผลไม้

ส่วนผสมA
ฟักทอง................ 300g
น้ำตาล................ 70g
นม..................... 250cc

ส่วนผสมB
ไข่แดง.................. 4 ฟอง
น้ำตาล.................. 70g
ผงวุ้น..................... 5g
น้ำ...........................100cc
ครีมสด.................. 150cc

ส่วนผสมC
น้ำตาล .............100g


วิธีทำ




1) นำฟักทองไปเวฟ 4-5 นาทีจนสุก ตักเอาเนื้อฟักทองออกมา
ผสมน้ำตาลและนมให้เข้ากัน พักไว้


2) ใส่ผงวุ้น น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟ 2-3 นาที ยกลง
ตีไข่กับน้ำตาล ให้เข้ากัน ใส่ผงวุ้นลงผสม






3) จากนั้นใส่ส่วนผสมฟักทองในข้อ๑ ตามด้วยครีมสด
คนให้เข้ากันดี ตักใส่ภาชนะ นำไปแช่ตู้เย็น


4) จากนั้นนำพุดดิ้งออกจากตู้เย็น โรยน้ำตาลให้ทั่ว
พ่นด้วยไฟจนน้ำตาลละลาย






เสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่ายพร้อมน้ำชาได้เลยคะ










;



Create Date : 06 มีนาคม 2559
Last Update : 8 มีนาคม 2560 20:43:26 น. 6 comments
Counter : 2727 Pageviews.

 
ขนม อบได้สวย เบิร์นแล้วน่ากินมากเลยค่ะ น้องผึ้ง

เพิ่งเห็นการทำฟักทองให้กสุกแบบนี้ รวดเร็วและสะดวกดีนะคะ เดี๋ยวขอเลียนแบบมั่งค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 6 มีนาคม 2559 เวลา:15:16:06 น.  

 
สีสวยงามจังเรยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 มีนาคม 2559 เวลา:16:15:20 น.  

 
แครมบูเล่น่ากินจังค่ะน้องบี

วันนี้พี่ทำมะกะโรนีหมูสับค่ะ



โดย: Banana Muffin วันที่: 6 มีนาคม 2559 เวลา:17:03:50 น.  

 
พี่เต๊ะมาช้าหน่อย หลับสิ้นสติไป พึ่งจะตื่นจ้า แฮ่ๆ

ฟักทอง เอามาทำอะไรก็อร่อยเนอะ ยิ่งพุดดิ้งแบบนี้ น่าจะหอมหวาน น่าซดที่สุดเลย

ดูแล้วขั้นตอนการทำก้ไม่ยากเท่าไร แต่ตรงพ่นไฟนี่ จะทำไงดีน้อ เครื่องพ่นไฟก็ไม่มี

อ่อ นึกออกแล้ว พี่เต๊ะ คนโบราณ เดี๋ยวเราก่อไฟด้วยเตาถ่าน พอถ่านติดไฟแดงๆ ก้เอาถ่านมาเทใส่พุดดิ้งเลย
ง่ายๆแค่นี้ คิดตั้งนาน อิอิ

น้องบีบอก เออ พ่อคนฉลาด เชิญเอ็งกินไปคนเดียวเหอะ ข้าไม่กินพุดดิ้งถ่านของเอ็งด้วยหรอก เดี๋ยวปากข้าดำปี๋ 555



โดย: multiple วันที่: 6 มีนาคม 2559 เวลา:23:56:30 น.  

 
เล็งไว้ตั้งแต่เห็นใน FB แระ เจ้าขนมนี่
จะว่าไปก็เล็งขนมน้องบีไว้หลายอย่างมากๆ

ถ้าทำตามหมดพี่คงกลิ้งได้(กว่านี้)

ลิ้งค์ดูไม่ได้เหรอค้า พี่คลิกเองก็ดูได้นะ
ลองแก้ไขทีนึงแระ
เอาใหม่นะค้า


โดย: secreate วันที่: 7 มีนาคม 2559 เวลา:12:54:57 น.  

 
เห็นแล้วอยากเอาช้อนตักเข้าปากมากๆ เลยจ้า


โดย: Maeboon วันที่: 30 เมษายน 2559 เวลา:13:44:58 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.