น้ำพริกปลาจี่ เจ้า น้ำพริกปลาจี่....ก็คือ น้ำพริกปลาย่าง นั่นเองเจ้า..... จี่ ก็แปลว่า ย่าง เน๊อะ น้ำพริกปลาจี่ เครื่องปรุง เนื้อปลาย่าง / พริกหนุ่ม / หอมแดง / กระเทียม / เกลือ / ผักชี เนื้อปลาย่างแกะเอาแต่เนื้อ นำพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียมย่างไฟ แล้วแกะเปลือกที่ไหม้ออก โขลกพริก หอมแดง กระเทียม เกลือ เนื้อปลาย่างรวมกัน ปรุงรสด้วยเกลือ หรือว่า น้ำปลา โรยหน้าด้วยผักชี ตะเอี๊ยะ ง่ายแต้ๆ ลำขนาด เจ้า   Create Date : 14 กันยายน 2552 33 comments Last Update : 14 กันยายน 2552 20:40:16 น. Counter : 12308 Pageviews. Share Tweet

อืม..น่าอร่อย ๆ ๆ ทั้งนั้นเลยอ่ะเก๋ เฮ้ย พี่ขึ้นมาเที่ยวเชียงใหม่ ตำให้กินบ้างเน้อ อิ อิ   โดย: พี่เบนซ์ IP: 192.168.1.22, 124.157.179.13 14 กันยายน 2552 20:41:20 น.

คั่วหน่อก็น่ากิ๋นขนาดเนาะ กึ๊ดเติงของกิ๋นเมืองๆ   โดย: Suriname 14 กันยายน 2552 20:55:09 น.

ขอเชิญเพื่อนชาว bloggang ร่วมทำบุญวันเกิดกันน่ะครับ   โดย: prempcc 14 กันยายน 2552 21:33:57 น.

เจอน้ำพริกรีบโดดเข้ามาร่วมวงด้วยคน น่าอร่อยจังเลยจ้า..   โดย: พี่ปูนิ่ม 14 กันยายน 2552 21:51:15 น.

ขอเอากินกะข้าวเหนียวร้อนๆหน่อยค่ะ   โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 15 กันยายน 2552 0:48:12 น.

Your blog. and food recipes are fantastic. I missed Chiangmai very much. I have not been back for 8 years. Everything in Chiangmai are unforgettable. Doi Suthep, Doi Angkang, Doi Pui etc...are the most beautiful on the earth. Texas, U.S.A.   โดย: Preecha IP: 76.182.217.51 15 กันยายน 2552 0:58:58 น.

ป๊าดโทะๆๆๆๆๆ ยังกับว่ามันจะหอมออกมานอกจอได้เลยอ่ะจ้าววววว สูตรนี้เหมือนกับคุณนายแม่หนูใหม่ยะตี้บ้านเลย ลืนน้ำลาย แหมล่ะ หยังมาทำกับข้าวน่ากิ๋นขนาดเจ้า สาวบ้านนี้   โดย: numainew 15 กันยายน 2552 8:51:58 น.

บ้านสาวสวยคนนี้ทำแต่ละอย่าง ออยเห็นแล้วทรมาน   โดย: ออย (mini oven ) 15 กันยายน 2552 9:54:54 น.

ดูรูปน้ำพริกปลาจี่ไป กลืนน้ำลายไป... เมนูน้ำพริกนี่เป็นอะไรที่นางฟ้าขาดไม่ได้เลยค่ะ น่ากิน...   โดย: นางฟ้าของชาลี 15 กันยายน 2552 9:55:47 น.

จานข้างน้ำพริกก็ชอบค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 15 กันยายน 2552 9:58:22 น.

หอมปลาย่างจัง   โดย: ซามอ 15 กันยายน 2552 11:33:57 น.

เนื้อปลาฟูน่ากินจังค่ะ... บางทีซื้อปลาเผามากินไม่หมดก็เอามาตำน้ำพริกแบบนี้ แต่แกะตำกับน้ำพริกหนุ่มสำเร็จรูปน่ะค่ะ ไม่ขยันเหมือน จขบ.   โดย: narellan 15 กันยายน 2552 13:47:51 น.

อืมตำน่ากินจัง ผักเพียบเลย เห็นแล้วอยากจะกินน้ำพริกปลาทู   โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (นู๋จิตห่ะ ) 15 กันยายน 2552 14:36:17 น.

เนื้อปลาได้ใจมาก ๆ ตำน่ากินจังเลย ขอหนึ่งที่ด่วนเลยค่ะ   โดย: เลดี้ สวีเดน 15 กันยายน 2552 18:03:21 น.

น้ำพริกแบบนี้ชอบทานแบบเมี่ยงเลยค่ะ ตักใส่ใบผักกาด แล้วทานอย่างนั้น ไม่ต้องมีข้าวเลย มักแต๊ๆ   โดย: momster 15 กันยายน 2552 19:08:41 น.

แวะมาทักทายค่ะ แอบเล็งจานหน่อไม้นะเนี่ย อิๆๆ Charlie มาชวนไปกิน วุ้นเส้นลูกชิ้นน้ำใส เป็นอีกเมนูง่ายๆ สำหรับเย็นวันที่ฝนตกหนักค่ะ:)) อยู่ใน group blog : my cooking นะคะ นิทราสวัสดิ์นะคะ :))   โดย: sierra whiskey charlie 16 กันยายน 2552 23:04:55 น.

โห...น่ากินจังเลยค่ะคุณขาๆๆๆ ขอสักถ้วยเถอะค่ะ อิอิ   โดย: sony23 18 กันยายน 2552 12:12:25 น.

น่ากินมากเลยค่ะ   โดย: Madam_Hatyai 18 กันยายน 2552 20:38:20 น.

กะมาสาตรีสวัส มาหันน้ำพริกป๋าจี่ของมัก น้ำลายใหลเลย กิ๋นกับหน่อไม้ต้ม บ่าแต๋ง   โดย: praewa cute 20 กันยายน 2552 7:19:05 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ชอบมากเลยค่ะ หน่อไม้ต้มจิ้มน้ำพริก ไว้จะขอลอกสูตรนะจ๊ะ   โดย: เป็นแค่หนึ่งคนนี้ 20 กันยายน 2552 10:50:04 น.

โอ๊ย เห็นแล้วอยากกินอ่ะ น้ำลายไหลเลย   โดย: ใหม่ค่า IP: 61.90.9.12 21 กันยายน 2552 11:19:30 น.

สวัสดีเจ้า.. มาหันน้ำพริกปล๋าจี่ แล้วไค่อยากกิ๋นข้าว มาเลย น่ากิ๋นขนาดเจ้า.. .. เอาแก๋งฮังเล มาแลกกั๋บน้ำพริกปล๋าจี่ เน้อเจ้า.. ..   โดย: Prettymaew 21 กันยายน 2552 16:28:23 น.

ขอบคุณที่เข้าไปเม้มนะค่ะ อาหารน่าทานมากๆ เลยค่ะ ยินดีที่ได้รู้จัก ปลาึค่ะ   โดย: หนูซายูริ 21 กันยายน 2552 20:13:00 น.

ทำอาหารเก่งแบบนี้ พ่อบ้านไม่อ้วนแย่เลยเหรอครับ   โดย: BT wittaya IP: 117.47.199.48 21 กันยายน 2552 21:08:49 น.

กินกับผัก ลำขนาด - - เป็นเมนูลดน้ำหนักได้ด้วย เน๊อะ ๆๆ   โดย: SongPee 22 กันยายน 2552 19:56:14 น.

กำลังหิวๆ ตาลายเลยค่ะ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกนะคะ   โดย: Just a life 22 กันยายน 2552 22:23:18 น.

เห็นน้ำพริกแล้วเปรี้ยวปากอีกแล้วค่ะ น่ากินมากๆ กินแล้วคงเจริญอาหารน่าดู   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 23 กันยายน 2552 7:27:27 น.

เมนูนี้น่าอร่อยนะคะ อาหารไทยดีต่อสุขภาพจริงๆ กำลังลดน้ำหนักพอดี ขอลองเอาไปทำทานนะคะ   โดย: petchpum 24 กันยายน 2552 13:00:40 น.

น้ำพริกเห็นน้ำลายไหลเลยค่ะ ผักเยอะแยะเลยน่ากินมากไเลยค่ะ เอาใส้อั่วมาขอแลกค่ะ   โดย: กบ (TungTan ) 24 กันยายน 2552 18:08:34 น.

จขบ.หายไปไหนน๊าาาา   โดย: sierra whiskey charlie 24 กันยายน 2552 22:40:19 น.

แวะมาอีกรอบล่ะจ้า จขบ.สบายดีมั๊ย เอาขนมมาฝากด้วยน๊าาาา เพิ่งจะลองทำครั้งแรก แวะไปติชมได้จ๊ะ :))   โดย: sierra whiskey charlie 26 กันยายน 2552 12:58:11 น.

บ่ะเล่นบล็อกแก๊งละก๋า ปี้เก๋---กึ๊ดเติงหาเลยมาแอ่วผ่อ กิวก่อบ่ะได้เล่นเมินละ กะลังปิ๊กมาเล่นเจ้า   โดย: LittleKIWKIW 15 พฤษภาคม 2553 21:18:30 น.

น่ากินมากค่ะ ไม่น่าเข้ามาบ้านนี้ก่อนนอนเลย   โดย: sjt 5 สิงหาคม 2553 22:48:58 น.